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任晴似乎没见过宋衍川做体力活的模样, 此时第一次看到,发现什么都亲力亲为、行动力一流的未婚夫实在是太有魅力了。

宋衍川办事效率很高,很快户外餐桌就搭建好了,两人坐在折叠椅上,任晴将准备好的食材、餐具等归整在餐桌上,而宋衍川负责安装烧烤架和烧炭。

不一会儿,任晴准备妥当,食材、餐盘等放满了半个餐桌,她将调料、食用油等挪到一旁,准备待会儿让宋衍川放烧烤架上。

宋衍川很快将拆分的烧烤架安装好,摆在了餐桌旁边,方便烧烤食材,调料、食用油等放置在烧烤架的调料板上。

一切准备妥当,宋衍川对任晴道:“晴晴,那我开始烧炭点火了?”

“嗯。”任晴目光炯炯,好奇地在一旁看宋衍川的操作。

他先用炭夹,将竹炭堆成金字塔形状,这样可以让热量从底部上升,有助于竹炭的相互点燃,将热量从一块炭传导到另一块炭上。

堆叠好后,宋衍川用炭夹夹起一块酒精块,用打火机点燃,待其整块燃烧起来后,放在木炭堆中央的空隙中,最后再找几块炭堆叠在上方,同时注意保留给酒精块充分燃烧的相对空间。

酒精块燃烧得很快,任晴看着燃烧的火焰,顿时跃跃欲试:\"衍川,这火都点燃了,可以开始烧烤了吧?\"

任晴的目光看向餐桌上丰富的食材上,似乎已经在考虑先挑选什么食材烧烤。

宋衍川看了下腕表上的时间:\"现在已经11点了,是可以开始准备烧烤了,不过现在还不能烧烤。\"

\"啊?\"任晴诧异,\"不都烧起来了吗?\"

\"烧的是酒精块,是起到助燃作用的,只有等酒精块烧完,炭也烧白了,把炭一块块摆放好,才能让烧烤架均匀烤制,这样才能真正开始烧烤。”宋衍川耐心解释,\"晴晴,你别急,我会时刻关注好炭火的情况,绝对不会让你饿肚子,实在无聊,你就先吃点零食。”

宋衍川说着,从餐桌下拉出来一个收纳箱,里面放满了各种零食。

任晴笑着摆了摆手:“不用,我还不饿,我就是在网上特意查阅了烧烤的攻略,所以想要大显身手,烤点吃的给你尝尝。\"

任晴摩拳擦掌,跃跃欲试。

在宋衍川说起晚上烧烤的提议时,她就特意上网查阅了相关内容,并且看了两遍,觉得自己已经掌握了烧烤的秘诀,自然想试一试。

\"好啊,那到时候我就坐享其成了。\"宋衍川一脸期待。

很快酒精块烧完了,炭也变白了,宋衍川用炭夹将竹炭的位置摆放好,又夹起不锈钢烧烤网放置妥当,烧烤架才真正准备妥当。

“晴晴,接下来就交给你了。”宋衍川起身主动将位置让给任晴。

“好嘞,我一定不会让你失望。”任晴坐上烧烤主位,回忆自己看到的知识,信心倍增,对宋衍川道,\"衍川,你想吃什么随意点,我现在就烤给你吃。\"

宋衍川考虑到不同烧烤食材的难度,拿了一盘他觉得相对容易上手的羊肉串。

这些烧烤食材,尤其是肉食,王婶已经全部腌制好了,这盘羊肉串亦是如此,任晴不需要特意调料就可以上口,的确很简单。

任晴并不知道其中弯弯绕绕,拿过羊肉串扫了眼,羊肉串肥瘦相间,是属于带肥肉的串,不需要额外刷油烤制,便直接一串串整齐地摆放在了烧烤架上。

\"衍川,帮我看好时间,15分钟后提醒我。\"

任晴记得攻略上说羊肉串需要烤制15-20分钟,有宋衍川提醒,她才不至于手忙脚乱错过时间。

\"好。\"宋衍川拿出手机,给任晴定了一个15分钟的计时器。

看着宋衍川行云流水的动作,任晴放心了不少,这样绝对不会错过时间,等到15分钟的时候,她就亲自尝一尝看看熟了没。

王婶一共腌制了10串羊肉串,任晴等羊肉串烤的滋滋冒油,一串串翻面起来,看起来煞有介事。

可每一段羊肉都不是均匀的,签子也不是插在最中间,当任晴实操起来时,她翻转好第一根羊肉串,正准备继续翻第二根时,就惨遭滑铁卢。

——第一个羊肉串因为重力的原因翻回来了。

这……

任晴顿时僵硬住了。

她查了那么多攻略,攻略里没说怎么翻面烤串啊。

任晴想了想,很快明白羊肉串会自己翻回原来那面的原因。

原本任晴将羊肉串放在烧烤架上时,羊肉串就自己调整好了方向,选择了最重的方向下垂,此时要翻个面自然很困难。

任晴努力翻面,却几次都没成功,宋衍川有些看不下去了,作势要起身:\"晴晴,要不还是我来吧。\"

哪能还没开始就结束了?

任晴不甘心地拒绝了宋衍川的帮助:\"不用,我还想再试试。\"

任晴努力回想自己前世送外卖时看到的烧烤摊摊主烧烤时的动作,福至心灵般将面前的十串羊肉串分成了两份,一只手拿五串,控制好每一串之间的距离,轻松地开始左右翻面。

任晴也不知道翻动了多少次,只觉得此时的时间尤其漫长,闹钟怎么还没响?

她只能扫视了下调料台上的调料,像模像样问:\"衍川,你的五串羊肉串想要什么口味。\"

\"微辣,放点孜然粉。\"

\"好嘞!\"任晴拿起辣椒酱,给宋衍川的五串羊肉串稍微刷了一点,又烤了会儿,闹钟终于响了。

\"晴晴,15分钟了。\"

\"行,再等我一下,马上出炉。\"

任晴给十串羊肉串都撒上了孜然粉,烤制了将近1分钟,她拿起没放辣椒酱的羊肉串吃了一口,确定熟了,招呼宋衍川:\"衍川,快拿两个盘子来。\"

宋衍川递上餐盘,任晴将两份羊肉串分别放在两个盘子里:\"5串微辣的羊肉串新鲜出炉,宋先生请慢用,还有这4串是厨师小姐的,你放在边上就好了。\"

宋衍川将两个盘子放在面前,浅尝了一口,忍不住对任晴竖起大拇指:\"晴晴,没看出来你还有这本事,烤的羊肉串肉质鲜嫩多汁,入口即化,绝对是烧烤界的精品羊肉串。\"

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