博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

送走周永芝,见杜家二姐妹似乎还有其它话要说的样子,白晚落便在她们身边坐下。

“晚落妹子,马上就到中元节了,之前清明的时候因为娘有事回娘家了,我们也没去祭祖,这回可得去了,能不能拜托你给我们做些祭祖需要用的糕点?”

杜若桃说到一半,杜若芝就忍不住摇头,现在直接开口道:“她哪是想要祭祖的糕点啊,她就是自己想吃!”

“姐姐!”杜若桃被自家姐姐拆台,忍不住娇嗔道。

杜若芝笑了声,转而道:“不过,我也是挺想吃的。你放心,我们绝不让你白做。”

“几块糕点罢了,二位姐姐不用和我这么客气。不知你们对祭祖的糕点有何要求?”

杜若桃摆了摆手道:“没什么要求,往常我们都是在芝芳斋看着买的。”

“好,那我知道了。”

陪着两人吃完饭,看着她们离开,白晚落思索起糕点的选择。

传统糕点是扫墓时最常见的食品之一,不仅美味,且寓意吉祥。

最常见的传统糕点包括莲蓉糯米饭、绿豆糕、芝麻糕、红枣糕、花生糕等等,绿豆糕已经在“批量生产”的菜单中,自然是首选。

杜家也算是大户人家,祭祖自然不能小气,白晚落打算多选几种,一并做了。

除了传统糕点,在现代,饼干也是一种很常见的扫墓食品,她打算再准备一份饼干。

最后,既然要自己吃,她又加了两个口感比较有特色的脆麻饼和红糯米团。

决定好了做什么,她立马就去集市买了材料回来进行试做。

*

首先是芝麻糕,她选用了黑芝麻,黑芝麻比起白芝麻营养价值更丰富,做出来的糕点吃口也更好。

黑芝麻中会有一些泥沙类的杂质,所以一定要清洗干净。

白晚落打了一盆清水,倒入黑芝麻,彻底浸湿,待泥沙沉底后,将芝麻捞到另一个盆里,反复三次,芝麻才算彻底洗净。

控水后倒入锅中,她先用中火,炒干黑芝麻中多余的水分。开始的时候,芝麻会粘连在一起,但随着锅内温度的升高,芝麻就会逐渐变松散,此时转为小火,继续炒制。

很快,芝麻的香气飘出,锅中发出细微响声,有的芝麻在锅中小幅度跳跃着,这个时候,说明芝麻已经炒熟了,就可以盛出来冷却备用。

将炒熟的黑芝麻放入舂米桶中碾成细腻的芝麻粉,原材料就算处理完毕了。

当然,手工将黑芝麻碾成粉是自然要花费一番功夫,不过“批量生产”自会替她改进菜品中的小瑕疵,此时有一些没碾碎的颗粒也无妨。

然后少量多次地地加入麦芽糖浆,反复搅拌搓匀,直到黑芝麻粉攥紧后轻轻一搓就能粘合成团儿,这种程度就算是可以了。

在这里麦芽糖是一种非常常见的甜食,随处都能买到。

最后将黑芝麻糕放在油纸上,整理成方形,均匀地切成小块,健康又好吃的黑芝麻糕就完成了!

甚至不需要用到烤炉,白晚落对此感到非常满意。毕竟烤炉不比烤箱方便,用惯了烤箱的她自然是觉得能简单些是最好的。

但脆麻饼就不得不用到烤炉了。

蛋白和糖搅拌均匀后,再加入面粉、盐、油,同样搅拌均匀。

垫上油纸,搅拌好的面糊平摊在油纸上,刮成薄薄一片即可。

白晚落跑去芝芳斋借用了他们的烤箱,很快就又薄又香又脆的脆麻饼就新鲜出炉。

虽然都用到了黑芝麻,却和芝麻糕是两种截然不同的口感。经过烤制的黑芝麻香味更浓,混合着一丝淡淡的鸡蛋香味,直接掰成小块就可以吃,香脆可口,让人欲罢不能。

芝芳斋的糕点师傅看着白晚落端出来的东西,觉得和之前教他做的饼干有点像,但又有些不同。

不过那是别人的手艺,他自然不会去深究,学会了饼干,对他来说已经十分够用,他已经十分感谢白晚落了。

随后就是花生糕、红枣糕、红糯米团。

这三种糕点的做法有些相似,都是面团中加入相应材料,进行醒发后上锅蒸煮即可。

只是红糯米团中因为有糯米一食材,吃上去口感不同,软软糯糯的口感,更易使人上瘾。

红枣糕枣香十足,香味浓郁醇正、清新自然,诱人非常,还未入口就已令人垂涎三尺。

入口蓬松柔软、甜而不腻,细腻软糯的口感使它一入口就在唇齿间慢慢化开,留下芳香蔓延,令人回味悠长。

花生糕糕体松软,花生的香味扑鼻而来,白晚落咬下一口,瞬间感受到了它的香甜和嚼劲。

这又好吃又寓意吉祥的糕点,最是适合祭祖。

白晚落将剩下的食材都放进空间中,计算着之后需要制作的数量。

杜家一份,韩家一份,五粮粮行也不能忘了。

就算中元节那日不去扫墓,也得供奉祖辈,应该都用得上。

还有蔡以珊那边……

老夫人去世没多久就迎来了上元节,真是让人不得不感慨,在这种节日的氛围下,真是想让蔡以珊心情好一些都难啊。

她内心忍不住感慨一番,打算过几日去给蔡以珊送糕点的时候多带些甜食过去。

*

夜晚,走在回家路上的白晚落路过城中,突然发现之前举办花市的地方此时又被装点了起来。

处处张灯结彩,虽然此时灯笼中的蜡烛并未点燃,但依旧十分漂亮。

又有节日了?

她思索一番,才惊觉过几日就是乞巧节了!

她向来对节日不是很敏感,身边的人若是不过节,她就颇有些“不知今夕是何年”的架势。

乞巧节那日必定热闹非凡,届时若是做些甜蜜又好看的巧果,必然好卖……

博看读书推荐阅读:无良系统逼我在小黑屋前疯狂试探原神仙途复合?没门!先当狗吧向魔神祈愿快穿:宿主大大又抢男主了种田之极品绣娘重生后,靠写小说买四合院在诸天万界里变成光皇叔求放过,九皇子是女儿身墨缘未尽:创者的归心之旅综快穿之绝色九尾狐原神:我真的是好人啊都市剧:从小欢喜方圆开始曼珠沙华之雪残殇仙剑情缘之三界动荡都重生了,你们谁呀?摄政王妃强又飒,绝色王爷日日宠综影视:被疯批男主强制娇宠一舞惊城HP:我在地窖熬魔药快穿男主总在报效祖国军爷以身许国,军嫂许他也许家我的敌人,是遥不可及的存在玄黄纪全能庶女在六零诡异降临:我能看见诡异杀人规则小女悍匪万鬼血书:跪求天道送小观主飞升盗墓:成为你的救赎魂心之篇灵气复苏,我只要杀杀杀杀就够了异闻档案电竞女神A爆娱乐圈我和我的两个大佬系统穿越后,从垃圾桶开始的美食之路圣斗士:成为蛇夫座,改写悲剧萌娃吃瓜续命,全家人听心声翻身人在铠甲:我拥有E总全部能力魂穿八零:这个军嫂不好惹古代女子觉醒,爱自己才是王道千岁爷偏宠,娇软王妃她又脸红了仙途云梦录亲你,吻你,我还要拿捏你四合院夏雨辰虐禽记傲世宠妃:魔妃太妖孽车祸后她躺平吃瓜大小姐今天又在拆对子惊!男配怎么都拜倒在我裙下?重回八零,小保姆发家日常总裁他总想抢我拔丝地瓜
博看读书搜藏榜:君意洽废柴逆天,废物小姐竟是全系天才娘娘不在乎拥有日月星辰血族琴酒,在线自闭被家暴致死后,重生八零虐渣鉴宝社恐女修靠网游在修仙界生存重生千禧年,我带领全村发家致富现实世界走出的宗师快穿之每个世界都在发疯万千眷侣王爷痛哭,王妃画风逐渐走歪一笙慕君腹黑大佬家的小祖宗甜化啦!觅香从东京开始的武圣美人今嫁嫁给万年老妖,想短命都不行超能勇士2温柔成瘾凡人修仙:我有扇能穿越的青铜门狼少女的童话之旅长生:柳星海游记哇,老祖宗看我刷视频全都惊呆了豪门全员读心?缺德后妈创哭他们假千金一不小心养了反派,想跑路这个黑希儿可以打终焉误惹黄金单身汉:豪门权妇天灾之我携空间闯末世在生存游戏里卷生卷死落魄千金掉马后:各界大佬抢疯了中州梦史穿书后我成了反派的炮灰娇妻观影终极一班3穿越千年与你相恋灵气复苏:从仓鼠开始进化重生在死前一小时你对我的喜欢是例外最强佣兵协议结婚后,被豪门老公宠上天闪婚亿万总裁,首富马甲藏不住了偏执大佬的小奶包重生了大筒木众神陨落v科技之巅重塑未复仇!假千金血洗全家绝不原谅农女致富带上某宝来穿越逍遥异能侠危险生物收容所云霄路一人:闪闪果实赏你们一人一下我们不是冬日限定
博看读书最新小说:快穿:救命,老公是恋爱脑怎么办穿越农门斗极品,带领爹娘赚金银抢龙傲天气运后,他们爱我如狂穿成神颜女爱豆,练就完了!网恋五年,老婆以为我是纸片人?绮丽诱心安啦,安啦,我是谢思安落魄药女养家日常修仙也风流锦鱼越农家女被退婚,做美食成天下富商异事调查手记山田小娇妻太傅家的一品锦鲤妻90:惹她干嘛?她癫的!关于我成为鸣人他哥这件事因祸得福暗夜的成长与蜕变神级站姐:狙击顶流爱豆!出狱后,我被疯批大佬强制爱了愚世之主一点星光入梦酆都门人虚澜要离婚你高冷,再婚又发疯?弹丸论破2之交织协奏曲天地证道元本有我师尊,先别毁灭世界!灵幻风云传奇HP:我来自东方霍格沃茨:谁让你这么能说的快穿:动物幼崽出击,萌翻全世界爹死娘死被夫弃,孤女逆风也飞扬女尊也得嫁人万物启源龙族:开局拐走夏弥自创超凡体系这个修仙太平凡四合院:绑定寻宝系统,坑死棒梗我身患绝症后,女帝跪求原谅我丈夫的情人汪瑶修真传以家人之名之贺子秋是我的穿越嫡女医妃诱东宫:凌他裙下倒霉大神我是公主,有三个驸马怎么了?盗墓:阴阳秘术,打卡古墓一人:让你抽词条,你引灵气复苏娘娘又懒又馋还社恐重生盗墓神话红楼:黛玉手握主神空间