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在蜿蜒曲折的归途中,幸运之神仿若一位隐匿的精灵,眷顾着风哥和朱刚烈。午后的阳光透过枝叶的缝隙,在地上洒下斑驳的光影。当他们路过一片蓊郁茂密的竹林时,一头小野猪像是被命运那无形的丝线悄然牵引,冷不丁地从一丛翠竹后窜出,闯入了他们的视野。

这头小野猪浑身长满粗糙且杂乱的黑毛,在日光的映照下,泛着一层黯淡的光泽。两颗长长的獠牙从嘴角探出,尖锐的尖端在阳光下闪烁着冷冽的光,仿佛是两把锋利的匕首。它的耳朵高高竖起,像两座警惕的小山峰,时刻捕捉着周围细微的动静。短而粗的四肢不停地刨动着地面,扬起一小股尘土,发出沉闷的“哼哼”声,那声音仿佛在向世界宣示着自己对这片领地不容置疑的主权。

风哥和朱刚烈脚步一顿,下意识地对视一眼,两人迅速行动起来,风哥如同一只潜行的猎豹,猫着腰,轻手轻脚地从左侧迂回包抄,每一步都小心翼翼,尽量不发出一丝声响,生怕惊扰了这头警惕的小野猪。他的眼睛紧紧盯着小野猪,眼神中透露出专注与坚定,仿佛整个世界都只剩下他和这头猎物。朱刚烈则从右侧蹑手蹑脚地靠近,他的眼睛瞪得如同铜铃一般,紧紧锁住小野猪的一举一动,脚步放得极轻极慢,仿佛踩在云端,生怕发出一点声响就会让小野猪逃脱。

小野猪似乎察觉到了危险的逼近,原本悠然的神情瞬间变得紧张起来,它的耳朵急剧抖动,全身的毛发也微微竖起。突然,它猛地转身,撒腿就跑,速度之快犹如离弦之箭。风哥和朱刚烈见状,立刻加快速度,在后面紧追不舍。他们穿梭在茂密的竹林间,竹子被他们撞得东倒西歪,发出“噼里啪啦”的声响,仿佛在为这场激烈的追逐战奏响独特的乐章。

小野猪在前面拼命逃窜,它灵活地穿梭在竹林间,时不时地改变方向,试图凭借着对地形的熟悉摆脱追捕。它的身影在翠绿的竹林间时隐时现,如同一个黑色的幻影。但风哥和朱刚烈一个在前拦截,预判着小野猪的逃跑路线,提前封堵住它可能逃窜的方向;一个在后面追赶,不断缩小与小野猪之间的距离。两人一追一堵,逐渐缩小了包围圈。

经过一番激烈的追逐围堵,他们终于成功地将小野猪逼入了一个死角。小野猪被困在那里,四周都是茂密的竹子,无处可逃。它愤怒地瞪着眼睛,那原本灵动的眼睛此刻充满了恐惧与愤怒,嘴里发出急促的叫声,那叫声仿佛是绝望的呐喊。它还不时地用獠牙朝着他们挥舞,试图做最后的挣扎,保卫自己的生命。

风哥瞅准时机,如同一只迅猛的老鹰,一个箭步冲上前去,双手猛地抓住小野猪的后腿。小野猪拼命挣扎,身体不停地扭动,像是一条被钓上岸的鱼,试图挣脱风哥的束缚。它的力量极大,风哥的手臂被它挣扎得微微颤抖,但风哥咬紧牙关,死死地抓住不放。朱刚烈也赶紧跑过来,帮忙按住小野猪的身体。两人齐心协力,才终于将这头小野猪制服。

他们用一根坚韧的绳子将小野猪的四肢紧紧捆绑起来,然后两人一前一后,扛着小野猪,兴高采烈地朝着位于山林边缘的简易营地走去。一路上,小野猪还在不停地挣扎,发出“嗷嗷”的叫声,但都无济于事。阳光透过树叶的缝隙洒在他们身上,映照着他们脸上胜利的笑容。

刚到营地,风哥就迫不及待地撸起袖子,准备大展身手,教朱刚烈处理野猪。“阿烈,处理野猪可是个技术活,每一步都得小心谨慎。”风哥一边说着,一边拿起锋利的刀具,那刀具在阳光下闪烁着寒光。他的眼神中透露出专业与专注,他先是找准位置,动作娴熟地给野猪放血,猪血汩汩流出,滴落在干燥的土地上,瞬间渗了进去,只留下一小片暗红色的痕迹。朱刚烈站在一旁,眼睛瞪得大大的,虽然有些紧张,但更多的是好奇,全神贯注地看着风哥的每一个动作,生怕错过任何一个细节,仿佛在观摩一场精彩的表演。

放完血后,风哥又熟练地刮去猪毛。他将滚烫的热水浇在猪身上,热水接触到猪毛的瞬间,发出“滋滋”的声响,仿佛是猪毛在发出最后的抗议。风哥拿着刮刀,一下一下地刮着,猪毛纷纷脱落,不一会儿,原本毛茸茸的野猪就变得光滑洁净,露出了粉嫩的皮肤。接着,风哥开始处理内脏,将内脏一一取出,动作干净利落,丝毫不拖泥带水。。朱刚烈在一旁看得目不转睛,心中对风哥的敬佩之情愈发深厚,他不禁在心中感叹风哥的技艺高超。

处理完野猪,风哥决定先教朱刚烈炖肉。他从处理好的野猪肉中挑选出肥瘦相间的部分,他拿起一把锋利的菜刀,将肉切成大小均匀的方块。接着,风哥架起一口铁锅,这铁锅虽然看起来有些破旧,表面布满了岁月的痕迹,但却被风哥保养得很好,在火光的映照下泛着黑色的光泽,仿佛在诉说着过去的故事。

风哥往锅里倒入一些从野猪身上提炼出的猪油,猪油刚一入锅,就发出“滋滋”的声响,那声音清脆悦耳,仿佛是一首美妙的音乐前奏。浓郁的香味瞬间弥漫开来,钻进了他们的鼻腔,刺激着他们的味蕾。等猪油融化,风哥将切好的肉块放入锅中,肉块与热油接触,立刻发出“噼里啪啦”的声音,像是在奏响一首欢快的美食交响曲。风哥熟练地翻炒着肉块,随着不断翻炒,肉块的颜色逐渐发生变化,从原本的淡红色变成了诱人的金黄色,油脂也不断地从肉块中渗出,在锅里滋滋作响,整个营地都沉浸在这浓郁的肉香之中,仿佛被一层无形的香气之网笼罩。

“阿烈,炒肉这一步很关键,一定要把肉里的水分炒干,这样炖出来的肉才会更香。”风哥一边翻炒着,一边对朱刚烈说道。他的声音在肉香中回荡,充满了耐心与教导的意味。朱刚烈目不转睛地看着风哥的动作,不时点头,眼睛里满是求知的渴望,仿佛是一块干涸的海绵,拼命吸收着知识的水分。

炒好肉后,风哥又加入了葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料。这些调料在锅中与肉块相互交融,散发出更加浓郁的香味,那香味仿佛是一场嗅觉的盛宴,让他们的鼻腔沉浸在无尽的享受之中。朱刚烈忍不住深吸一口气,赞叹道:“风哥,这也太香了,光闻着味儿我都要流口水了。”风哥笑着说:“别急,这才刚开始呢。”他的笑容在火光的映照下显得格外温暖,仿佛是冬日里的暖阳。

随后,风哥往锅里加入适量的清水,清水一入锅,刚才还热烈的“交响曲”瞬间变得柔和起来,仿佛是从激昂的摇滚变成了舒缓的民谣。风哥盖上锅盖,调小火力,让肉慢慢炖煮。“炖肉的时候,火候要小,时间要长,这样肉才能炖得软烂入味。”风哥耐心地讲解着,他的声音如同轻柔的微风,在营地中飘荡。

趁着炖肉的间隙,风哥又打算教朱刚烈做叫花鸡。他在附近的树林里找了一些新鲜的荷叶,荷叶翠绿欲滴,散发着淡淡的清香。又挖来一些湿润的泥土,泥土细腻而有黏性。风哥将一只处理好的鸡用调料腌制好,调料包括盐、花椒、八角、葱姜蒜等,这些调料均匀地涂抹在鸡的内外,让鸡肉充分吸收香味。再用荷叶层层包裹,荷叶的清香瞬间渗透进鸡肉里。然后在外面均匀地裹上一层厚厚的泥土,泥土将荷叶紧紧包裹,形成一个坚固的外壳。

朱刚烈在一旁帮忙递着材料,不停地问着各种问题:“风哥,这荷叶有什么特别的作用吗?这泥土要裹多厚才合适呀?”风哥笑着耐心解答:“这荷叶不仅能给鸡肉增添独特的清香,还能在烤制过程中锁住鸡肉的水分;这泥土嘛,大概裹个一寸厚就行,这样烤出来的叫花鸡才外酥里嫩,香气扑鼻。”朱刚烈一边听着,一边认真地观察风哥的每一个动作,心中暗暗记下这些技巧。

接着,风哥开始生火。他找来一些干燥的树枝和树叶,用火柴一点,干燥的树叶上,火苗便欢快地跳跃起来。他小心翼翼地将火苗引到树枝上,不一会儿,熊熊的篝火就燃烧起来了。风哥将裹好泥土的叫花鸡放在篝火旁慢慢烤制,同时也不忘关注着锅里炖肉的情况。

风哥在旁边用泥土搭起烧烤灶,放上铁丝网,切着薄薄的肉片,烤肉的过程中,风哥不停地翻转着肉块,刷上油和调料。油是从野猪身上提炼出来的猪油,散发着浓郁的香味。调料则是风哥自制的,包含了辣椒面、孜然粉、五香粉等,每一种调料都恰到好处地提升了肉的口感。肉在火上滋滋作响,金黄的油滴落在火中,溅起一朵朵小小的火花,浓郁的香气瞬间弥漫开来。朱刚烈在一旁看得垂涎欲滴,不停地咽着口水。“风哥,这烤肉什么时候才能好呀?”朱刚烈迫不及待地问道。风哥笑着说:“别急,好肉不怕等,再烤一会儿,等表皮变得金黄酥脆,里面鲜嫩多汁,那才是最美味的时候。”

时间在等待中缓缓流逝,炖肉的香味越来越浓郁。风哥揭开锅盖,一股热气扑面而来,浓郁的肉香瞬间将两人包围。锅里的肉已经炖得软烂,汤汁浓稠,色泽红亮。风哥用勺子舀起一点汤汁尝了尝,满意地点点头,然后对朱刚烈说:“阿烈,来尝尝,看看这味道怎么样。”

朱刚烈接过勺子,小心翼翼地尝了一口,鲜嫩的肉块入口即化,浓郁的香味在口中散开,他不禁竖起大拇指:“风哥,这也太好吃了,我从来没吃过这么香的炖肉。”风哥笑着说:“只要掌握了方法,你也能做出这么美味的炖肉。”

此时,叫花鸡也烤好了。风哥用石头敲开叫花鸡外面的泥土,泥土纷纷脱落,荷叶的清香瞬间散发出来。剥开荷叶,鸡肉鲜嫩多汁,色泽诱人,让人看了就忍不住流口水。烤肉也烤得恰到好处,外酥里嫩,咬上一口,满嘴留香。

炖完肉烤完肉取出叫花鸡后,风哥打算再教朱刚烈一道硬菜——烤乳猪。风哥从处理好的野猪肉中,精心挑选出最适合烤制的部位,那专注的神情仿佛在挑选一件稀世珍宝。他拿起一把锋利的小刀,仔细地将多余的脂肪和筋膜剔除,动作娴熟而又专注,每一个动作都透露着他对烹饪的热爱和执着。他的手指灵活地在肉上移动,仿佛在进行一场优雅的舞蹈。

处理好猪肉后,风哥开始调制独特的腌料。他拿出一个大碗,将盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蜂蜜等调料按照一定的比例放入碗中,然后用勺子搅拌均匀。这些调料在碗中相互交融,散发出一种诱人的香气,那香气仿佛是神秘的魔法,让人迫不及待地想要品尝最终的成果。风哥一边搅拌,一边对朱刚烈说:“阿烈,这腌料可是烤乳猪的关键,调料的比例一定要恰到好处,才能调出最美味的口感。”朱刚烈认真地看着风哥的每一个动作,用心记住每一个细节,仿佛在记录一本珍贵的烹饪秘籍。

风哥将调制好的腌料均匀地涂抹在猪肉上,从猪皮到猪肉的每一个角落,都不放过。他的手指在猪肉上轻轻揉搓,让腌料充分渗透进去。“涂抹腌料的时候,要多按摩一会儿,这样能让猪肉更好地吸收味道。”风哥一边示范,一边耐心地讲解着。朱刚烈也学着风哥的样子,伸出手在猪肉上轻轻按摩,感受着猪肉的弹性和腌料的细腻,仿佛在触摸一件珍贵的艺术品。

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