每天晚上张冠都会从俱乐部内部平台上下载各个大神的集锦来观看学习，然后再把心得详细记录下来，付诸到第二天的特训中。
如此一来熬夜也就成了家常便饭，而且人一熬夜吧，这肚子就特别容易饿。
上一世经常喝大酒的张冠养成了无论睡多晚都要吃早饭的好习惯，不过今天他饿归饿，但看着食堂的早饭有点下不去嘴。
蔬菜沙拉、白水煮鸡胸肉、通心粉、牛奶……
每天从早饭一直吃到晚饭，无外乎就是这一套，比寺庙里的斋饭也好不到哪里去。
好想吃豆浆油条鸡蛋灌饼韭菜盒子啊，可惜这里的厨师们不会弄！
哎，他们不会，可我会啊！既然想吃，为什么不试试自己搞？又不是没去过厨房！
张冠向来都是行动力极强的风格，说干就干，他撂下餐盘钻进了厨房。
“早啊托马斯师傅，忙着呐。”
主厨托马斯已经在基地食堂服务了十几年，南来北往的球星见了不少，可喜欢往后厨钻的球星，他只见过张冠一人。
不过这倒是让他跟这个小伙子十分熟络——这厮动不动就跑厨房来，不是吃根黄瓜就是偷喝一瓶可乐。
“嘿小伙子，又来偷喝可乐吗？大清早的喝那玩意可不行哦，吃这个吧，新鲜的很。”托马斯擦擦手，递上了一根黄瓜。
张冠也没客气，接过来咔咔啃了两口，说道：“我说老哥，不能白吃你的黄瓜，今天我来露两手怎么样？”
“你？”托马斯疑惑的上下打量着张冠：“你不是靠脚吃饭的么？”
张冠把黄瓜放在一边，走向操作台：“恰尼斯美食，听说过么？每个恰尼斯都是美食家！”
说罢掏出面粉准备和面。
托马斯退到一旁，心想：莫不是这小子深藏不露？且待我观察一番，说不定能偷师一二。
五分钟后他就失望了：“冠，你确定你会和面？你这跟和稀泥似的，别浪费我的面了——那边的盆里有我活好的面——对了，和面之前你洗手了么？”
张冠讪笑两声：“洗了洗了，昨天刚洗的——你这亚平宁的面跟我们恰尼斯的不一样，水土不服水土不服……”
迎着托马斯质疑的眼神，张冠努力回想着早点摊子上的操作流程。
对对对，第一步先得把活好的面团擀平。可问题来了，这里没有擀面杖……
他在灶台上下踅摸着，最终目光落在了一个金属容器上。
虽然有些短，但好歹是圆柱形，应该能凑合用。
于是顺手抄起来，把托马斯事先活好的面团擀成面饼。
托马斯吸了一口冷气。
张冠没管他，一下一下把面团擀平，然后抓了一把油酥均匀的抹了上去。
下一步，撒点盐。
“托马斯老哥，盐罐呢？”
“在你手里。”
张冠看了看手里的“擀面杖”，尴尬的笑了。我说这个罐子这么眼熟呢……
撒好盐后，张冠还细心的从一堆瓶瓶罐罐里找到花椒粉，小心翼翼的撒了上去。
然后把面饼卷起来，一边卷一边还在念叨：“卷起来用面封住，手上再蹭点油这样面不会沾在手上……”
托马斯看的一头问号：“你好不容易把面团擀平，现在又卷起来干什么？”
“不止要卷起来，还要切开呢。”张冠把卷好的面切成一团一团，然后拿起盐罐再次擀平。
“噗……”，不知道是张冠手头力量太大，还是盐罐承受了不该承受的力量，总之，它变形了……
张冠看了眼托马斯，尴尬一笑后拎起了另一个罐子，直到把所有小面团都擀成小面饼，随后打开了扒炉。
该放油了。
“油罐呢，托马斯？”张冠找了半天也没找到油罐。
“也在你手里——你是专门来给我制造麻烦的吧，盐罐油罐都被你擀变形了……”
接下来的操作就很熟练了——刷油、把面饼摊在扒炉上，然后切了几片火腿一并放在扒炉上烤着。
张冠转身拿了一个鸡蛋，左找右找没找到合适的碗，就顺手拿起托马斯面前的杯子，咔吧一声把蛋黄蛋清打进杯子里。
“怎么样老哥，单手打蛋，帅不帅？”
“是挺帅，但如果能不用我的咖啡杯就更帅了……”托马斯很无奈，然后递上了电动搅蛋器。
“一个有追求的恰尼斯厨师是不会用电动搅蛋器的。”张冠拿起一旁的筷子，熟练的搅拌起来。
“没看出来你还挺会搅合……筷子不是夹菜的么？还能这么用？”
“老哥你这就狭隘了，筷子的用处多呢，不是跟你吹，你要是能灵活使用筷子，厨房里的这些零碎工具起码能优化掉一半，这也算降本增效了不是么。”
张冠一边解释着，一边用筷子在已经起鼓的面饼上挑了个洞，把已经搅拌均匀的蛋液灌了进去；然后用左手辅助着筷子把扒炉上的面饼翻了个面。
伴随着面饼的颜色逐渐变得金黄，两步之外的托马斯闻到了一股香气。
卷生菜、夹火腿、再挤了一些沙拉酱，oK，出自于国际米兰训练基地食堂的第一张张氏灌饼出炉。
“来吧托马斯，军功章上有你一半功劳，这第一张饼送给你吃，顺便帮我尝尝咸淡。”
托马斯接过饼咬了一口，眼睛瞪得滚圆——看上去有点油但吃起来并不腻，饼皮酥脆，鸡蛋和火腿经过炙烤后的香味弥漫在口腔中，夹杂着生菜清新和脆嫩，小小的一张饼，口感竟然出乎意料的丰富。
看托马斯的表情，张冠就知道试验成功了。他满意的点了点头，转身继续制作其余的面饼。
托马斯边吃边看张冠的操作，默默的心里记录了下来——很简单，最难的一步也不过就是用筷子搅拌鸡蛋。
当张冠端着一小筐鸡蛋灌饼走回餐厅时，吸引了周边正在努力吃草的队友们的注意。
“张冠你怎么穿上了白大褂？改行当厨师啦？”
“你端的这是什么玩意？托马斯新研究的菜系么？”
“你小子不会是去开小灶了吧？”
张冠把鸡蛋灌饼一个一个分发给大家，一边开口解释道：“这是我的绝活，大家快趁热尝尝。”
大伙你看看我，我看看你，最后还是麦孔疑惑的开了口：“你还会做饭？该不会是报复吧——我承认我昨天给你多计了两次失败，可你浪费粮食还是不对滴……”
“就是就是，别浪费了粮食做的饭回头再把肚子吃坏了……”
“这玩意看着油乎乎的，确定能出现在职业球员的菜谱上么？”
……
趁麦孔不注意，张冠抄起一张饼就塞进了这厮嘴里。
“我说……不要……别介……”被偷袭的麦孔没来及的反抗，嘴巴下意识的咀嚼起来。
大家把目光看向了麦孔。
“味道怎么样啊道格拉斯？有没有什么不适感？”马克斯维尔好奇的问道。
“没吃出来。”麦孔咂吧两下嘴巴，彷佛是没尝出咸淡，张口继续又咬了一口。
“什么味道？快说说。”
“没什么味道。”麦孔嚼了嚼，把嘴里的饼咽了下去，又咬了一口。
“现在呢？”马克斯维尔继续问道。
“就是一张白饼子，不怎么好吃。”麦孔张嘴咔吧又是一口。
机灵的坎司令已经发觉了不对劲：“不好吃的白饼子你还一口接一口的啃？两口干掉了半张饼，你这狗日的肯定是在骗我们……”
大家一拥而上，每人抢了一张饼尝了起来。
“哎，还真别说，味道挺好的——个狗日的道格拉斯果然骗我们。”
“比食堂准备的草好吃多了！”
“得亏埃斯特班聪明，司令机智！”
“张冠，这玩意叫什么？”
“看起来很简单嘛！托马斯你之前怎么不做给我们吃呢，天天给我们吃草！你这小老头可别藏私啊！”
曼奇尼迈步进入餐厅时，正巧看到这乱哄哄的一幕。
“教练，来一个尝尝？这可是我专门给你做的豪华版灌饼。”看到曼奇尼坐下，张冠一溜小跑送来了一张饼。
曼奇尼一脸嫌弃：“我说张冠，你做了好多年职业球员了吧？应该知道有些东西不能随便吃？这小饼子油乎乎的，吃一口都是犯罪，明白么？”
“不至于不至于……吃这玩意的伤害，比大半夜去夜店低多了吧？每周少去一趟夜店就弥补回来了。我做都做了，你尝尝？”
看着队员们吃的津津有味，曼奇尼也忍不住拎起来吃了一口。
“为了不浪费粮食，我尝一口，下不为例！呃……味道好像还不赖……这样吧，这个鸡蛋灌饼可以进入菜谱，但每周只能吃一次……呃，两次吧。下次让托马斯帮我切点黄瓜丝加进去。”