余家三兄弟今天在山上猎到一头野猪,野猪的个头还算可以。
这头野猪够余家吃上一段时间了,余家前两天赶集还买了不少猪肉和排骨呢。
毕竟是过年,备的东西多,所以这头野猪够吃好久了。现在是冬天也放不坏的。
余家三兄弟大概花了半个时辰就回到家了。他们把野猪放到了院子里。
他们回来的很及时,刚好做好饭了。老妇人把先前蒸的包子热了一下,还做了蛋花汤,配上炖好的肉和排骨,这就是午饭。
我喜欢啃排骨,老妇人就给我盛了一碗排骨,还有一碗蛋花汤,两个包子。
现在我们都坐在堂屋里正吃着饭呢。三兄弟吃的很快。
老妇人让他们慢些吃,吃这么着急干嘛。
余一解释道,娘我们是想今天把野猪杀了处理好,明天就啥也不干了,踏踏实实的过年了。
那也不用着急,吃饭这点时间也耽误不了多少时间的。安心的吃饭,吃快了对身体不好。你媳妇说的。
我点了点头,对的,吃快了胃疼。然后又继续啃骨头了。
三兄弟还是听了媳妇和娘的话,吃饭的速度慢了下来。
吃完饭以后,三兄弟就去忙了,我回屋带小宝去了。
老妇人收拾了碗筷拿到厨房里去了。
余三把厨房里的水缸打满了水。老妇人现在开始烧水了,要烧两锅热水,杀猪用。
一切准备就绪,开始杀猪了,老妇人拿了个盆过来放到了地上接着猪血。这猪血可是好东西不能浪费了。
三兄弟在忙呢,老妇人也没有闲着,她把炖好的猪肉和排骨放到了大盆里,还有炖鸡放到另一个盆里。
老妇人把猪肉,排骨,鸡都放在一起炖的,这样一锅都炖了,省事,省心,省调料,省柴火。
老妇人把锅刷干净了,兑上水,等会儿开始炖猪头,猪肝,猪心,猪肺,猪血,猪大肠还有猪蹄那些东西。
老妇人现在在把一块一块猪肉拿到屋檐下的地上放好,这地上她提前铺好了袋子,是干净的。
老妇人想前几天包包子,包饺子用了些肉,今天又炖了些,剩下的猪肉是留着明天过年吃的,不过不多了。吃不了几顿就没了,看来只能过正月十五的时候在去买了。但是没想到,现在刚好又有了新鲜的猪肉,不用愁了。
冻得肉不如新鲜的肉好吃,家里冻肉倒是还有很多,够吃饭二月份都吃不完。现在这么多猪肉,还得冻起来一大半,剩下的放到仓房里,慢慢吃。
刚好儿媳妇喜欢吃排骨,前几天赶集买的排骨今天都炖的差不多,还留着点,明天过年吃。现在有这么多排骨够吃好多顿了。买来的排骨就是不经吃,还没怎么吃呢,就没了。还是这整头猪的排骨多,而且还是不花钱的。
还是她儿子们有本事,居然又打倒了一头野猪。
小宝睡着了,我就出来看看有没有什么需要帮忙的。
老妇人说,我们这么多人呢,人手够了,不需要你帮忙。你要是在屋里待着闷了,可以出来头透透气。不过要多穿点衣服,冷。
嗯,好的。是在屋里待着有些闷了,也有些无聊了。