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【如意鸭卷】

将一整只鸭子去掉头、翅、尾,然后切开鸭皮,剔骨、改刀成长方形——多余的肉切掉,用来补足空余的部分。

剔好的鸭子需要放姜、葱、料酒、白胡椒粉、盐、糖,腌制约30分钟。

腌制完成后的鸭肉内,铺上蛋黄、火腿、冬菇、木耳、青椒、胡萝卜片、和菠菜,然后慢慢把鸭肉卷起,裹上纱布上笼屉蒸上1个小时,直至鸭肉与鸭油香味四溢!

等待稍微冷却后,将长条形的鸭肉卷切成均匀的小块,铺在饭盒中,最后再浇上葱姜烧出的汤汁勾芡。

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这道【如意鸭卷】破费功夫,本来杜明贤是只想给顾客的,但想了想还是分了2块放在了威廉的饭盒中。

到了友睦小学的传达室后,发现范老师和威廉在一边聊天、一边翘首以盼——

“您不用过来,让这家伙给您送过去就可以!”杜明贤指了指威廉。

“杜老板大老远专门过来,必须得当面表达谢意才行!何况您也非常守时,我们在这里才等了2分钟不到您就过来了!”

“小老板可是‘时间管理大师’!”

威廉一句话,惹得范老师侧目:“真…真的吗?看不出来啊…”

杜明贤也反应了一下,才明白是误会了,着急道:“威廉你什么意思说清楚啊!”

“啊!?就是说不管是多么费时的菜,你总能将准备、火候、调制的时间算得精确啊!”

“哦,原来是这样啊!”范老师和杜明贤如释重负、威廉则一脸莫名其妙。

打开饭盒“验货”时,范老师睁大了双眼:“天哪!我…我只是想让杜老板送些包子、花卷什么的,这…这也太豪华了吧!?”

“您是厨神斋的顾客,不能怠慢!不过其实也并非什么山珍海味,都是家常菜的原材料,只是处理起来费了些功夫!您在外面吃,自然是想吃些家里做不出的菜式花样,不是吗?”

“是这么说,但是……哇!鸭肉是我最爱吃的肉!不过以前只吃过拿面皮卷鸭肉,从没试过拿鸭肉卷这五颜六色的菜!”

这时,威廉也小声在杜明贤耳边嘀咕:“那个,小老板…”

“放心,虽然就2块,但也给你放了!”

“有点儿少,不过有这份心我就知足了!谢了啊!”

范老师付完账后,杜明贤婉拒了一起吃的邀请,说厨神斋还有事就离开了。

“刚才看杜老板的眼神,好像有些惧怕啊…咱们学校里有什么吗?”范老师非常敏锐。

威廉耸耸肩:“没什么,可能就是单纯很忙吧?咱们也回去吧!”

“唔……其他老师已经去教工食堂了吧?而且在那群女老师面前吃这么好的东西,会被她们骂我‘挑战她们减肥的决心’!”

“哦?那你准备去哪儿吃?”

“威廉老师不嫌弃的话,跟我来一趟吧?”

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出了学校,到了不远处的市民花园,范老师带着威廉拐了几个弯,竟然找到一处人烟少、风景好的草坪!

这时,范老师又像变魔术般,从包里拿出一张野餐布铺上,笑着说道:“嘿嘿,这样感觉就像野餐一样,不是吗?”

威廉有些惊讶:“准备得真充分啊!”

“其实我也就比威廉老师您早来学校一年,刚开始的时候不太能融入教师集体,都是一个人在这里吃的!”

“是吗?可我好像没什么问题啊?本来以为自己是外国人的身份,会被老师们下意识地排斥,但老师们不愧是受过高等教育的,既不会有无缘无故的偏见、也没有特别紧张兴奋,就是把我当普通同事相处。”

“那是因为威廉老师您和自信啊!海拔高、身材好、长得又帅,为人处世总是那么从容自若…可我就一直因为不出众的长相而自卑,总觉得自己不如别人…”

“这些跟当老师有关系吗?一个好老师难道不该是尽职负责、严谨认真、关心学生吗?”威廉不喜欢以貌取人的人、同样不喜欢总爱用相貌来自怨自艾的人。

“您从小到大,身边应该不缺赞美吧?可我到亲戚朋友家,他们都是勉为其难地说些什么‘听话’、‘懂事’、‘老实’,可对我有个表姐就大加赞赏说长得漂亮……”

“我还是觉得这些都不足以成为你自卑的理由!比如赵老师,就从来不在意自己的体重,不也还是可劲的吃吗?最后还把肠胃吃坏了……”今天早上刚得到的消息,赵老师的胃溃疡发展成胃穿孔了!再加上平时饮食习惯就不规律而导致的一些肠胃病,估计这个月都得休息了!

“男人和女人不一样啦!”范老师有些无奈威廉的不敏感。

“唉…这世道究竟怎么了?什么人、什么职业都有外貌焦虑?”

范老师苦笑道:“我其实也不想啊!毕竟父母一直告诉我女孩子就算长得一般,只要性格好也是能嫁出去的!”

威廉没太听明白,总觉得这父母好像价值观也不太对…

“但是,在我来友睦小学之前的小学,发生过一件事……威廉老师,如果我告诉你,你能保密吗?”

“我从来不是多话的人。”

范老师点点头:“我知道,女老师们都说您真的很酷呢!我也觉得您可以值得信任……”

范老师深吸了一口气,缓缓开口:“当时和我同时入职的就是位漂亮的女老师,我们两个当时都是实习老师,被安排负责一边听其他老师的课,一边辅导学生们作业。我那时刚刚师范毕业,自然是满怀热忱地投入工作!另一位女老师…虽然这么说别人的坏话不太好,但我觉得就是心思并没有全身心地放在学生身上,平时谈论的也经常是衣服包包什么的…”

威廉:“是那位女老师对你出言不逊了,还是上面因为相貌原因最后把她留下,却辞退了你?”

“都不是!如果只是那样,我会认为那是成年人之间的肮脏与污秽,是不堪入目却也不必入目的!可是…可是……呜呜…”

范老师说到这里,突然哭出了声,而威廉也猜到“有问题”的应该是……

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