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小龙虾虽然好吃,但是处理起来是真的麻烦呀。

这些小龙虾生活在水塘里面,水塘里难免会有淤泥。

这些常年在淤泥里打滚的小龙虾,身上都会有黑黑的东西。

于是林海手上拿着牙刷,要将这些小龙虾身上的脏污,全部都刷掉,并且将虾线给扯出来。

还要用剪刀将小龙虾脑袋给剪掉,将里面黄黄的胰腺,还有虾腮都给去掉。

林海以前吃小龙虾的时候,最爱吃这脑袋里面黄黄的东西了。

林海觉得这个虾广吃着是真的香啊,简直是精华。

不过后来听别人说,这黄黄的东西是虾的胰腺,最好不要吃这东西。

为了女儿们的健康,林海还是忍痛将这些虾黄给丢掉了。

林海一个人根本忙不过来,于是李月月还有王春花两口子,也都坐过来帮忙了。

就算有四个人一起干活,还是弄了一两个小时,才把这些小龙虾全部给处理好。

处理好后便要下锅开炸,林海拿出了家里最大的铁锅,倒了大半锅油进去。

将这小龙虾倒进热油里面,炸至变色后捞出来。

接下来的步骤就很简单,在锅里加入从系统商城里买来的,麻辣小龙虾的酱料。

稍微炒制一会儿,倒上几罐啤酒进去,盖上盖慢慢焖煮就行。

其实这一步是可以加水的,不过加啤酒的话,小龙虾的味道会更加醇香。

在焖煮的过程中,这麻辣小龙虾的香味,早就飘的满屋都是了。

可爱的小闺女们都围在厨房门口,被馋的不行了。

这一百多斤的小龙虾,要分好几锅才能做完。

这一锅做好之后,林海倒入了家里最大的盆子里面,先端出去让大家尝尝鲜。

“麻辣小龙虾好咯!大家快来尝尝吧!”

五妹早就等不及了,拿起一只就往嘴巴里面塞。

“爸爸!这个虾好硬啊,怎么都咬不动呀?”

看闺女们都不会吃,林海笑着给孩子们帮忙剥虾。

“傻丫头,这壳不能吃,爸爸给你把肉剥出来!”

这小龙虾的个头很大,虾尾肉也是又大又紧实。

林海剥出一块大虾尾肉,又沾了一下盆子里的汤汁,喂进了五妹的嘴巴里。

五妹尝到小龙虾的味道后,眼睛里瞬间发光,满脸都是享受美食的快乐。

王春花此时也拿着小龙虾吃了起来,一边吃一边猛灌水。

她吃不了太辣的东西,可这小龙虾的味道是真好呀,王春花都被辣冒汗了,还是忍不住想吃。

果然,无论老幼都经受不了麻辣小龙虾的诱惑!

小峰此时也坐在桌旁埋头猛吃,连话都顾不得说了。

小峰是个正儿八经的岛内人,大龙虾吃过不少,可是吃到小龙虾这味道,简直给十个大龙虾都不换!

这小龙虾之所以这么受欢迎,和烹饪方式还有调料有很大的关系。

小龙虾不是海鲜而是河鲜,所以无法避免会有一种土腥味。

如果是直接将小龙虾用来水煮,不加其他调料的话,吃着腥味很重难以入口。

而用重麻重辣的料,炒过后的小龙虾,那可就完全不同了。

味道麻辣鲜香,真是让人越吃越上瘾!

这么一大盆子,估计有个一二十斤呢,没多大会儿就吃完了,大家才只吃了个两三分饱。

毕竟这小龙虾的肉确实是太少了,在现代卖小龙虾的话,里面都会搭不少的配菜,比如黄瓜玉米和方便面之类的。

林海刚才还担心一百多斤的小龙虾会不会太多?结果家里人一天就造完了。

吃到最后,三妹一边嗦着手指一边说道。

“爸爸!这麻辣小龙虾简直太好吃了,要是出去卖的话肯定能赚好多钱呢!”

对于做小龙虾生意这方面,林海已经想好方案了。

如今小龙虾的个头都已经很大了,再养着也不会长大多少了。

等明天开始,就要进行售卖了。

也不需要另租店铺了,直接在火锅店里面上新菜品就行。

价格方面林海也不想定的太便宜了,一块钱一斤,并且送一些配菜。

这个价格算有点小贵了,毕竟猪肉一斤也才一块多点。

不过林海觉得就算定价定贵点也不愁买,毕竟这东西在整个海南岛,也就只有他林海这一家有。

在火锅店内推出,麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾的新菜品时,果然反响非常好。

刚开始大家觉得价格贵,而且长得奇奇怪怪的,都有些不敢尝试。

不过只要有人试过之后,那简直就是活招牌,逢人便说那麻辣小龙虾的滋味不同凡响。

林海突然有些后悔,之前养的小龙虾还是太少了。

那50亩水塘,能产小龙虾应该有两三万斤左右。

这两三万斤小龙虾,估计卖个一两个月就能全部清空了。

早知道生意这么火爆,就弄他几百亩水塘多养一些。

不过也没关系,今年可以继续扩大养殖,陈奋强如今已经很有经验了,再给他多派两个人,让他管着就行。

“林先生,这里有您的信。”

林海和孩子们正在院子里玩儿时,突然有个邮递员走了过来,将一封信递给了他。

身旁的李月月看着这封信,有些好奇地问道。

“海哥,是谁寄的信呀?是长白山的小安吗?”

林海摇了摇头,回答道。

“不是小安的信,是之前咱们遇到的,那个京市的星探,还是想邀咱们四妹一起拍电影的。”

上次途经京市的时候,遇到那个叫做周玲的星探。

这个周玲对四妹,真是喜欢的不得了。

自从双方留了联系地址之后,周玲寄了好几封信过来了。

信里都是邀请四妹拍电影,提过不少的资源都非常不错。

说实话,林海还真的挺心动的。

虽然家里不缺钱,不需要四妹拍电影赚钱。

但是林海觉得,这是一个很好的锻炼机会,说不定四妹以后真能成长为大明星呢。

不过四妹在读学前班呢,虽然还不算是正式读一年级上学,但林海也不想让她缺席课程。

而且每次拍戏的地方都在岛外,有时候在京市,有时候在哈市,都还是挺远的。

林海实在是抽不出时间,也不放心让四妹单独拍戏,所以这事一直就耽搁了。

李月月听到是星探周玲的信,还是有些心动的。

“这好像是她第三次寄信了,这次是什么角色呢?在哪里拍呀?”

林海将信封拆开后,把里面的内容看完了,顿时脸上浮出笑意。

“周玲说他们准备筹拍一部新电影,叫做小城旧事,说咱们四妹很适合演女主角的闺女,是个很重要的角色呢,拍戏的地点是在云南的一座小城里。”

李月月越听心里越欢喜,这是个很好的机会呀,而且听说云南那边的风景格外漂亮,说实话还真挺向往的。

“海哥,这戏啥时候开拍呀?要不咱们送四妹去吧?”

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