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翠屏到灵秀家找灵红了解了开旅社的情况后,对小香和志刚说:“开旅社光投入室内用品花不多少钱。就是姜奶奶的房子翻新,我心里真没谱,我们现在要节省每一个铜板。”

志刚眉头一紧,“要不到别处去找房子,还不用翻新,多租两处,请帮工不就行了。”

翠屏想了想说:“我也这样想过,但方方面面一推敲,觉得还是翻修姜奶奶的房子有利。我想以先开旅社为主,附带搞餐饮。小香的手艺好可以当大厨,还有我的同事小芳以前就透露不想长期做挡车工,她说倒班让他睡不着觉,闹得神经衰弱,只要不当挡车工,干什么都行,她可以预备上。还有雅琴,将来小岑住校读高中,她是会过来的,我想让她和我们一起开餐馆,餐馆是咱们自己的,高薪聘请她,她挣了大钱,将来自己也可以单干。”

“高薪聘请雅琴?”志强瞪大眼睛说。

翠屏见志强怀疑的神情,她笑着说:“怎么,你还瞧不起雅琴吗?”

“她可会做菜呢,小香老和她一起切磋做菜手艺呢。”

志刚疑惑的问,“呃,怎么她们俩都会做菜呢?”

翠屏诡秘的一笑,说: “这个你就不知道了吧?小香的祖上是曹营镇的,就是古时候曹操屯兵处,现在发展成了曹营镇。当年有个厨师为为曹操做饭,常做京源大白刁炖豆腐、卤猪蹄、还有蒸鳝鱼、红烧甲鱼、仔鸡烧板栗、山鸡炖松菌、等等。后来曹操兵败远走,那厨师收徒几十人,十里八乡的红白喜事都要到曹营镇去请他们。后来银场镇有心计的人为了学手艺,就娶曹营那边的姑娘当儿媳,这礼尚往来,少不了办宴席,有心人趁机瞟手艺。 后来干脆把厨师亲家请过来定居开饭店。曹营的厨师也纷纷跑到银场来定居做生意,后来银场镇 也成了美食镇。 雅琴的祖上就是银场镇的,雅琴的妈妈做菜好吃,雅琴做菜也好吃。”

志刚又打响指说:“你这一说还真是的呢!咱京源市里好多餐馆的老板都是曹营和银场人呢!咱们是有远见呀,都娶了这两个地方的媳妇。”

翠屏说:“曹营银场的咸菜味特别好 ,我吃过小香和雅琴做的咸菜,你们看市场上卖豆腐乳,豆瓣酱和各种咸菜的,你去听口音,基本都是这两地的,到时候咱们开个像一样的酒店,自己的特色菜肯定生意不错。当然,也不排除京源的人来海城开餐馆。 ”

志强说:“海城这么大,就算京源的餐馆都搬过来也不会饱和的。”

志刚说:“姜奶奶的院子翻修好后,肯定很美。院子又大,咱们在里面种花,种草,植树种果,顾客吃着美食,享受着优美的环境,那咱们生意肯定会好。”

翠屏说:“我还有一个想法,现在年轻人结婚都是在豪华大酒店举行婚礼,咱们的楼没那么大,可以在院内张灯结彩,举行户外婚礼。咱们买几棵对节白蜡树栽院里,海城没这种树,稀罕着呢,一定有很多人选择到咱们这里举行户外婚礼的。”

志刚说:“开酒店,我们应该选择家乡的食材,利用海城的食材做出来的东西不伦不类,也不好吃。”

志强摇摇头说:“那运费多贵呀,豆腐要盘成肉价钱了哟。”

志刚说:“咱们开车的还愁这个?京源的鳝鱼怎么调到这边了呢?人家要活鲜的就是活鲜调运,要冰冻的就用冷链车运,办法有的是。 ”

翠屏说:“如要熬汤,一定要从京源运来桶装纯净水,熬出来的汤才是地道的京源味。”

志勇说:“这个更好办,一次拖个两吨都可以,纯净水不比蔬菜又不会坏。”

宋父宋母、姜奶奶、小香在一旁看他们讲的眉飞色舞,也跟着开心的笑。

宋母说:“我好像是在做梦,真的能办到吗?”

小香说:“妈,您知道吗?这叫未雨绸缪,这不是在讨论可行性吗?可能的就留下,不可能的就会否决,我认为能成,没问题。”

宋父脸上露出特别兴奋的神色,说:“我认为可行,但在实施的过程中一定会遇到很多困难,不是你们想象的那么简单哟。”

翠屏不赞同他的话,说:“爸,我们这一路走来简单吗?不知过了多少个坎。是到姜奶奶这里后咱才转运的。我们现在各方面的条件比以前不知好了多少倍,我有信心,要说遇到困难,可能只有资金上的困难,其他的都不是问题,所以说,咱们想干啥就一心一意一做准备,不能三心二意,咱今天确定了,再不改变主意了好不好?”

宋父宋母认同的点了点头。宋父看见孩子们都成熟了很多,相信他们的能力和远见,但也害怕到时候资金短缺,骑虎难下。

小香说:“姐,我还想把凤英姐家的大白刁全包下来,到时候就用那大白刁做鱼火锅,那味比其他鱼都鲜。我试过多次,财鱼火锅都比不上大白刁。如果我们上这道菜,必须要供货跟上,跟不上就会失去很多顾客。

宋父点着头,说:“这个放心,我去找黄文光。”

翠屏说到,“爸,不光是说卖鱼的事,主要是今年赶快放鱼苗,到时候鱼还没长大,那就会断供的。要分期分批下鱼苗,那鱼苗的生长才能跟得上咱们需求的节奏。 ”

宋父说:“我到时候会跟他商量此事的,你们先考虑怎样挣够翻新房子的钱,先不要开始,等钱凑的差不多了再开始翻修。”

“资金链不能断,这个我清楚,所以从现在开始大家都要例行节约,争取早日挣够启动资金。”

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