那边鱼还在剖,王小帅去地里找来一些紫苏,在大池塘里清洗干净。
又从厨房翻出盐、菌菇油,还有一小坛子酒等,将切好的姜一起丢进木盆里进行腌制。
晚饭依旧是热闹非凡,汉子们轮番吹牛,自己婆娘将会从娘家带回几张棕榈,势要将对方压下去。
惹得自己婆娘有踩自己脚的,掐自己手臂的。
王川河更是吃痛叫起来,看向右边自己的婆娘,只见满脸气呼呼的样子。
众人哄堂大笑,各自婆娘要么锥了一下自家男人,然后也跟着笑。王川河老婆更是低头满脸娇羞。
饭后,王小帅招呼着王大春学着点,起锅烧油,待油冒烟时,将腌制好的鱼块,一块块地慢慢放进油锅。
一次放到油锅里量不大,待炸制呈棕色,鱼块上浮之后,捞出沥油。
鱼块炸好之后,就交给王大春,自己去忙活着调汁。
用桂皮、茴香加葱姜煮开后,再转小火慢慢煨煮。将调料捞出之后,再放点白糖,黄酒,搅拌均匀。
这一次由于准备不足,没搞太多,下次可以多搞一点,以便于以后做熏鱼省了熬汁一步时间。
鱼也全部炸好了,用调好的汁再趁热包裹着炸出的鱼块,待汁慢慢干后也可以微醺一下。
当然更省事的是不搞料汁,腌制后直接熏制,简单方便。
“ 学会了吗?”
“会了,会了”
“那行,以后就交给你了。”
王小帅打着哈欠又准备当甩手掌柜,将熏鱼这一摊子事情交给王大春。
第二天两支队伍照旧出发,山药那片地不大,王小帅特地交代要收集山药蛋,以便后续种植。
倒掉沉淀一夜的葛根水,缸底沉淀着湿的葛根粉。王小帅用一个竹铲小心地铲起来,放到铺着干净布的竹篮里。
缸底的全部铲出来,将大块铲小,尽量均匀一点,然后放到太阳底下暴晒。
完全晒干以后,葛根粉就是对女性非常友好的食品了。
这东西产量大,尤其是这野生的,一长就是漫山遍野,除了费点人力,其他都还好。
以后早餐也可以丰富一点,甚至当干粮都行。用开水冲一碗,半透明的糊糊状,喝了养颜丰胸,清理肠道,生津止渴,保护卵巢,降糖降脂…
至于山药么?切片晒干,济世堂根本要不了那么多量。
新鲜的,那就可以蒸煮炒,换着花样给大家做。
村里照旧运转着,每个人都没闲着。
适龄孩子上学堂,上山下河两支队伍,竹器工坊日夜没停,妇女回娘家收集棕榈,厨房也没停。
现在最闲的反而是王小帅。
于是又在村里转转,扯几把草扔到大池塘里面。
走着走着又来到山塘边,依旧混浊的两池山塘水,也丢了一些草进去。
至于养鸡场,村民自己的鸡也又有三只老母鸡带着一群小鸡在四处觅食。爪子在地上刨几下又退开,让小鸡进去啄一啄。
王小帅一边看一边心想,要不是稻草全部用来修屋顶和做土砖用完了。其实最好是丢到养鸡场,让其日晒雨淋自然发酵,秸秆里的虫卵长成虫子,就是鸡最好的零食。
不行,没稻草整点其他的也行,得去找找刘寡妇,跟她说一声。
转了一圈,看到远处刘寡妇正低头背对着王小帅,于是走过去看看到底在干什么。
养鸡场刘百万的鸡已经跑得很欢乐,一群鸡养着饭量大了,刘寡妇每天一个人也是很忙的状态。
原来正在给浅口木盆里倒水,给鸡也要喂点水的。
“刘嫂子,在呢?”王小帅一声喊道。
刘寡妇身形一顿,站起转过来看到王小帅,小脸微微一红,将一缕长发捋到耳后。轻声问道:“在呢?怎么,有什么要叮嘱的?”
“哦,也谈不上叮嘱。就是告诉你一件事情。
那个稻草,是最好的鸡饲料,这群鸡大了吃得就多,像现在这样光是切菜叶拌米糠太累了。”
“我不累。”刘寡妇低头看着脚尖,手指不自觉地将一缕头发绕着手指转呀转。
“不是!”王小帅心下大汗,清了清嗓子。
“秋收之后一定记得多储备点稻草,到时候往里面一丢,任它日晒雨淋,一定会长虫子。
到时候你就轻松很多,鸡自己就会刨出来找虫子来吃。
你也可以适当地减少工作量。当然了,不然让你偷懒,你也想想,有什么能替代稻草,却也有这种作用的,也可以找来试试。”
王小帅一口气说完看着刘寡妇。
刘寡妇惊讶于王小帅懂得这么多,还特地跑来不要自己那么累,心猿意马地想着是不是对自己有意思呢,但是人言可畏啊,人家都说我克夫。
王小帅见其半天没反应,于是提高声音喊道:“刘嫂子?我说话你听见了吗?”
“噢噢,听见了。我想可以试试茅草,还有其他乱七八糟的各种杂草,堆在一起,自然也会长虫子。”
“嗯嗯,不错,有想法就好。”
“这一批鸡没什么问题吧?”
“鸡没什么问题,一两只的死亡在你说的正常范围内。
主要就是米糠可能只够用三天了,你看下一批什么时候运过来?”刘寡妇怯生生地说道,似乎怕王小帅会生气。
“三天?来得及,我等下就去找刘百万,明天或者后天就可以拖两车过来了。
挺好,有什么问题一定要提前说,别到眼前了我也变不出来。还有吗?”
“还有就是,这两千多只鸡,养在这一格里,另外还空着两格半的场地,是不是第二批鸡苗也得入场了?”
“你考虑得很对,下一批鸡什么时候来,我也得跟刘百万商量一下,上次为了这两千多只鸡苗,整个长乐可都搜刮一空!”
“不一定要鸡苗呀,你看我们村里自己养的那些鸡。现在孵化得很快,你可以让刘百万直接买现成的大一点的都可以呀,反正养到过年再杀也划算!”
“哟!不错哦,用心了!”王小帅笑着表扬一下。
刘寡妇甜甜一笑,觉得工作受到肯定,抓着辫子的手无处安放,索性一甩。
“没有啦,天天跟鸡打交道,对比出来的。”