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杨跃早在白晚落往海边走去的时候就关注着她的动向,此时看她拿起了一奇怪的黑色圆球,也忍不住凑近。

走近,他才看见那黑色圆球上长满了小刺。

“这是何物?”杨跃忍不住脱口而出问道,“看着怪瘆人的,这也是海错的一种?扎手吗?能吃吗?活的死的?”

一连串的问题接连从他口中倾吐而出。

严宽也注意到了这边的情况,赶过来一看,忙道:“二位!这、这可不能吃啊!”

白晚落疑惑地回头看着他。

严宽接着道:“这海里什么奇怪的东西都有,也不是样样都能吃,这玩意儿平时常见得很,退潮了总会有些被冲上岸,我们都没人吃它的!”

“这样啊……看着确实是不太好吃。”

白晚落却将它放进了篓子道:“能吃,这个叫海胆。”

“啊……”

二人听着一阵愣神。

特别是从小在海边长大的严宽。

“可……可我记得小时候问过我爹,他也说这东西不能吃……”

杨跃好奇道:“白姑娘是怎么知道的?”

他突然发现白晚落似乎比从小在海边长大的渔民懂得都多。

“偶尔在一本海错图上看到的,书名具体是什么我也不记得了。”她随口敷衍道,马上转移了话题,“这东西新鲜的味道可好了,杨老爷不如也亲自来抓一些。”

味道可好了。

听到这话,杨跃也没犹豫的,双眼扫视着海岸,寻找那一个个黑色小圆球。

严宽虽然还是觉得很不可思议,但有一个道理他是懂的。

那就是书中自有颜如玉,书中自有黄金屋。

听到白晚落说是从书上看到的,便也不再怀疑。

他知道读书的重要性,所以才会送自己的孩子去城里学堂念书。

没多久,几人就找到了满满篓子海胆。

看上去很多,但海胆的刺十分占地方,一篓子其实也就十多个。

此时,阿光远远走来,身后拖着一条“尾巴。”

那是一长串绿色植物,随着他走来,在岸边拖出一道痕迹。

“老爷!你看这海菜能吃不?”

阿光不知道这东西叫什么,在他看来这东西长得和蔬菜差不多,只不过是在海里的,就等于海里的蔬菜,于是便顺口叫他海菜了。

杨跃下意识转头又看了看白晚落带来的博闻和芳蔼,他们二人筐里都已经放了不少鱼虾和贝壳。

又看了看阿光,他心中一阵无语。

以前不觉得,现在怎么觉得这孩子有点傻?

白晚落定睛一瞧,那不就是海藻吗?

海藻是海产藻类的统称,包括海带、紫菜、裙带菜等等等等。

严宽回应道:“能吃、能吃!”

“太好了!”

闻言,阿光将那一串缠绕在一起的海藻通通放进了篓子里。

看来今天晚上的饭菜会非常丰富了。

白晚落继续打量着岸边,忽然她在一块礁石上看到了一个凸起。

那外观仿佛与礁石融为一体,不仔细看,根本分辨不出那是生蚝!

“哦!那是蛎房!长得还挺大的。”

严宽也看见了,赶忙拿了把小刀上去将它撬了下来。

“我爹告诉我,这东西复依附石头而生,相连如房,所以大家都叫它蛎房。”

白晚落看着他敲下来那块生蚝,确实个头不小。

唐代的时候,人们喜欢用个头大的生蚝加入盐、糖、酱等调味品,浸渍加工制成蚝豉,小一点的就直接炒着吃。

白晚落还是最喜欢烤,放上一些蒜蓉酱,那味道别提多美了!

从来没见过海的人,头一回体会到赶海的乐趣,一群人足足在海边待到日落。

最后就连白晚落心中都生出些羡慕。

每天一出家门就能捡到这么多海鲜,可以随意吃到饱真是太幸福了……

至于天天吃海鲜会不会吃腻这个问题,既然这只是幻想,她就不给自己徒增烦恼了。

白晚落对今晚的晚饭充满了期待。

她心中已经有了不少想法。

众人将东西统统提到厨房,她已经将今晚的菜单定了下来。

海胆自然是可以生吃,但她怕这里的人接受不了,便打算做个海胆蒸蛋。

生蚝虽然她想烤来吃,但这也没那个条件。

换了往日,她定是要当场做个能烤生蚝的家伙事儿出来,但今日食材丰富,实是没有那个必要,就干脆改为蒜蓉蒸生蚝。

严宽家除了海鲜也没有太多食材,其它菜就简单一些。

海藻直接凉拌,蛏子就做个葱油蛏子。

白晚落又翻了翻篓子,博闻运气极好,居然捡到一条石斑鱼!

虽然个头不算大,但石斑鱼肉质鲜嫩,尤其是这种野生的,肉质口感不是前世那种人工养殖的可比。

虽然清蒸就不错,但白晚落料想严宽和杨跃当是已经吃够了清蒸海鲜,这里又正好有辣椒,不如就做个水煮鱼片。

没有主食也不行,最后就再加个虾仁炒饭。

海鲜都是出锅后味道最好,白晚落就先从做好后能略微放一会儿的虾仁炒饭和凉拌海藻开始。

她将长长杂杂,缠绕在一起的各类海藻分开冲洗干净,清水浸泡后挤干水分,切成均匀长度放入碗中。

随后在碗中加入辣椒段、蒜末、葱、酱油、醋和盐,烧一锅热油,直接淋入碗中。

一道简简单单、清脆爽口的凉拌海藻就完成了。

虾仁炒饭则与她之前做过的扬州炒饭步骤差不多,只是换了些食材而已,她做起来极其顺手,三下两下就完成了,盖上盖子,先放在锅中保温。

接下来便是水煮鱼片。

水煮鱼片与水煮肉片的步骤也差不多,她熟练地将芳蔼处理好的鱼片加入黄酒、面粉、蛋清与盐腌制上,一边可惜,若是有豆芽、粉条之类的配菜,这道菜该是多么完美啊!

葱、姜、蒜与干辣椒一起丢入锅中爆香,炒出香味后用盐和酱油进行调味,再略微炖煮一会儿,使调味料的味道更加挥发出来。

此时再烧开一锅开水,将腌制过的鱼片扔进去汆熟。

鱼肉容易熟,鱼片又薄,待鱼片从透明变成白色,就可以捞出。

将煮熟的鱼片与鲜香的汤底统统倒入一个碗中,再在上面放上干辣椒与蒜末,淋上热油,随着“刺啦”一声响声,这便是“水煮菜”的灵魂!

随后是葱油蛏子。

蛏子已经提前让博闻冲洗干净,此时已经在水中浸泡了有一会儿了。

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