在中国的茶历上,自古就有中“茶兴于唐、盛于宋”的说法,相比较唐代的煎茶侧重于技艺,而宋朝的点茶则更看重意境。
大宋朝全民皆茶,上至皇帝,下到平民百姓,文人士大夫都爱极了点茶。点茶技艺可是宋朝人追求极致美学的一种。
渣渣皇帝亲自为自己点茶,宋筱糖定然是要留下来瞧一瞧的。万一要是点茶很简单,她能学会的话,也好在晏辙面前显摆一下嘛,说不定晏老师看自己多才多艺,就破坏职业道德,做了自己的男朋友了呢?
宋筱糖越想越美,她对渣渣皇帝道:“那臣妾就留下,喝官家的一盏茶再走。”
正说着,童话公公便领着一群宫女进来,“官家,茶具已取来。”说着,令人把茶具一一摆放好。宫女们做事井然有序、章法得当,果然是皇宫里的人训练有素。
“下去吧。”童话公公屏退其他人,只留了两个贴身宫女服侍,自己则在一旁伺候着。
渣渣皇帝,请开始你的表演。宋筱糖脸上的表情很是古怪,想笑,又憋屈地忍着,生怕渣渣皇帝看出什么端倪来。
只见宋徽宗拿出一小块饼茶,宋筱糖不喜喝茶——她觉得喝茶是中老年人的活动,奶茶除外,便问:“这是什么?”
童话答道:“官家对娘娘可真好。贵妃娘娘,这可是上好的饼茶:龙团胜雪。”
宋筱糖对茶一窍不通,自然十万个为什么上线:“童公公,这茶好在何处?”
童话是真没想到堂堂贵妃娘娘竟对茶一无所知,耐着性子解释道:“回娘娘的话,奴婢这样说吧。官家平日里招待大臣用的是龙团风饼。这已是一款高档的贡茶。是出生地在福建,由专门人制作,经过蒸清、压榨、研磨、造型、干燥等多种工序,不止如此,还在八饼为一斤的茶饼上印刻精致的龙凤图案,堪称艺术品。”
“所以呢?”宋筱糖虽不懂,但也听到津津有味。
“容奴婢斗胆问娘娘一个问题?”
“你问。”
“娘娘可知为何要将茶制作成茶饼?”
宋筱糖自然不知。“为何?”
“直接冲破的散茶会有苦涩的味道,而经过几道工艺锤炼而成的饼茶,原本的苦涩味就会大大减轻,茶的滋味更更加清新爽口。”
“原来如此。”宋筱糖想起小时候,大约10来岁,见到家中长辈在喝茶,很是好奇,便问那是什么,长辈说是茶,宋筱糖讨了一口喝,当即就吐出来了。确实苦涩得很,宋筱糖实在不明白为什么长辈爱喝这么苦涩的东西!
宋筱糖一边听童话说着茶的知识,一边见渣渣皇帝取出饼茶后放到一个石磨里开始碾磨,宋筱糖看出来了,这是将茶叶给碾碎。
宋徽宗不疾不徐地碾磨着,力气用得恰到好处。
“童公公,你接着说。”宋筱糖见童话停下来,便提醒道。
童话见娘娘如此感兴趣,便饶有兴趣地继续讲:“随着龙凤团饼的出现,又创制出更新更精贵的饼茶。比如瑞云祥龙和龙团胜雪。这龙团圣雪的原料用的可全是茶的芽尖。芽尖,娘娘总知道是何物吧?”
宋筱糖笑道:“这个猜也猜到了。肯定是茶叶冒出的新芽,定然是很珍贵的吧。”
看来,娘娘也不傻呀。童话公公继续说:“对。官家将之命为‘名冠天下’。可谓金子易得,而茶不可得啊。现在娘娘知道您在官家心目中的位置了吧?”
“竟如此名贵!”宋筱糖恍然大悟,深情款款地望着宋徽宗。竟然还有比金子还珍贵的茶叶。在宋筱糖心中,金子才是最珍贵的。只见他已经碾磨好饼茶,在罗茶了,罗茶就是过过筛,筛出更细腻的茶粉来。
“为何要把饼茶碾碎呢?直接泡不好吗?”好奇宝宝又有小问号了。
这次宋徽宗道:“碾碎饼茶,是为了更好地将茶的香气散发出来。”
“哦,原来如此。”
宋徽宗罗好茶,取其一匙茶粉置入茶盏中,先注入一点沸水,开始不停地击拂。
“这又是在做什么?”
“这是点茶专业工具:茶筅。这击拂可有讲究呢,轻重缓急都要恰到好处,不然无法形成弥久不散的乳。沫”宋徽宗边击拂边笑言。过了几秒钟,又注入沸水,再次击拂,复又注入沸水,击拂……
宋筱糖又问:“为何要分多次注沸水,击拂,这多麻烦呀!”
等这一盏茶,看来要些功夫了。
童话笑道:“娘娘莫急,快好了。”
宋徽宗突然停下来问:“爱妃要不要试试?”
“什么?”宋筱糖这双小笨手会毁了渣渣皇帝的作品的,她忙推辞:“不不,臣妾看官家做就好。”
终于,宋徽宗放下茶筅,将建盏放到盏托里,递到宋筱糖面前。
“真好看!”宋筱糖只会这么一句。果然学渣的语言就是简练。
童话在一旁瞧着,甚是欢喜,忙道:“官家,这白沫浮于盏面,如疏星淡月。甚美甚美。”
宋筱糖一看,真是呀:白色的泡沫,确实像夜空中的星星和月亮。这渣渣皇帝蛮有才华的。
“从来佳茗如美人!爱妃,尝尝看。”宋徽宗看着爱妃,觉得爱妃可比一盏茶好喝多了。
宋筱糖端起茶盏小心翼翼地放到嘴边,先是浅浅地呷了一口,放嘴里慢慢回味了一会儿,方才咽下,只这一小口,好似没尝出味来,便又啜一口含在口中,这次,随着气泡破裂,口腔一齐迸发出乳茶的香气,突然好像时光悠长,心情怡然起来。宋筱糖再喝一口,那天地间的山川好似进了肚里,闲淡的午后时光,多了一盏宋茶,多了一次冥想。
宋筱糖说不出的味道,只是讶异地望着宋徽宗。不曾想,一盏茶,竟把她拉回到幼时一次全家人外出郊游的时光,那种纯真的快乐,好似只在自然与天地之间方能领悟。
最后,宋筱糖竟脱口而出一句话:
“官家,我想去郊游,想去拥抱山川河流!”
宋徽宗乐了,笑道:“朕点的茶果然好!”
童话赶紧拍马屁:“恭贺圣上点茶技艺更上一层!”
“爱妃,你过来,朕要把这一身的技艺都传给爱妃。”宋徽宗乐得合不拢嘴。
宋筱糖却不敢动。该死的渣渣皇帝,画没要到,还要被他吃豆腐,想得倒挺美。虽然渣渣皇帝点的茶没话说,可她宋筱糖也不是吃人嘴短、拿人手短的人。
“官家,时候不早了,还是早些睡下吧。”宋筱糖起身准备告辞,不曾想渣渣皇帝误解了她,笑道:“爱妃提醒得的是,是该就寝了。”
今晚渣渣皇帝一个人就寝吧。休想她来侍寝!
打死也不从!宋筱糖叹道。只是要怎么逃离渣渣皇帝的魔爪呢?
o(︶︿︶)o唉