谁能想到幸福小馆第一天开张,生意就如此火爆,全天的菜量,居然一上午就卖完了。
林母和负责打素菜的嫂子,累到胳膊都要抬不起来了。
任斗斗和另外两个嫂子也不轻松,一直重复着收拾碗碟和清洗的工作。
一上午的忙碌结束,个个儿都累到不想动弹。
林湘道:“现在再去买肉,恐怕也来不及了。但如果没有肉,只卖素菜,或者索性下午不开张,咱们今天上午的这些顾客,恐怕粘度不会太高。”
不排除好些人是来吃个稀奇,亦或者是打折的优惠吸引人,但今天的客流量委实不少。
等明天,至少也能留下三成。
可问题是,现在去哪儿弄肉?
“去全福楼吧。”程缙云突然开口,“全福楼每天都会囤很多肉菜,咱们现在赶过去应该来得及。”
“这是个办法。”
林湘拽着程缙云就出门了。
从幸福小馆到全福楼没有直达的公交车,两人下了车以后,还走了将近一公里。
程缙云看着林湘疲惫的模样,暗暗下了决心。
林湘和程缙云刚一踏进全福楼,石经理就迎了出来,“林经理,有什么吩咐啊?”
林湘有些不大好意思开口。
毕竟她来的目的是借肉,说出去实在是有些……
她略显尴尬地摸了摸鼻尖,问石经理,“咱们全福楼每天采购的数量大不大?”
石经理以为林湘又开始翻他们贪污的旧账了,赶忙保证,“林经理你放心,我们现在的采购全程透明,绝对不会再在账本上动手脚。”
“很好。”林湘又问:“那还有多余的猪肉吗?能不能给我匀一点儿啊?”
“啊?”石经理一时之间没反应过来。
匀一点?
猪肉?
是他想得那个意思吗?
林湘也不藏着掖着,如实说道:“我在华清大学门口开了一家小饭馆,今天第一天开张,没有估算好量,以至于肉有些不太够用。这个点猪肉公司也关门了,只能来全福楼碰碰运气。”
石经理松了口气,“好说好说,我现在就去厨房问问。”
石经理转身钻进了厨房,再出来的时候,手里提溜着两大块猪肉,加起来足足有六七斤的样子。
“林经理,几个大厨留下了他们要用的数量后,还余下了这些,你看看够不够?”
“足够了足够了。”林湘从斜挎包里摸出来了一把钱,“猪肉公司的猪肉是一块钱一斤,我没有肉票,就按照一块二给你算,这里大约有七斤的样子,一共是八块四毛钱。陆会计,你把钱收下,登记入账吧。”
石经理忙道:“就是几斤猪肉而已,林经理你需要的话,拿去用就是了,何必给钱?”
石经理心想,这全福楼都是你的产业了,钱也不过是从左口袋到了右口袋,何必多此一举呢?
林湘严肃地说道:“一码归一码。这些肉要入全福楼的账本,我要是直接拿走不给钱,岂不是会有几块钱的空缺?后期盘账都会很麻烦。”
“那也用不着给这么多。”石经理道:“我们采购有门路,不需要肉票,也用不着一块钱。我们的采购价是八毛钱一斤,这些肉我拿去称一下,林经理你再根据具体数量给钱吧。”
“也好。”
猪肉称下来一共是七斤二两,林湘一共给了五块七毛六分钱。
“对了林经理,你的小饭馆每天都需要买肉买菜,如果你觉得麻烦的话,可以把需要的菜品种类和分量告诉我,我们每天采购的时候,顺道帮你买来送过去就是了。”
林湘老早就想过问全福楼采购的渠道,如今全福楼也归她管,石经理主动开口提及,她自然不会傻乎乎地拒绝。
幸福小馆每天的菜品种类都是随即的,全凭在市场买到了什么菜来决定,但都是些家常小菜。
“蔬菜每天多选几样,能放的住的也可以多买一些。猪肉的话,就按照每天十五斤的量吧。”
程缙云早上去市场买了十斤猪肉,上午已经全部用完了。
但今天毕竟是初开张,又是礼拜天,所以生意好是必然情况。
等幸福小馆新开张的热度降下去以后,客流量肯定没有这么多,每天十五斤猪肉,也够用了。
毕竟,主打的还是素菜。
林湘又和石经理陆会计签订了一份协议,三方都签上了名字。
随后,她把猪肉往程缙云手里一塞,又急匆匆地往幸福小馆赶。
路过市场的时候,林湘又去买了些菜。
菜不像是猪肉一样每天有定量,大部分都是周边的农户吃不完拿出来卖的,只是比起早上水灵灵的菜来说,看起来显得蔫儿了吧唧的。
但价格相对也要便宜一些,林湘把几个摊子的菜都收完了,凑够了下午要供应的菜以后,才和程缙云赶回了幸福小馆。
看见她俩拎着肉和菜回来,嫂子们也都不歇气了,纷纷起身接菜,准备去洗菜摘菜。
“现在才两点多,距离下午饭点还有段时间呢,你们再歇一会儿吧。”
“歇啥啊歇,上午那会儿就是干事儿拖拖拉拉的,以至于客人都来了我们还没炒好菜呢,要是客人等不及转身走了咋办?一个人就损失好几毛钱呢。”
“我们都干习惯体力活儿了,中午忙的那阵子确实有点累人,但坐着歇了一会儿也就缓过来了,不碍事儿。”
嫂子们干活儿个顶个的利索,林母和林湘原本还想帮忙来着,却被嫂子们齐刷刷地拒绝了。
“你们花钱请我们来帮工,这些活儿肯定得我们自个儿干,哪有让东家搭手的道理?”
“可这么多菜,你们也弄不完啊。”
“少说两句闲话不就行了?大娘,您歇着啊,等会儿还得靠您盛菜呢。”
林湘看着嫂子们忙碌的身影,小声冲程缙云道:“嫂子们干活儿这么卖力,我感觉给她们开的工钱是不是有些太低了?”
程缙云道:“可你的小饭馆才刚开始营业,还不知道稳定下来的收益是多少,所以不适合涨工资。”