还没到午时,赵南星就走进了厨房,把空间里面的猪肉拿了出来。
刘桂兰抱着香娃回院,看见赵南星在厨房,走了过来。
“南星啊,午饭我来做,你下午还要进城,别忙了。”
“没事的,奶奶,我练练手艺,你别进来了,我一个人就可以了。”
刘桂兰眼露笑意,放下赵沉香,端了条板凳坐到厨房外面的阴凉处。
“我今天去家里的黄瓜地,看见我们家的黄瓜和茄子,被人摘了好大一片,南星,是你摘的吗?”
赵南星正在切肉,听见这话,放下菜刀,看向刘桂兰的背影。
“奶奶,我做买卖的食材,是在集市买的,家里的菜我都不知道已经成熟了,怎么会是我摘的。”
刘桂兰嘴角一撇,“那就肯定是你那糟心的娘,我想就是她,她回娘家不可能空着手去,也不知道她是什么时候摘的,摘走那么大一片,真是一点不管我们家的死活啊。”
赵南星闪了闪眸光,把切好的肉放进碗里。
然后把空间里面的酱油,猪油,姜蒜,摆在案板上。
她从空间里,倒了一点料酒在肉碗里,又加了点酱油,蚝油,胡椒粉,丢了两片生姜进去。
搅拌几下,就放置在一边。
本来再加点生粉,肉吃起来会更加滑嫩,但她空间里面没有生粉。
她把青椒切成细丝,拍了一个大蒜。
又拿了四条茄子,两颗白菜出来。
十几口人,一个肉丝肯定不够,况且她不知道家里人能不能接受辣味,也不敢放太多辣椒。
所以她准备加两颗土豆,炒青椒土豆肉丝。
再做个红烧茄子,清炒白菜。
红烧茄子很费油,得先做这个菜。
她看了一眼屋外,奶奶在自言自语说个不停。
她快速倒了很多油在锅里,把切好的茄子倒进锅里炸了两分钟。
把茄子捞起来后,她把锅里的油也用碗装起来。
留一点底油,茄子再次下锅,丢下大蒜,加盐,酱油,蚝油,要起锅的时候,撒一点松耸鲜。
“南星,你做的什么啊?”刘桂兰推门进来,吸着鼻子看着碗里的菜。
她两眼一睁,“你用油炒的?哪里来的油啊?”
她的目光,看向赵南星身后的案板,满眼震惊,“哪儿来得这么大碗油啊?”
赵南星浅浅一笑,把瘦肉倒进锅里,“买的啊,奶奶,我能挣钱了,肯定要让家里改善一下伙食啊。”
刘桂兰奔到案板前,只专心看着那碗油,完全没有注意到身后的赵南星,正在炒肉。
太多香味弥漫在厨房,她已经不知道香味是从哪里传来的了。
“这是西塞的芝麻油吧?你买这么大碗,得多少钱啊?这里还有点猪油,是你上次炼的吗?”
她转身,看向锅里,看见锅里的肉,她连震惊都忘了。
只觉得心脏一提。
正想说赵南星用钱太不懂得节约了,可话到嘴边,她又咽下去了。
家里确实已经好久没有吃过肉,见过油腥了。
南星能时刻想着家里人,是个多懂事的孩子啊。
给家里买这么多昂贵的东西,想来把挣得那点钱都花光了。
这菜炒得太香了,她怕忍不住去夹一筷子吃,快步走出了厨房。
“我的天呐,我们家怎么这么香啊,这是在炒什么吃的啊?”
张氏在院外就闻见了院子里的香味,香得让她肚子里的馋虫瞬间被钩出来,跑着进院。
赵南星最后一道白菜已经炒好,盛进盆里,端着走出了厨房。
“吃饭了。”
赵富和三个儿子没有回来吃饭,饭桌上,就奶奶,张氏,周氏,还有所有孙辈孩子。
一家人,看着桌上那道土豆片炒肉,都吞咽着口水,不敢动筷。
由于今天好不容易吃一顿肉,奶奶让赵京墨去地里,把几个男人都叫回来。
张氏看了一眼赵南星,“南星,你发财了吗?厨房那些酱油和油是你买的,这个肉也是你买的?”
“没有发财,就是觉得家里半年没有吃过肉了,买点回来给大家解解馋。”
张氏拿着筷子,指了指那盘子肉里面的青椒。
“土豆炒肉,那这个是什么青菜?我怎么没有见过?”
周氏和刘桂兰也面露诧异,都看着那青椒。
“是啊南星,这是用什么混着炒的呀?”周氏笑着回头,看着赵南星。
“这是我在那块杂草地采的,我以前在白玉家的时候,记得在他的一本书里,翻到过这种植物,叫青椒,可食用。所以我就采了一些回来,炒着试试。”
赵空青从屋外冲进来,笑着道:“姐姐,你会看书?”
赵南星挤出笑,不回答。
刘桂兰一拍桌子,突然想起什么来。
“是玉米地下面那块杂草地吗?我昨日过去看见了这个东西,我当时还纳闷,这玩意儿从来没有见过,居然能吃?”
赵南星点头,“对,就是那块地里采的。”
院子里,传来脚步声。
赵富为首,带着赵家三兄弟进屋来。
赵有榕牵着赵京墨,坐到周氏身旁,笑着问,“你们在说什么,这么起劲?”
赵有松坐到张氏身旁,看见桌上的菜,眼睛一亮,“咦,这么大盘肉啊,墨娃说让我们回家吃肉,我还以为是一点猪肉渣,没想竟是这么大一盘。”
他拿起筷子,就去夹了一条肉丝。
“还是用油炒的,娘,我们家发财啦,吃这么好,不是在做梦吧?”
刘桂兰笑着睨了一眼他,“这是南星买的肉,南星炒的。”
赵有松惊讶张嘴,抬眼望向赵南星。
“二叔,你尝尝好吃不,里面还加了点青椒,也不知道这样炒好不好吃。”
赵有柏拿起筷子,夹了根青椒,放进嘴里。
越嚼,他眉头皱得越紧。
赵富见他表情怪异,也夹了两根青椒吃。
赵南星忐忑看着赵有柏,“爹,好吃吗?”
赵有柏说不出嘴里什么味,又夹了筷子肉。
大家都拿着筷子,去夹了一筷子肉和青椒。
“明明是非常好吃的菜,可是我嘴里为什么会痛啊?”赵星觅吐着舌头,用手扇风。
“这是辣,青椒的作用就提味的,让食物的味道更重,更好吃。你们能吃得惯吗?”
赵有松连连点头,“吃得惯,吃得惯惯,感觉这辣好爽。”
“我也是,吃一口觉得好痛,可是又忍不住想吃第二口。”
赵有柏点头,“而且你们不觉得,这肉异常好吃吗?以前我们家炒的肉,哪里有这么美味啊。”
“就是就是,我在师傅家吃过的肉,也从来没有这般好吃。”