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次日卯正,天还没亮,姜小满已经在厨房里了,果然是贫穷让人早起。

赵呈一今日也早起了一刻钟,来到厨房就见姜小满已经开始和面了,从面粉到面团,从满是裂纹变得光滑无比,一套动作行云流水。

趁着醒面的功夫磨豆浆,转了一会石磨姜小满就没力气了,好在是一个小石磨,左手换右手,右手换左手,最后两只手一起,“是不是得把眼睛蒙上,毕竟给驴戴上眼罩拉磨效率更高。”

赵呈一见她磨不动了就想上手,都被姜小满拦下来了,只能站在一旁陪着,三刻钟后磨完了所有的黄豆。

姜小满开始过滤,赵呈一见她准备的差不多了便往灶里添了一把柴,把所有东西放上推车,准备好的生豆浆放上加热后两人便朝着市集去了。

到的时候已经辰初一刻了,很多摊贩已经忙得热火朝天了。

姜小满推着车走向街尾,一路过来豆浆已经煮好了,面也醒的差不多了,姜小满烧水架起蒸笼,跟着飞快的扯面擀面,装入馅料,手指一捏一提面团很快就变成一个白胖胖的包子了。

赵呈一想在这多陪她一会,被姜小满塞了几个包子就催着回去了。

白面和猪肉香,白面和酱肉更香,可惜这里位置太偏,香味也飘不出十里地,“果然得位置者得天下啊。”

姜小满也没急,没人买也不能把自己饿着,拿了一个包子盛了碗豆浆就坐在凳子上吃了起来,包子挺大的,姜小满吃一个就能饱。

感觉有人盯着自己,姜小满抬头望去,原来是个小男孩,他衣服明显不合身还带着很多补丁,和刚来到这里的姜小满一样脸颊凹陷皮肤蜡黄,看见姜小满看过来急忙转开视线,闻到香味还是控制不住咽了咽口水。

姜小满笑着朝他招招手,小男孩一脸警惕的望着,姜小满用油纸包了两个包子快走过去塞到他手上,“反正也没人买,你帮我吃了别浪费,要是愿意可以过来喝碗豆浆。”

小男孩看着手里的包子突然跑走了,姜小满也不在意回到摊位开始吆喝“酱肉包子,皮薄馅大,三文一只两只送豆浆。”

街尾有几个人听见吆喝过来看了看,没吃过酱肉包子就买了两个尝尝,“小姑娘,你这豆浆还放了糖呢!”一听见放了糖也有几个人跟着买了包子。

“这包子真香”“这么大的包子我吃两个就能饱”“豆浆喝着和别家不一样,格外的香”…

姜小满又开始蒸下一笼包子,突然看见有很多人朝她这里走,问了价钱都买了两个包子。

有一个客人坐下吃了一会对姜小满说:“小姑娘,你这手艺真不错,就是摊子太偏,要不是在路口看见别人吃我都找不过来。”

姜小满听了也没多想,笑了笑觉得自己运气真好,穿越果然带光环。

最后还剩十个包子的时候摊子前还排着长队,姜小满对着队伍喊“后面的客人不用排队了只剩十个包子了。”

激起千层浪,“我都排了这么久了”“怎么这么快就卖完了”“我特意来的”“中午还有吗”…也有人和前面人商量匀他一个。

姜小满借机宣传,“中午我还在这摆摊,每人十文可以吃到热菜热汤,不提供主食。”

又是千层浪,有人质疑十文能有什么好菜,有人问了时辰想着一定要早点来。

这时有人说“明天早上还卖这包子吗?能不能多准备点?”“对,多准备点”

嫌包包子太累准备换吃食的姜小满…赚钱和偷懒在她的心中左右摇晃,最终倒向了赚钱,“明天我多准备些,后面我会换新吃食,大家可以来尝尝看。”这样只能在这里和面了。

推着车走到路口时又看到了那个小男孩,姜小满朝他笑笑“我每天早上和中午都在那摆摊,你要是想吃东西了可以来找我。”

赵呈一没想到她这么快就卖完了,还没去接她姜小满就带着买好的菜回来了,一进门就看见她脸上的笑,得!也不用问顺不顺利了。

姜小满蹦蹦跳跳的拉着赵呈一说自己的包子卖的快,明天她要多准备些食材多卖一会…赵呈一趁着现在没事边听边把早上的碗给姜小满洗了。

控制成本第一步多用鱼,鱼身做菜,鱼头鱼尾鱼骨还能熬个汤。

控制成本第二步和猪肉摊老板还价,姜小满买了五斤肥猪肉和十斤前腿肉并给老板画了一个大饼,最终以肥肉每斤十六文前腿肉每斤十二文拿下,老板还送了两根干干净净的筒骨。

控制成本第三步肉里加菜,就算鱼肉便宜也要加几块豆腐,最后炖煮的时候把豆腐放进去一起炖入味。

烹饪技能不能白拉满,有这个刀工就得把肉片切的薄薄的,最后也没好意思切的像兰州拉面里的牛肉一样,稍微留了一些厚度。

肥肉要想不腻人,就要把里面的油煸炒出来,肉片滑入锅中,“滋啦”,锅底迅速聚起一汪油,肥肉片也逐渐透明又转为焦黄,空气里也多了一丝馋人的焦香,肉片炒的差不多了姜小满才把白菜放进去。

蒸鸡蛋的时候姜小满尽可能多的加水,用最少的鸡蛋蒸最多的蛋羹。

做好之后姜小满端不动装满菜的大铁锅,只好分几次把锅里的菜装进桶里盖上盖子。

最后用豆渣给自己炸了个丸子,饿的时候可以对付一口。

一切准备好了姜小满就准备出发了,赵呈一看她准备走放下手里的活准备先送她,“姜小满小声道“你去忙你的,菜我留在厨房了,别让师父发现我一个人去的。”趁赵大夫没发现就赶紧出发了。

“来了来了!”看见姜小满推着车走过来的人一下挤上来。

有的人是来排队的有的人是来看热闹的,一道阴阳怪气的声音响起“把盖子打开给我们看看十文能吃到什么山珍海味吧。”听了这话姜小满也不恼,笑眯眯的打开盖子,“今天有红烧鱼,猪肉炖白菜,肉末蒸蛋,每人一个碗装菜一个碗装汤,汤是我用鱼骨头熬的汤,里面有一些鱼头鱼尾来的早的可以盛。”

一听这话站在前面的人都低头朝桶里看,鱼再腥也是肉啊,更何况这红润润、油亮亮的鱼,闻着也没有腥味只有香气。

猪肉白菜更不要说了,用的本身就是猪肉里的猪油,热气卷着香气直往人脸上扑。

人群突然就骚动起来了,“我先来的”“是我先来的”…

“大家排好队,一个一个来。”

有的人不愿意吃鱼,只要了其他两个菜,更多的是全都要,一套桌椅根本坐不下这么多人,很多人就蹲在路边吃了起来。

打了三十份之后菜还有碗不够了,姜小满只能请顾客先等一等,端着碗走到水井旁洗碗,洗好了几个后就赶紧回到摊位。

姜小满正在思考让顾客自己打菜的可能性,看见一个小小的身影提着一桶水放在她脚边,道了谢就先洗起了碗。

“我没有钱,我可以给你洗碗当包子钱吗?”

姜小满抬头发现是早上吃包子的小男孩,“太好了,你真是帮了我大忙了!”小男孩卷起袖子就开始洗碗,姜小满也可以专心打菜了。

收摊之后姜小满累的坐在椅子上吃豆渣丸子,看见小男孩还蹲在那洗碗,走过去蹲在他旁边“先别洗了,尝尝这个丸子。”小男孩摇摇头继续洗着碗。

“小满。”赵呈一看时间差不多就过来了,看见姜小满旁边有一个小孩子。

“小满,这是?”

“今天多亏他帮我洗碗,要不我都忙不过来。”简单说了一下来龙去脉,赵呈一听到他们忙的没吃上饭就要带他们去买些吃的。

小男孩不肯去,指着那一盆豆渣丸子说“可以把这个给我吗?明天我把盆子洗干净还回来。”

姜小满愣了一下点点头,小男孩拿过盆就跑走了。

回去路上姜小满买了一个烧饼,“哥,我觉得他有问题。”

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