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【山药排骨粥】

新鲜的山药去皮,切块,与同样切小块和姜与葱花放在一旁备用。

排骨提前一晚入料酒和酱油腌制,焯水煮至变色后捞出,小心地清掉浮沫。

最后是将大米淘好后按1:6~1:8的比例加水,放入刚才准备好的材料,再加盐和胡椒,并额外加入颜色鲜艳的切块蔬菜——比如:胡萝卜、青椒等,小火熬煮慢慢熬煮至少1个小时,然后就可以准备开始售卖了!

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“今天有新鲜出锅的【山药排骨粥】!请各位一定要尝一尝!”待到周徽成把做好的面点送来后,杜明贤正式开始营业!

刚开店没一会儿,邹正垣就过来了:“小杜,这粥有什么功效呀?”

“好喝。”

“哈哈!小杜你这可真是一朝被蛇咬、十年怕井绳啊!”

“先别说这个!昨天那家伙您是不是也就批评一顿就放人走啦?感谢警察局替我伸张正义,还真是感恩戴德啊!”杜明贤反讽道。

“嘿,别把警察说得这么窝囊啊!我们也是得依法依规办事,总不能用私刑吧?不过告诉小杜你一个好消息哟!因为有好多店铺都出来指正他,所以我们拘留了他5天,并且让他赔偿一些店铺的损失,还让他写了道歉声明——你可以上网看看!”

“我才懒得看呢!行吧,辛苦您了,今天的早饭我请了!”

“这可不行!身为守护人民的警察,决不能拿老百姓的一针一线!”

“行啦,少来这套!就算我是我非得请您,不让请还不干,行了吧!?”

“开个玩笑而已,小杜你看看你小气的样子!啧啧啧!”

杜明贤懒得和这种得了便宜还卖乖的家伙计较!

开了会儿玩笑,邹正垣突然正色道:“对了,小杜,就你自己的经验而言,有没有什么真的对身体特别好的食物?”

“您什么意思?”

邹正垣左右环顾一下,这才放低声音:“就是那种吃了后能身强体壮、延年益寿的?”

“当然有!我还有吃了后能飞天遁地、长生不老的‘仙丹’呢!您要不要来一颗?”

邹正垣不高兴了:“别说这些没头没尾的!”

“您今天到底怎么回事!?”杜明贤也忙着呢,没功夫陪这个其实也不闲的家伙打哑谜!

“唉…上个月刚体检完,家里那位看着结果劈头盖脸地数落了我一番,说我三餐不规律、昼夜颠倒,再这么下去就活不长了!!”

“邹夫人那是关心您!不过是有点儿言过其实就是了…话说您身体没有什么大毛病吧?”

“那倒没有!就是她一直很迷养生,我本来觉得嗤之以鼻但现在也不得不开始犯嘀咕了——我平常作息真有问题?能不能靠吃饭或者吃药补回来?”

“您这是三个问题:首先是作息习惯的问题,其次是吃饭养生,最后是药物养生。”

“对、对!三个问题!小杜你读的书多,快给伯伯讲讲!”

“作息习惯上您习惯晚睡早起,然后中午‘扎’一觉,对吧?虽然睡午觉对中老年人来说是有好处的,不过还是希望您晚上能早点儿睡…”

“嗨!这要是能早睡谁不想早睡!?局里不是忙吗?百姓的事情再小也是大事,就算是派出所也每天忙得不可开交呢!”

“好吧。接下来关于吃饭能养生的说法,我个人其实是无法苟同的!比如姜能暖身、山药养胃、胡萝卜抗癌等都是有科学依据的,多吃这些对身体确实是有好处!但首先这并不是一蹴而就、一步到位的过程;其次就是效果因人而异;最后就是如果吃得太多反而会对身体造成损害!”

“小杜你的意思是……”

“食物养生并不是说某种食物对健康有奇效,而是更偏向于形成一个良好的饮食系统习惯!人的身体状况是会不断改变的。上火就多喝些热水、多喝绿豆汤,胃寒就喝些姜糖水、吃些山药。但这并不是说这些可以完全代替药物,更不代表人们就不会生病!”

邹正垣皱眉:“可平时的饮食习惯的固定了——比如夏天喜欢啤酒撸串、冬天喜欢黄酒火锅……这些对身体果然都是不好的吧?”

“啊!不知道是怎么回事,大部分人公认的口感不错的食物往往都是对身体不太好的!比如香酥诱人的油炸食品、回味无穷的烧烤、甚至就味道连变化无穷的开胃小咸菜都是没什么营养的呢!自然,偶尔吃无碍,只要别天天吃就好!”

“唉…要是年轻时候你跟伯伯说这些,伯伯肯定是一字不听的!但最近感觉起早越来越费事,睡眠质量也不太好,肚子上的肉就从来没减掉过,脸上好像还长老年斑了…唉……”

“呵呵,您也怕老啊?”

“废话!不过我的原因可不是那些爱漂亮的小女生们,只是想多在这个岗位上奋斗几年罢了!现在已经基本出不了大现场了,只能坐在局里,总觉得已经是被迫养老啦!”

“您老当益壮,还万万不用当心这些!不过平时的饮食习惯稍微调整一下,多吃些蔬菜就好!”

“唔?那火锅不用戒?你伯母做烤鱼是一绝,也不用戒?”

“都让您戒掉了这人生不就没有乐趣了嘛!不过还是建议您平时少吃些主食、少吃些太肥太腻太辛辣的东西,除此之外偶尔‘放纵’一下也没什么不好!上纲上线地去养生,有时候效果并不好!尤其是一些盲目的药物养生,我个人非常反感!”

“我正好要问这个呢!侄女在国外问我要不要带钙片和维生素,我没想好怎么回答…”

“不用!您这身子骨可不缺钙!最多吃些排骨来补补就行了!来,再给您添一碗【山药排骨粥】!!”

邹正垣点点头:“好!我相信小杜!而且其实所谓的药物养生最后是什么结果我也知道——咱小区的小杨不就是经常抱着个药罐子啃吗?前些天不还是住院了!?可见也没什么用!”

“杨哥是被车撞了!!”

“哦,最近他好像出院了!

“是吗?那我抽空去看看他吧?”

“你喜欢他?咱这全小区可没几个人喜欢他!!天天在群里发一堆什么‘养生知识’,真是烦死了!!”

“做生意嘛,唉……杨哥每天都过得小心翼翼的,生怕吃了什么或做了什么不健康的!可太过小心会让精神紧张,反而让人老得快啊!”

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