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明日就到日子了,原本刘婶子是打算烙饼子的,但是这大冬日的,饼子到了第二日,肯定又冷又硬,热起来也不快,所以乔姝姝做了花卷,好热而且一次热的多。

虽说鸡婆子村没有太多人家,但是吃席都是一家子去的,所以光做花卷就做了几百个,刘婶子家的白面都用完了。

乔姝姝看到了刘婶子眼里的心疼,但她却终究没说什么,毕竟比起红花这么好的一个媳妇儿,这些也算不得什么。

做完花卷就已经到了午后,乔姝姝二人正在厨房歇着,刘婶子抱了一大盆干菜进来了,乔纾纾好奇道:“干娘,这是什么?”

刘婶子把菜分到了两个盆子里,一边倒水一边说:“这啊,是灰灰菜,我打算就把这个做成开席的第一道菜。” “可是这是不是太素了?”

刘婶子倒好了水,盖上了缸盖子,转过身来笑着说:“这大家伙儿都是这样的,纾纾你忘啦,你过宴席的时候,秦家第一道菜也是灰灰菜啊。”

乔纾纾尴尬一笑,“这我还真给忘了。” 她又不是原主,就算记得,也不会在意这些事。

乔姝姝见状,转移了话题。“干娘,喜酒拉来了吗?”

“还没,估计再等两个时辰就送来了,就剩下杀猪杀鸡了,鸡我养了十来个,想来是够了。”

“那鸡肉和猪肉要怎么做呢?” 乔姝姝觉得,这猪肉和鸡肉肯定得多加配菜,不然怎么都是不够的。

“我晒了干萝卜,只要里面多少有些肉,就已经算是大席了。”

乔姝姝点了点头,这菜的含肉量要拿捏好,她正在琢磨着怎么做,院子里就传来了猪的嚎叫。

这声音真大,乔纾纾不由得捂上了耳朵。

乔姝姝还不知道要做几道菜,便问道:“干娘,这席要做几道菜啊?明日我们是不是要早早过来?”

刘婶子回答道:“这菜,五六道就够了,其中有两道肉就很好了,今年大家手头都没钱,我也是尽力了。”

非常时期,乔姝姝很理解。“干娘,我理解,那就交给我吧,我能给你多做些菜,不用再买什么,就这些就够了,再说不是杀了猪吗,猪身上能吃的多了去了。”

“好好好,我们一起做。”

“姝姝,干娘,杀猪水烧开了。” 一直在旁边默默烧火的乔纾纾说了一句,刘婶子道了声好,出去看猪杀的怎么样了,乔姝姝也跟了出去。

这会儿猪还没有死透,但是猪血已经接了大半盆子,赵子松把猪血抬到堂屋,烧了黄纸和木香,又点了三炷香,希望神灵和列祖列宗保佑,来年能够红红火火。

完了他就打算把猪血给倒了,毕竟爱吃这东西的人很少,但他却被乔姝姝给拦住了。

“子松哥,别倒!” 赵子松疑惑“你要它作甚?” “你给我吧,这也能做一道菜。还有猪大肠什么的,都别扔,我都能做成菜,相信我。”

赵子柏松知道今年家里紧张,办喜事都是掏空了所有的家底,倒也难为乔姝姝这么为他们着想了。

“那,那好吧,给你你试一试,但若是实在不行吃不了,你也别觉得可惜,扔了就是。”

乔姝姝点点头,笑的很自信。“放心吧,不会的。”

乔姝姝接过猪血端进去,这会儿已经有些凝固了,她放好了调料,又切了些大葱,这大葱葱叶虽然已经干了,但是好歹有些味道。

刘婶子虽然不解,但也没问,她以为乔姝姝自己想吃。

虽然赵子松把大肠里的猪粪都清了,但乔姝姝还是拿草木灰洗了两三遍,直到她觉得干净。

而后她又和乔纾纾灌了血肠下了锅,这空隙又拌起了刚过了凉水的灰灰菜,拌着拌着,乔姝姝眼睛一亮。

“纾纾,我想到了一个凉菜。” “什么呀?” “猪皮冻啊。” “嗯嗯嗯,做做做,我想吃。” “好,给你开小灶,不过不能多吃,不然不够了。”

说做就做,乔姝姝剐了猪皮,把猪皮上的油都剐的干干净净,然后又切好,放到锅里煮了起来。

小肠也没有扔,乔姝姝煮熟切碎,打算明天炒,至于猪肚,就做肚丝汤吧,这年猪够大,所以这一个猪肚够熬一大锅肚丝汤了,今晚再熬的晚些,她弄一些土豆淀粉,明早烫些粉片,再加点菜,保准香迷糊。

第二日乔姝姝二人卯时就起床了,吃席的人多半都是巳时来,差不多午时开席,但做席的人要早早准备,本来昨日刘婶子也叫了别人帮忙,但却都没有来,今日两人到的时候,刘婶子家来了一个帮忙的年轻姑娘。

这姑娘虽然面貌一般,但长得还算有些清秀,而且人很热情。看见乔姝姝二人进来,笑着打招呼。“两位姐姐好,我实在不知道如何称呼你们,就都叫姐姐了,我实在分不清姝姝纾纾的,我不识字。”

两人都回以笑容,乔姝姝说道:“好,你看着也就十五六,叫我们姐姐就好了,你也是来帮忙的吧?”

“是啊,原本昨日也是要来的,但是我娘染了风寒,我就没过来。”

此时刘婶子也进了屋子,“阿娟这丫头,你娘染了风寒,你还过来。”

阿娟笑了笑,没说话。

刘婶子今日穿的喜庆,看着人也精神了许多,乔纾纾夸道:“干娘今日好像年轻了几岁,看着好精神。”

“就你嘴甜。” 乔姝姝也道:“纾姝说的是实话,干娘就是好看,我看我们还是早些准备吧。”

只有她们三个人,这还是有些费时费事的,刘婶子也要去帮忙,但被乔姝姝拦住了,她今日怎么能下厨房。

人忙活起来,时间是过得很快的,不知不觉已经来了人,乔姝姝她们都忙的额头冒汗了才终于准备的差不多了。

来了的人都先坐在院子里等,院子里摆了桌椅,都是去镇上租的,等到巳时末才会开席。

不过这大冬日的,坐在院子里着实冻人,这会儿人也来的差不多了,刘婶子便说先把花卷热上让大家伙吃。

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