博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

被剥夺了取菜的权力后,商洛就坐在原地等着投喂了。

那边法厄同倒是在做笔记。刚才说到神机营的事,她得记下来,这是她目前工作的一部分。

“咚~”一声脆响,陆良捧着一个长方形的盘子搁在离法厄同不远的地方。

她抬头一看,左边是架空高耸,根根分明,上面撒着胡椒。右边是细腻绵软,也是长条的鱼肉状,但是造型软软嫩嫩,一根根趴在盘子里。

“这个不是炸脆鳝和炒软兜吗?”

“哦,对。是这个。你之前是在哪吃的?”

“滟秋在金陵饭店请我吃过。哇这两个都是淮扬菜的宴席菜吧。炸脆鳝是鳝鱼的鱼肚和鱼身,炸之后上红汁定型。那个炒软兜,是鳝鱼的脊背上那一片条肉做的.这个是仿荤?”

“嗯,仿荤。这菜是假的。”

那边商洛也探头过来.

“哈?”他愣了一下,打开论坛搜了搜。因为炸脆鳝和炒软兜是淮扬菜里面有名的菜,有人发过图。

“这不是一模一样吗?怎么是假的呢?”

“外形一样还是比较简单嗯,主要是味道。你们两位谁来尝尝?”

“我来吧。”法厄同拿起了筷子,“他没吃过,我在金陵饭店吃过的。”

她先夹了一块脆脆的脆鳝,吃了一口。

“???”

她又夹了一筷子炒软兜,也吃了一口。

“?????”

她放下了筷子。

“怎么样?”商洛问。

“造型,10成像,一模一样。调味,9成,几乎和金陵饭店一模一样。口感,8成。有心理预期的话,能吃出来是仿荤。但如果不告诉别人,恐怕是吃不出来的。”

“好家伙我来看看。”

他夹起了一块脆鳝,搁在眼前。鳝鱼的鱼皮是黑的,炸完之后连着肉一起会卷曲——这竟然也是黑的!卷曲的鱼肉外围有一层鱼皮似的黑边。

他吃了一口.

“??????”

他整个人都傻了,这就是鱼肉的味道,连口感都非常像——虽然确实只有八成,但如果给不知情的人吃下去,一口还真的未必能吃出来。

“这怎么做的?”

“不知道。”陆良摇了摇头,“我就只管吃。”

“好家伙这个连鳝鱼的黑边都能模仿出来。这到底是怎么做的。”

【啊我搜到了。仿荤版的脆鳝。原来是这么做的:你刚才吃的其实一块水发冬菇。冬菇水发得很软的时候,就会有独特的鲜味,把蘑菇味盖下去之后就会有鱼肉一样的鲜美。】

“那口感呢?还有这个黑边?”

【水发冬菇之后,会让冬菇的纤维吃起来很像是鱼肉的纤维。至于黑边,冬菇外面也有一层黑边。这个黑边是用剪刀一点点从冬菇上面修剪下来的。这道菜最大的破绽就是每根‘鳝’都太短了,因为冬菇修剪出来的不可能有鳝鱼那么长。另外.】

她有些补充道:【要做到这一步,需要使用专门培育的椴木香菇,因为椴木上可以长出来更加肥嫩的香菇,水发之后会变得更加膨大,才能加工出这样体型也正常的仿真鳝鱼肉。】

“人竟然能为了吃做到这一步吗那后面呢?”

【后面的步骤就和正常版的脆鳝一样了,调味都是一样的。】

“好家伙那旁边这个炒软兜呢?”

【我看看哦,这个可就厉害了。这个是用新鲜的豆皮模仿了鱼皮的口感,鱼肉就厉害了,是用木耳、水发冬菇、豆腐干丝按照比例调配出来的‘鳝鱼嫩肉’的口感。这个模仿程度要略差些,因为鳝鱼是黑的,豆皮是白的。这个做法,原来是用来还原‘醋溜黄鱼’的黄鱼肉的样子,因为豆皮的可以比较容易地还原成黄鱼的样子。这个配方还原成鳝鱼肉时也做了微调。另外破绽还是和之前一样,鳝鱼肉是的,炒软兜做出来也会很长,这个要短很多。】

商洛吃了一口——

嘴中的首先是鲜味,是鳝鱼的滋味,还有悠游在其中的扬子江的吸收了日月光华的鱼肉。鱼肉的滋味在嘴里鲜活地跳跃着,几种奇妙的滋味没有互相掩盖,反而调和在

【喂,我先打断一下,黄鳝是长在水田或者小溪里的里的,不是长江里面。黄鳝是不善游泳的淡水底栖鱼类,在长江里面会被江水冲跑。】

“伱懂什么,在这个时候就要说这样的台词。总之这个是.这个是真的像啊!真的像!太像了!”

“他又被天人的感官‘障’住了。”陆良在一旁解说道,“现在估计给他吃一碗阳春面,然后默念这是‘鳝丝面鳝丝面鳝丝面’,他就能吃到鳝丝面的口感,就算他之前根本就没吃过鳝丝面也能脑补出来。”

“哇那像他这样还挺魔怔的”

“不是,感官和情绪这么丰富的,我也只见过他一个。锦衣卫和武当山的几位天人我都见过,大家都还都还挺正常。但他吃个蘑菇都能吃得这么起劲,他还是真的很好满足。”

“啊”法厄同捂着额头,“我就想起来,之前去买做窝窝头的材料的时候,被警察以为是在家里养鸡,买了鸡饲料回去。跟他们说这不是鸡饲料是熊猫饲料,他们就更不放我走了。后来出示了证件他们才相信。”

“还有别的吗?快端上来吧。”

“哦,你们吃上了吗?”那边韩行知也端着盘子回来了,“哦,是这个,超级像的炸脆鳝是吧。哦~~连炒软兜都能仿得这么像,厉害了。我拿了不是仿荤的其他点心,比如这个冬菇味的冬菇造型的冬菇包。”

冬菇包,连冬菇蓬发之后的裂痕都还原地一模一样。商洛吃了一口,外头是面衣,里头是冬菇馅。

【哦~~这个就是面点的另一个领域:面果。仿照真实存在的果品和食材,在还原外形的同时尽可能还原味道。拿到罗马那边去估计会非常畅销,因为罗马人非常喜欢这种用鱼肉仿鱼肉,用鸡肉仿鸡肉的菜。还有用土豆仿鱼肉和用鱼肉仿土豆的菜。哇这庙要是到罗马开个分店,肯定爆满。最好把这个浴场也搬过去,一模一样。】

(本章完)

dengbidmxswqqxswyifan

shuyueepzwqqwxwxsguan

xs007zhuikereadw23zw

博看读书推荐阅读:斗罗:修改一个字,全员人设崩了斗罗v:我的武魂是圣主全民海岛求生:我能听到万物心声芙宁娜历险记只是喜欢的关系【暖暖辛意】借尸填魂织女踹开牛郎,事业才是真香围棋:开局二杠十六,指点佐为潘帕斯兽腰传说之下,时间线之外的人在生存游戏里当菜鸟反派会撒娇,直男魂会飘人道仙朝龙族:不归来,但重启到困难副本陆云河倾月落,遇我惟一触灵侦探事务所国青不要我?NBA抢着要!联盟:什么战队啊!全是骚操作!全民转职双天赋召唤师世界入侵:从元素召唤开始无敌小废物有独特的钓男人技巧叶罗丽之大小姐王默召唤模型,我在异界渐生反骨原神:成为博士的那些年校园极品狂少总裁的七日恋人黑麦威士忌最新小说前世不知老婆好,重生纠缠要抱抱NBA:板凳皇帝全民求生:别种了,物资装不下了杨洛柳雨薇免费阅读无弹窗我的米哈悠真不是动漫公司教父的荣耀禁区之狐胡莱相亲后闪婚豪门大佬宠上天快穿:戏精大佬又去拯救男主啦小公主苏菲亚之这是谁家的小姑姑山乡艳事特种护花狂龙四合院:做人要比禽兽更禽兽!网游之箭神无双崩坏之下,我想成为一盏明星网游:祸乱江湖花无百日红之玄凌网游:开局抽奖隐藏职业三千红线重生后,我和新欢假戏真做了从传奇开始证道成神黑麦威士忌作品
博看读书搜藏榜:异动而活拥有日月星辰诸天神话入侵我能看见决赛圈苟道修仙,从种田开始盖世小村医帝国崛起全面战争最强差生全民末世游戏,我开局无限增幅崩铁,镜流师弟的我加入屠神组全民:领主大人别冲动枪神信仰文明之万界领主林夕煜宸妖夫在上免费阅读全文NBA:开局融合罗斯模板烛照铠甲之重生无证神医圣武士能有什么坏心思王者荣耀:大神,快接招主机级王者荣耀终极一家之甜寒滴东小公主苏菲亚之这是谁家的小姑姑萧嫣慕非寒是什么小说伤病归来,我成了篮坛巨星斗罗之崛起诸天王妃脾气不太好超级进化者渣夫另娶,医妃带崽炸翻王府杀疯了篮坛大金刚明日方舟泰拉之战开局变身女生,玩得好就是开挂?游戏降临:我靠建设领地当包租婆强穿七零:军哥和空间让我躺赢了[HP]里德尔魔王夫人沙雕魂师的万界之旅我,腕豪,海军大将荣耀王者之超能直播间地球人真恐怖美女的贴身风水师亿万爹地宠又撩韩羽熙傅云庭柯南之我在名柯戏耍柯南我的世界有点问题网游之剑气无双联盟:重生S7夏决,开局夺冠!我是超级BOSS英雄联盟之千年军阀寻宝:从小镇探险家开始今天的我依旧没有退役[重生]末世女配生活原神:我真不是什么神吖
博看读书最新小说:姐姐,我来教你爱我老宅藏智沈家三姝的商征途穿越历史,从远古到现代LOL之破防李哥,我辈义不容辞被迫脑补百分百如懿传之所有人双商都上线六爻八卦一点通重生古代被娶娇妻风神大人的真香日记纬度间隙:不许开除我的人籍霸道女总和她的小绵羊我,暗影君王,影子全是大将级!红楼之贾环科举路无职:没天赋剑士又怎样求生难?我一天一个黄金宝箱斩神:从恶魔代理人开始万能系统:开局就是作弊器重生1990:江城造物主神级演技,从出演耽美片开始这个落选秀打脸整个NBA双人求生:开局被死对头强吻了!公司炸了后,我去小世界捡老婆游戏入侵:我加载了NPC奸商模网恋后,被禁欲影帝亲到腿软攀高枝另娶,我嫁将军你悔什么杭城豪门沈知意的璀璨霸道总裁爱上我:命中注定爱上你从零开始的的数码世界魂穿申公豹后藕丙CP我磕生磕死电竞:和死对头同队后,我真香了漫游五界这个异世界连哥布林都很危险!这么大的球门,你们踢不进吗?枭爷的娇气小少爷玩家编号404糙汉军官恋爱脑,娇宠小娇媳素世:得想个法子和姐妹抢男人!仙魔第一万人迷和大佬分手后,我被迫攻略他在生存游戏被氪金大佬盯上了杜克流:从希腊开始人生:虞荼错梦黑暗求生:从茅草屋抵御寒流开始次元之主:万界融合狂潮穿越忍3,拥有熟练度的我无敌了开局被拐,奥特黑帮破门我的世界:全学院最能打的僵尸烬夜织天局小天狼星陪哈利长大