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说实话,秦淦西对能不能获得一幅字还真有期待,如果真能得到一句褒奖批示,那此后二十几年,他和他家都会安然无恙。

不过他也没过多的期望,毕竟那些掌握在别人手里。

他下午又带一波新生去学校后,找到淦媛,和她一起回家。

走在校园的路上,秦淦西问她今天感觉怎样。

淦媛笑着说,宿舍的人很有趣,食堂的伙食太差。

因为是新生报到日,所以学校今天中午有肉,她买了一份辣椒炒肉,结果只在里面找到六根肉丝,全部盘起来不到小指第一节那么多。

买了两个馒头,灰扑扑的,有加了荞麦的感觉,但又不明显,不知道加了些什么。

学校里面的风景如画,但周围四处冒烟的场面破坏了这种美景,有四处都是狼烟的既视感。

秦淦西对她的描述感到很新奇,自己是描述不出来这些的。

回到家后,何娟和秦励国没在家,还没下班。

只有香灵一人在家,其他三个都出去玩了,睡一觉起来后,一个个到街上去逛,她逛一会后觉得没意思,便回来了。

看了一下时间,才四点半,秦淦西决定做一道新菜。

和她们两个说一声后,骑着自行车出去了,过四十分钟才回来,自行车两边各挂一个箩筐,一个装着碎米,一个装着泥蛙、风干肉、风干鱼和姜蒜、莴苣等,两个箩筐里各有几个小坛子,那是他制作的剁椒、干黄瓜丝、干土豆片等。

进屋后,他招呼淦媛和香灵帮忙。

香灵说道:“哥,我看里面有青蛙在跳,晚上想吃青蛙吗,还有很多菜没吃完呢?”

秦淦西问她:“为什么中午不多吃一些?”

香灵呵呵笑道:“哪能吃得了那么多?本来就没睡醒,战斗力差远了,还有你知道的,我妈炒的菜,味道只有那样。”

淦媛拍了她一巴掌,“等你读大学的时候就会知道,早晨的菜是多么的美味。”

香灵惊讶地问:“姐,大学的伙食这么差吗?”

待听完淦媛的描述后,香灵仿佛不敢相信,大学食堂的饭菜会这么差。

淦媛说道:“不止是学校食堂,就是那些新生家里,每天能吃上肉食也是寥寥无几。我们宿舍有个河豫省的,那里七月份遭遇暴雨,很多农村都逃荒了,城镇人一个星期能吃上两次肉都是很好的。”

香灵舔着嘴唇看着淦媛,过了好一会才说:“我们这古默巷,在外玩的都是男孩子,女孩都在家。中间碰到香冬,她说那些女孩都是没力气出来玩,起先我不相信,你这么一说,我信了。看来这城里的生活,也不比乡下好啊,我们家至少还能吃红薯吃饱。”

秦淦西揉揉她的脑顶,“你还发这样的感慨了。去把泥蛙处理了,我看看还剩多少菜。”

香灵嘿嘿笑道:“也没剩多少了。奶奶他们拿走一部分,我们中午没炒新菜,所以只剩大部分煮青鱼和少部分炒干兔肉,主要是鱼味太腥,干兔肉没油。”

秦淦西笑道:“你傻啊。鱼腥就加姜、紫苏叶,干兔肉没油,加一点油重炒不就行了?”

淦媛呵呵笑道:“哥,我室友今天讲了她家乡的一个笑话,可把我们惊着了。她说……”

在她同学的家乡,有户人家过年前从乡下买了一块猪肉,拿回来后腌了三天三夜,其用盐量是一年使用的盐量。

然后,家里的主妇把那块肉挂在饭桌上方的横梁上,然后用腌肉的炒菜,从不放油,说盐中有油,还有肉味。

更让人心酸的是,家中小孩吃饭时只要多看两眼那块肉,都要被他们的妈妈敲一筷子,说看多了会咸,会多吃掉饭,造成浪费。

秦淦西听后无语,香灵则叹道:“我们确实不知道别人的苦,今后还要多注意才行。哥,我们家今后炒菜,还要注意风向才行。”

看到秦淦西一脸迷糊地看着自己,她笑着说:“我们家的油放的多,会把人家香哭的。如果我们每天都这么吃,人家怎么看我们?”

淦媛马上响应,“还真是这样呢,哥。”

秦淦西呵呵笑道:“这么说来,今后我家炒什么菜,还真得看风向,只有微风和无风的时候才能吃好菜?”

两人齐齐点头。

他哼了一声:“我们家有大姑、大伯,还有自留地,家中喂了猪、养了鸡,顾忌那么多干什么?大妹今天也听到了,人家答应保证我家的蔬菜,所以这一切都不是事。只要不出去显摆,谁又能奈何我们?顶多是吃饭的时候闩着门。”

三人配合,很快处理好二十只至少三两重的大泥蛙,秦淦西将其剁成小块,然后用酒、盐、胡椒粉、酱油等腌制半个小时。

起锅烧油,放入姜、蒜、干辣椒、花椒等调料进行翻炒,待香味散发出来时,把腌制的牛蛙肉块放进锅里,和调料一起翻炒,待牛蛙变色、感觉熟透时,加入莴笋丝、泡椒、泡姜等继续炒,感觉泡椒等入味后,再把莴苣叶加进去继续炒,等莴苣叶熟后出锅。

淦媛夹起一块泥蛙肉放进嘴里,“嚯嚯”几下后“哇”一声:“哥,好吃,很好吃。很可惜,以前没这么吃过。”

说着,夹起一块塞进香灵的嘴里,香灵很快点头:“嗯,真的很好吃,不比刘叔叔炒的差了。”

秦淦西白了她们两个一眼,“你们就帮我吹吧。”

淦媛马上夹起一块蛙肉塞到他嘴里,“哥,你说好吃不好吃吧。”

秦淦西点了点头,“味道确实不错,这是以前没吃到过的味道,仅此而已。”

淦媛嘿嘿笑道:“那你晚上不要吃。”

秦淦西问道:“不同意你说的很好吃,那就不给吃,你这是霸道啊。”

正开着玩笑,香冬三人跑了进来,噌噌噌跑到后院。

“哇,什么菜,整条街都香辣香辣的。”

秦淦西转头看向他们,看到香灵马上去关小房子的门,笑道:“二妹,为时已晚,香味已经跑出去了。”

淦媛扭头看了一圈,嘿嘿笑道:“今天刮北风,所以刮到街上去了。今后炒菜,刮北风要关小门,刮南风则要开小门,刮东西风则关厨房门。”

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