相传当年，武则天被迫前往长安的感业寺出家为尼。那时的她，心中满是郁闷与不甘，但又无可奈何。于是乎，她只得寄情于花草之间，借此排遣心中的忧愁。
一日，武则天漫步于寺庙庭院之中，偶然瞧见那盛开得正艳的牡丹花。那娇艳欲滴的花朵瞬间吸引了她的目光，让她不禁想起昔日宫廷中的繁华景象。突然，一个奇妙的想法涌上心头：何不将这美丽的牡丹花融入食物之中呢？
说干就干！武则天当即召集众尼姑，吩咐她们采集新鲜的牡丹花瓣，并找来豆子、红枣等食材。经过一番精心调制和烹饪，一款香甜可口的素饼就此诞生。当这款独特的牡丹饼呈现在众人面前时，连那些见多识广的师父们都为之惊叹不已。
后来，武则天终于东山再起，成功取代李唐王朝执掌政权。此后，她长期居住在洛阳的上阳宫中，号令天下。而在这座宫殿里，也留下了许多与牡丹相关的动人故事。
每到牡丹绽放的季节，整个上阳宫仿佛被花海所淹没。武则天会下令让御厨选取最为鲜嫩的牡丹花，将其巧妙地制成精美的甜点——牡丹饼。这些牡丹饼不仅外形美观，宛如一朵朵盛开的鲜花，而且口感绝佳，甜而不腻。每当武则天在花园中悠然自得地欣赏着满园春色之时，便会品尝这些美味的牡丹饼，同时还会将它们赏赐给自己的心腹重臣和近身侍从。如此一来，牡丹饼不仅成为了宫廷美食的代表之一，更是象征着武则天至高无上的权力与地位。
牡丹与女皇的渊源真是很深，那首着名的牡丹诗：
明朝游上苑，火急报春知。
花须连夜发，莫待晓风吹。
这首诗犹如一幅生动而恢弘的画卷，细腻地描绘出武则天登上皇位之后那踌躇满志、意气风发的模样。她身着华丽龙袍，头戴璀璨皇冠，端坐在金碧辉煌的宫殿宝座之上，目光如炬，扫视着朝堂之下的群臣。那威严的神态和不可一世的气势，仿佛整个天下都已被她踩在脚下。
此时的武则天，心中充满了自信与豪情。她历经无数艰难险阻，终于打破了传统的束缚，成为了千古以来首位女皇帝。这份成就让她感到无比骄傲和自豪，也使得她对未来充满了无限的期望和憧憬。
在她的统治下，国家繁荣昌盛，百姓安居乐业。她以睿智的头脑和果敢的决策，推动着各项改革措施的实施，使得政治清明、经济发展、文化繁荣。她的威名远扬四海，周边各国纷纷遣使来朝，向这位伟大的女皇表示敬意和臣服。
当她站在高高的城楼上俯瞰着自己所统治的江山时，那种君临天下的豪迈之情油然而生。她深知自己肩负着重大的责任，但同时也坚信凭借自己的才能和智慧，一定能够创造一个更为强大和辉煌的帝国。
去过龙门石窟的人，都知道相传卢舍那大佛就是依据武则天的形象塑造而成的。这座宏伟壮观的佛像高达数十米，端坐在龙门石窟的峭壁之上，俯瞰着芸芸众生。它的面容端庄慈祥，双目微垂，仿佛在默默地注视着世间万物；嘴角微微上扬，透露出一种神秘而又温和的微笑，让人不禁心生敬畏之情。其身上的衣褶线条流畅自然，如行云流水般飘逸灵动，展现出高超的雕刻技艺和艺术魅力。每当阳光洒落在大佛身上时，都会反射出耀眼的光芒，使得整座佛像显得更加庄严肃穆、神圣不可侵犯。最神奇的是你站在那里望着大佛，不同的角度，都会感觉大佛在看着你，那感觉，很神奇！
武则天之前还有一首诗写的情真意切：
如意娘
看朱成碧思纷纷，憔悴支离为忆君。
不信比来长下泪，开箱验取石榴裙。
且看那高高在上、威震天下的女皇武则天，她不仅拥有令人畏惧的雷霆手段，能够以铁血手腕治理国家、驾驭群臣；同时，在她坚强的外表之下，还隐藏着如寻常小女儿般的多情姿态。
当面对心爱之人时，她会流露出娇羞与温柔，眼眸中闪烁着似水柔情，仿佛世间所有的情感都汇聚于那一汪秋波之中。她亦会因相思之苦而黯然神伤，独自一人在寂静的宫殿深处默默垂泪。然而，即便如此，一旦涉及到国家大事和朝廷纷争，她又能瞬间收起儿女情长，恢复那果敢坚毅、杀伐决断的女皇风范。
她大部分时间都在东都洛阳生活，有一种说法：洛阳水席原本叫武后水席，只是到了宋代，理学兴盛，对武则天大加挞伐，武后水席也不让再叫，才叫了洛阳水席。
还有一种关于洛阳水席的说法：相传袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机不可泄露，就设计了这个大筵，预示武则天称帝后24年的酒肉光景。每道菜的汤汤水水，暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系(稀)。
如果你来河南旅游，洛阳是一个不能不去的城市。一定要多玩儿几天，当你穿着唐代服饰在灯火辉煌的晚上走在隋唐洛阳城国家遗址公园天堂明堂景区，感受则天女皇的时代，那种感觉，妙不可言！
洛阳还有很多好吃的，好玩儿的。对了，马上就是牡丹盛开的时候了。想到牡丹，就会想起刘禹锡的名句：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”
清婉曾写过一个顺口溜，观牡丹所感，见者一笑：
姚黄魏紫各雍容，赵粉欧碧听春风。
千姿百态竞芳菲，葛巾玉版恍惚中。