第二天,因为有了前一天的预热,很多人下课了就直奔冷饮店来了,来上一杯凉呼呼的饮料,瞬间就压下了心底的燥热。
有眼尖的顾客已经发现另一边的墙上又贴上了新的菜单,立马出声问道:“老板娘,你们这还有烧烤啊?”
江心白头也不抬地回答道:“是啊,今天晚上就有了,你们要是有空就来照顾下生意呀,今天消费满十块钱就送一瓶啤酒,冰的常温的任你选择。”
“呀,还真送啊!一瓶啤酒就要八九毛了,老板,真是大气,那我要是消费了二十元你还送两瓶吗?”
“送,每满十元就送一瓶,你啊,就尽管点吧!”江心白巴不得他们多消费些呢!啤酒她批发过来一瓶也就四毛五,从串上就赚回来了。
“好嘞,那我晚上不吃饭也来要。”
“那就多谢关照了,来,这是你的绿豆棒冰,慢走啊!”
中午这一阵忙过了,店里的几人也能稍微歇一歇。
张美美擦了擦额头上的汗,朝着江心白说道:“江姐,那我就先回学校了,我两点半还有一堂课,等下课了我再来。”
“行,你快去吧,别迟到了。”
等张美美走后,杨家珍才小声问道:“婶婶,美美不是上全天的啊?”
“人家还在学校上课呢,就是个兼职,所以等会儿穿串该你们出力了。”
江心白笑着指了指后厨,幸好当初装修的时候把厨房的位置留大了些,中间用一块布帘子挡着,这样在厨房里干活外面的客人也看不见。
“行啊,现在就干活呗!我们都不累。”杨家珍说着就往厨房走去。
江心白也跟着走了进来,伸手一指,“喏,都在那里,坐下串。”
因为昨晚早些回家了,所以冰箱里腌制的鸡翅什么的也都没串好,这会儿也要给它串上了。
“婶婶,这个鸡翅尖怎么穿?一串几个呀?”杨家珍一手拿签子,一手拿着一个鸡翅尖朝着江心白问道。
江心白估摸了下鸡翅尖的长度,回道:“你这么竖着串,一串串四个,用长的签子串。还有这个鸡中翅,一个被我剪成两半了,你就这样横着用两根签子串起来,一串也是四个,加起来就是两个整。还有这个五花肉,用这种短一些的签子穿,肥的和瘦的相间放,这样才好吃。”
“哦哦,好的,我知道了。”
江心白见她们都知道了,自己则开始熬制起了蒜蓉酱。先是把大蒜剥皮剁的碎碎的,然后放到油里慢慢炸着,等蒜香味出来后就关火,最后加上糖和酱油一起搅拌均匀。
随着香味飘出,杨家珍姐妹两个直接站到了江心白身后,探着脑袋问道:“婶婶,这是什么呀?闻着好香啊!”
“蒜蓉酱啊!晚上烤生蚝和扇贝用,香得很,等你小叔开始烤的时候先给你们来一个尝尝。”
江心白看着满满一脸盆的蒜蓉酱露出了得意的神色,这可是她从梦里知道的,什么蒜蓉扇贝,蒜蓉生蚝,还有蒜蓉粉丝虾,好多好多,她可要一样样上。
“嗯嗯,香,婶婶,我现在就想尝尝这个酱可以吗?”杨家珍实在是有些忍不住了,这个香味就勾着她啊!就想立马尝一口。
江心白无奈地看了她一眼,没办法,只好拿了两个勺子递给她们,“喏,一人挖一点尝尝,咸地很,小心点,别把口水滴里面了。”
“嗯嗯,不会的。”杨家珍接过勺子就挖了一点放到嘴里,眼睛立马就亮了起来,推着杨丽丽说道:“丽丽,你快尝尝,真好吃,我都迫不及待想尝尝用这个烤出来的扇贝是什么味道了。”
杨丽丽被推着也挖了一点放到嘴巴里,笑着说道:“真香,婶婶,你可真厉害。”
“嗐,这个东西做起来也简单,以后就要被人学去了,也就图个新鲜。不过平时我们也可以用这个酱夹馒头吃,香地很,你小叔就爱这么吃。”
“是吧,我刚刚还想说夹馒头是不是也好吃呢!”
几人边说边干,等把一切准备工作都做完后时间也就来到了下午五点,街上的人也慢慢多了起来。
杨劲生早早就升起了炉子,把烤网往上面一放,立马就摆上了十来个扇贝,每个上面都放上一点泡好的粉丝,再拿起旁边的蒜蓉酱挖上一勺放上,慢慢地,香味就弥漫开了,引得正路过的一个中年男人往这边走来。
“哇,什么味道啊,这么香?”中年男人挎着个包就凑到了杨劲生跟前,等看见烤网上的扇贝后有些迟疑,“这是海里的那个扇贝?”
杨劲生抬起头笑着回答道:“是啊,就是扇贝,还有生蚝呢,都是用我家独家秘制酱料烤的,很香的,生蚝对我们中年男人可是大补啊!”杨劲生说着还朝中年男人挤了挤眼。
“哦,那你这么说我还真要来几个尝尝味道了,那这个怎么卖的?”中年男人闻着越发浓郁的蒜香味,口水都要流出来了。
“蒜蓉烤扇贝和生蚝都是两毛钱一个,我们店还有其他的特色的,每张桌上都有菜单,你可以去看看,还有啊,今天我们每桌消费满十块钱就送一瓶啤酒,只有三天的时间,要赶早啊!”
杨劲生说话间烤扇贝已经熟了,他随手从身边拿了一个盘子,利索地往里夹了四个扇贝递给一旁已经等待良久的杨家珍,“拿进去分着吃,马上就要上客人了,动作快着点!”
杨家珍眼睛都要黏在扇贝上了,也没听清小叔说什么,端着盘子就径直往里走去。
“哎,那个……”中年男人眼看着杨家珍把扇贝端走了,他还急了。
杨劲生又夹了一个粉丝扇贝放到盘子里递给中年男人说道:“今天你可是我第一个客人,喏,先送你一个尝尝,好吃再买,独此一份。”
中年男人被塞了一个盘子,听完杨劲生的话后眼睛都笑眯起来了,往杨劲生竖了一个大拇指,小声说道:“老板,大方啊,那行,我就在你这儿对付一口好了,在哪里点单?”
“好嘞,绝对不会让你失望,小白,点单了。”杨劲生转头就朝着里面喊了一声。
江心白听见丈夫的喊声后,立马擦了擦嘴巴回应道:“好了好了,马上来。”
一出门槛就看见丈夫旁边的桌上上坐着一个中年男人,这会儿正用筷子夹着扇贝吃,于是她笑着问道:“你好,需要点些什么?这是我们店的菜单,您先看看。”
中年男人吸溜一口就把整个扇贝吃完了,最后壳里的那点汤也没放过,直接拿起壳就喝光了。
“哈,好吃,真香,就是只有一点不过瘾,嗯,再给我上五十个这个什么蒜蓉扇贝,哦,不,二十个蒜蓉扇贝,三十个蒜蓉生蚝,你说满十块钱送一瓶啤酒是吧,正好满十块,给我上一瓶啤酒,要冰的。”
江心白:“……”一下子要这么多,吃得完吗?