芳华对京城也抱有幻想的同时，还有些恐惧。
不是每个人都有勇气迈出去。
见她思考，白晚落又对其他人道。
“你们也是一样，想随我去京城，或者留在这里打理酒楼的事，你们自己选择。但话说在前头，京城远没有三元府这样好立足，我也不知道会发生什么事，你们可得想清楚了。”
听到这略显严肃的语气，几人对京城的一腔热血也冷却了下来，好好思考起这个问题。
片刻后，几人心中都有了答案。
“我还是想跟着小姐去京城。”博闻坚定道，“虽说京城不好立足，但对我这种人来说，其实哪里都是一样的……我还是更想跟着小姐您。”
最终，博闻、芳蔼、芳菲决定跟着白晚落去京城，芳华和博容则留下打理酒楼。
“虽然我现在的厨艺远远不及小姐，完全撑不起酒楼，但……但是我一定会努力的！”芳华小声却坚定地说出了这句话。
“小姐，你放心，我会帮着妹妹的！”
这样也好。
五人中，芳华性子内敛，博容又过于跳脱，远不如其他三人沉稳，若是带去京城，还得花一番功夫调教，否则怕是容易惹出事端。
芳华现在还不怎么会做菜，没关系，只要肯学，白晚落不怕教不会她。
二人卖身契还在她手上，把酒楼交给自己人，总好过随意关门，浪费了这好不容易积攒下来的客人，也好过交给外人。
没有“批量生产”的帮助，想要实现自助餐的提供，一个人显然不够。
于丁丁倒也是个可塑之才，起码在酒楼做了这么久的活，白晚落多少对他的人品有些了解。
比起厨艺，她更看重人品。
“好，既然如此，我打算这月中旬就出发，接下来的计划，也说与你们听一听，你们也做好准备。”
“博闻，我一会儿会写些帖子，你送去各个府上。”
她打算最后宴请一次她在三元府所有的朋友。
“芳菲，下去通知众人，酒楼从明日起暂时关张，进行重改。”
“芳华，明日开始，我会教你做菜，时间不多，你要用心学。”
众人齐声回答道：“是，小姐！”
五人散去，各自去做各自的事。
白晚落走出厢房，外面的食客已经得到了酒楼从明日起暂时关张的消息，此时正各自揣测着，见白晚落出来，七嘴八舌地问了起来。
“白掌柜，何故明日起要关张？难道打算重新翻新一遍酒楼？”
“现在这样不是挺好的！没必要浪费那个钱！”
“我看，定是要出大菜！”
“那就最好了！”
“什么啊，眼看着就要过年了，白掌柜似乎不是三元府人，不允许人家回家过年去吗？”
“这倒也是！”
“……”
白晚落看着底下的食客，那都是她一个一个积攒下来的。
但是……
既然已经下定了决心人，她就不能在此刻动摇！
她清了清嗓子，站在二楼栏杆处，高声道：“请诸位听我说！”
下面顿时安静了下来。
“望乡酒楼才开张不足一年，这一年来，真的非常感谢诸位的照顾！让我能在三元府有个立足之处！”
有人忍不住接话道。
“白掌柜这说的是什么话？还得是你做的菜好吃我们才会捧场啊！”
“是啊是啊！
“……”
底下的绣娘叶子菲手中捧着碗，也跟着点了点头。
她现在已经是这麻辣烫的忠实爱好者了！一日不吃就浑身难受，幸好她食量小，绣娘的工钱也能支撑她日日来吃一顿。
白晚落接着道：“话是这么说，但就算我有好手艺，没有大家伙的支持，就一无是处。”
“今日，我要宣布一个消息。”
底下已经有人从她的语气中猜测出了一二，大堂内一片静悄悄的。
“过不了几日，我就打算离开三元府，到京城去了。”
就算是心中已有预料的人，真的听到她说出来，还是免不了吃了一惊。
他们第一反应是可惜。
可惜以后再也吃不到那么好吃的菜了。
第二反应是，白晚落去京城确实是个对的选择。
她的手艺在小小一个三元府，着实屈才了。
“那、那之前说酒楼是暂时关张……？”
“没错。之后酒楼还会重新开张，会交给……”白晚落眼神一扫，找到了人群中的芳华和博容，指了指他们二人，“芳华和博容。”
二人头一次收到这么多瞩目，都是一慌，不过还是强迫自己冷静了下来，作出一副坦然的样子，对众食客鞠躬致意。
“各位请放心，我会将我的本事教于他们，就算我离开了，从他们手中呈现的菜品，也定不会叫大家失望。”
白晚落站在高处，神色定定，自有一副令人信服的威严。
底下的芳华闻言握紧了手。
她得好好学，绝不能辜负了小姐！
*
芳华虽然做过的菜不多，这几日负责做麻辣烫，也十分简单，但幸好平日跟芳菲学着做菜，这几日在酒楼中也积攒了些做“大锅饭”的经验，学起来倒也挺快。
虽然白晚落将博容的定位放在酒楼前厅而不是后厨，现下正跟着账房先生管元学看账本。
管元安分又老实，作为账房先生能力也不错，之后有他帮着博容，白晚落也不太担心。
蒸、煮、炒、炖、烤、煎、炸，学会了这些技巧，剩下的也就不难了。
结束了一天的教学，白晚落将两人叫到面前。
“你们之后是想继续卖麻辣烫，还是恢复之前的自助餐，或是与其它酒楼一样？”
二人对视一眼。
芳华道：“自然还是按小姐的想法来。”
却听白晚落道：“既然把这酒楼交给了你们打理，按照你们的想法，也能使酒楼运转地更加顺畅。”
听了这话，二人低下脑袋仔细思考起来。
他们二人自然都偏向自助餐，但他们真的有那个能力吗？
白晚落耐心地等着。
片刻后，博容开口了。
“我想和小姐一样做自助餐！但是我们现在没什么经验……所以打算还是从妹妹现在十分上手的麻辣烫开始，等之后我们有了经验再改！”
芳华听了，也是点头赞同。