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李向东用薄荷叶子扎成的小刷子不停地往野猪肉上刷油,然后撒盐。

烤熟的野猪肉香喷喷的!

李向东用筷子夹起一片野猪肉,沾了点酱油,直接扔进嘴里。

香!

嘴里真的有爆汁的感觉!

李向东觉得好久没有吃这么好吃的肉了!

野猪肉脂肪少,瘦肉多,吃的都是纯天然的野草野菜和野果,非后世圈养吃饲料的大白猪可比。

赵素芳和柳江苏很快也加入吃肉的行列,柳江苏连着吃了三筷子,赵素芳拉住她的手,让她慢点吃。

年纪大了,肠胃不好消化。

柳江苏一时嘴馋,吃了好几片梅花肉,看女儿关心自己,心里高兴,笑着放下手里的筷子。

烤猪肉的香味儿很快传进屋里。

熟睡的几个人立马清醒,好香的肉味儿!

众人放开肚皮大吃一顿,算是打了一次满足的牙祭,平时抓住的野猪除了做成腊肉冬天吃,要不就想送到公社换几包火柴,哪里能这么敞开肚皮吃呢!

肉足饭饱的几个人又斗志满满的去后山上运野猪,一直折腾了两天两夜才把所有的野猪运回来。

其实也不是所有的野猪,有一头野猪已经被野物和乌鸦吃了半片,他们索性就把那头猪留到了林子里,给鸟儿们留食。

白玉凤问罗永刚,“刚哥,这么多野猪你打算怎么办?送到公社去?”

其实公社也有收野猪肉的,就是比较便宜,不过山是集体的,很少有私人打猎,然后去卖大批量的野猪。

白玉龙道,“这么多的野猪送到公社,他们肯定会压价!咱们还不如做成腊肉,回头卖给城里人。”

过年的时候,县城里有正式工作的人或者家庭富裕的家庭会偷偷和他们这些山民买腊猪肉。

罗永刚摇摇头,“不卖,都给我三姐和向东。”

罗永刚话锋一转,“当然,玉龙哥和玉凤妹妹,给你们分十头野猪!”

这是他和老爹还有向东商量好的。

白玉龙连忙摆手,“要不得,要不得!我们俩不要说客气话,就是帮忙运一下野猪,啷个能要你十头野猪呢?”

白玉龙和白玉凤的脸都涨得通红,坚决拒绝。

看的出来,这是非常实在的两兄妹。

罗永刚极力劝白玉龙,白玉龙坚持不要,两人推拉之间,李向东突然开口,“老舅,除了给玉龙叔叔的十头野猪,剩下的咋整?”

罗永刚摸不着头脑,“剩下的?剩下的都给你啊!”

罗洪开以为李向东是客气呢,也苦口婆心的劝道,“你听你老舅的,回头做成腊肉都给你带走!”

李向东摇摇头,“姥爷,舅舅,虽然你们大队所有的社员住的都比较远,可是打了这么多的野猪,这事儿肯定瞒不住!要是到时候其他社员知道了咋整?”

知道了咋整?

可能会不高兴吧!

可是要是为了让其他人高兴就拱手把辛辛苦苦打来的野猪让出去,不仅是罗洪开和罗永刚,就连白氏兄妹心里都有点舍不得。

“老舅,你以后,最起码还得在村里待好几年,吃独食不好,让其他人怎么想你?虽说,每家打了野猪也都是自己家吃,没有上交的先例,可是你想想,咱们还得做蘑菇的大事业呢!”

“是不是要和大家搞好关系!”

罗永刚一琢磨,还真是这么回事儿,要想往外销售蘑菇,光靠他和老爹捡蘑菇,晒蘑菇,能有多少产量,还是得从大队其他人手里收购!

罗永刚年轻,脑子转的也挺快,“向东,你说啷个办?”

“带十头一百斤以下的小野猪给大队长拉过去,就说碰巧遇到了野猪群,这些交给大队,让大队长做主分配!”

这样用最小的代价把社员们的嘴都堵住。

罗永刚看罗洪开一眼,左手拳头和右手掌击打在一起,“就这么办!”

旁边的白玉凤 星星眼,“刚哥,你真聪明!”

白玉龙:妹妹你是耳朵不好吗?

罗洪开,柳江苏:这是我外孙的主意啊!

李向东:老舅母的恋爱脑已经无可救药......

说干就干,罗永刚和白玉龙先把十头小野猪运到山下,再去大队借了一辆牛车,把野猪送到了大队长孔德柱家。

孔德柱是个年方五十的汉子,个子不高但挺结实,看罗永刚和白玉龙来送野猪,先是推辞一番,“哎呦,你们打的野猪留着自己吃嘛!”

罗永刚说,“自己吃的已经留下来了。这些给大队长送过来,您受累给大队的各家各户分分。”

孔德柱一想这孩子还挺懂事儿。

罗永刚看孔德柱满意的脸色,又把李向东教他的话说了一遍,“大队长,这里面的两头最大的野猪是专门给您和我婶子补身体的,剩下的八头,我也不知道有多少斤,怎么分,都靠您辛苦了。”

这话说的,既把孔德柱的重要位置突出出来,又在怎么分,分多少上给孔德柱留下了余地。

果然,孔德柱更满意了。他翘着山羊胡子,咧着嘴笑,“这还不是应该的撒!”

给大队送完野猪,又要给白玉龙把野猪送过去,不过白玉龙表示要在一起做腊肉,就先不折腾了。

第一个表示支持的就是白玉凤,又可以和刚哥在一起劳动啦!

有了罗永刚和白玉龙两个青壮劳动力,李向东就退居幕后了,他给了罗洪开两百块钱,让他去买粗盐,不管是供销社代收点,还是买私盐,总之现在他们需要大量的盐来腌制咸腊猪腿。

李向东现在除了带着赵素芳去周围采采蘑菇,就是在院子里指导白玉龙和罗永刚腌腊猪肉。

他躺在罗洪开用山后竹子做的躺椅上,感受着清凉的风,吃着山间的田野里的树莓,分外惬意。

要腌制出好吃的腊肉,就要用盐把猪肉全身抹匀,其实还应该放进去花椒,白芷,八角,桂皮等香料去腥,要是在惠川县,去光明制药厂都能买到,但是现在在大山里,这些只能能省就省了。

不过山里侧柏树枝和松树枝应有尽有,用这些新鲜的树枝熏制腊肉,它们特殊的香气也能去除野猪肉的腥气!

罗家的院子里整天都有烟气升腾,飘飘袅袅的,和山间的雾霭融入一体。

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