“吃完饭，你去找福伯就行了，他都懂。”
李婉清回答道。
“行吧。”
叶明听到后，也点头应了下来。
“福伯，过年在即，咱们得赶紧把采购清单定下来，可不能像往年那样手忙脚乱的。”
吃过饭以后，叶明找到了福伯，跟他说道。
“明白，三少爷。那我先把我这些年经手的清单给您说说，您看看有没有遗漏的。”
福伯点点头说道。
“好，你说，我来记。”
叶明也点点头说道。
“三少爷，先说食材吧。鸡得买个百来只，得是那土养的，肉紧实；鸭也得有七八十只，挑那肥的，做烤鸭、酱鸭都成；鱼嘛，草鱼、鲤鱼各买几十斤，还有那鲫鱼，小虽小，但炖汤鲜，牛、羊肉都得备上，牛里脊、羊后腿，各来个几十斤，做啥都合适。”
福伯看着叶明缓缓开口说了起来。
“嗯，这些基础食材得有。福伯，咱府里不是还有个屠宰场吗？鸡鸭可以从那多挑些，新鲜。还有，海鲜也得备些，虾、蟹、贝类，过年吃海鲜寓意好，虽然咱们这地儿海鲜不便宜，但也得讲究个排场。”
叶明点点头说道，前世没钱吃不起什么海鲜，但是现在都赚那么多钱了，他觉得可以吃好点了。
“对对，我这就给忘了，海鲜确实得添上，那就按三少爷说的办。”
福伯听到叶明的话后，点点头说道。
“三少爷，除了吃的方面，还有就是饮品方面，酒是大头。白酒得有好几坛，咱府里常喝那陈年老窖，得提前预定；葡萄酒和果酒酒也得备上几箱，来府里做客的人多，没酒可不成；黄酒也不能少，温一温，老少皆宜。”
福伯把酒也说了一下。
“嗯，酒的种类和数量都没问题，但品质得把关。另外，茶也得讲究。龙井、碧螺春这些绿茶得备足，还有普洱、铁观音，得找那有名茶庄的货，不能马虎。还有，果汁、这些饮品，虽然不是传统年货，但府里的小少爷、小姐们喜欢，也得买些。”
叶明摸着下巴说道。
“少爷，茶好办，就是这果汁是个什么东西？”
福伯看着叶明问道。
叶明微微一愣，才想起这个时代还没有现代意义上的果汁概念。于是解释道：“福伯，这果汁啊，便是将水果压榨出汁水，再滤去残渣，酸甜可口，很是好喝。我们可以命人用橙子、梨子之类的常见水果制作。”
福伯听后恍然大悟，“原来如此，老奴明白了，这倒是新奇之物。”
“嗯，这个以后再说，你继续说，还得准备什么？”
叶明摆了摆手说道。
“好的，三少爷，接下来就是装饰方面了，灯笼得挂满整个府，大的小的都有用，大的挂门口、院子里，小的挂走廊、房檐下；”
“还有春联、福字得请那写得一手好字的先生来写，贴在大门、房门上，喜庆；剪纸、窗花也不能少，贴窗户上，花样多，寓意好。”
福伯看着叶明继续说道。
“嗯，这些传统装饰品得有，还有什么你接着说。”
叶明点点头说道。
“最后就是这，日用品了，爆竹得准备不少，过年少了爆竹声哪成；香烛也得备足，祭祖、拜神都用得上；还有那新衣服、新鞋子，府里的下人们都得发一套，让他们也过个好年。”
福伯说道。
“嗯，鞭炮、香烛这些都没问题。新衣服、新鞋子的布料得挑好的，让咱们家裁缝铺提前量身定做。另外，卫生洗漱这些日常用品也得添置，虽然不是过年专用，但总得备足，过年期间用得着。”
叶明一边点着头一边补充道。
“嗯，三少爷考虑得周全，这些我都记好了。”
福伯也点点头说道。
“福伯，往年咱们府里过年有没有什么特别的习俗，需要准备些特殊的用品？”
叶明看着福伯问道。
“有啊，咱府里过年有个放河灯的习俗，得准备几百盏河灯，写上祝福语，初一晚上放到河里，寓意着顺风顺水；还有那猜灯谜的活动，得准备些灯笼和谜条，猜对了还有奖品，得备些小玩意儿做奖品。”
福伯点点头说道。
“嗯，这河灯和猜灯谜的活动有意思，得保留。河灯让府里的匠人提前做，用最好的纸和竹子；猜灯谜的奖品，除了小玩意儿，还可以添些书籍、文房四宝，鼓励府里的下人们多读书、多学习。”
叶明也没反对，就跟福伯说道。
“好好，我都记下来，三少爷，这清单可比往年全乎多了，有了这个，咱府里过年肯定热闹又喜庆。”
福伯笑着说道。
“那可不，咱得让国公府的年，过得有滋有味，有声有色。”
叶明也笑着说道。
“福伯，这清单初稿出来了，咱们再好好核对核对，看看还有啥没考虑到的。”
叶明看着记录好的清单说道。
“好嘞，三少爷。这食材、饮品、装饰、日用品和特殊用品都列得差不多了，我寻思着，是不是还得备些药品，过年期间人多，难免有个头疼脑热的。”
福伯看着清单说道。
“对对对，这事儿重要，我咋就给忘了呢。得备些常用的风寒药、肠胃药，还有外伤用药，万一有个小磕小碰的，也能及时处理。”
叶明也点点头说道。
“嗯，药品这事儿可马虎不得，得去那口碑好的药铺，让掌柜的给配齐了。”
福伯也跟着说道。
“嗯，就去城东那家老字号药铺，他们家的药品质有保障。还有，福伯，咱们府里有不少花草，得备些花肥和园艺工具，过年期间也得打理好这些花草，让府里生机勃勃的。”
叶明看着福伯忽然就想起来府里的花花草草了。
“这倒也是，花肥和园艺工具，我也记上。三少爷，这清单我看没啥遗漏的了，您再看看？”
福伯把清单上补了一些东西以后就又递给了叶明。
“让我再想想……哦，对了，过年期间肯定有不少客人来送礼，咱们也得备些回礼的礼盒，里面可以放些咱们府里自制的点心、蜜饯，再配上些精致的小玩意儿，显得咱府里有心。”
叶明一边拿着清单一边跟福伯说道。
“三少爷，放心，这个是咱们家的老传统了，老奴心里有数，您放心吧。”
福伯点点头说道。