有现成的卤料包,加上吴氏出了厨房,那这里就成了她的天下啦!
把吴氏洗干净的猪大肠翻看了一下,洗得特别干净,还别说,她娘除了包子了一些,性子软了一些,干活什么的还是很麻利的。
江瑜将大肠切成一段一段的,大概四五十公分的样子,又用盐揉擦了肠壁,再次清洗干净,放到沸水里浸泡十分钟,又准备了一份冷水,冷却后沥干水分。
空间里面盐不少,不然她也不敢这样造,主要是切成小段之后,大肠再清理一下她更放心!
将猪肝切分为三叶,用冷水洗净淤血,切成小块,再次洗净,放入沸水中煮十分钟,捞出放到冷水中。
做好这些之后,将锅清洗干净,放入清水,加入卤料包,放入姜片,料酒,盐、酱油、白糖等调料,把灶火生好,开始煮了起来,等旺火浇至沸后,改成小火,放入猪大肠和猪肝。
小火煮着,她百无聊赖,继续想着逃荒缺少的东西。
忽然,她眼神一亮,跳了起来,一拍自己的额头:“真是笨死了,山里蛇虫多,要多备些驱虫驱蛇的药!还有一些常用的药,如中暑,发热,腹泻等等,还要弄一些止血药,跌打损伤的药!”
正想着,江珊匆匆跑了进来:“大姐,大姐,兔子要生了,怎么办?怎么办?”
江瑜完全懵的,这事她怎么知道!
前世她没结婚,更没生小孩,这辈子更是才十二岁,她又怎么知道如何帮兔子接生?
好在,江瑜没有纠结多久时间,继江珊之后,江珩也跑了进来:“大姐,大姐,小兔子一点都不可爱,好丑啊!”
江瑜:……
生兔子那么快的吗?
她还没想好该怎么给兔子接生,结果兔子已经生出来了!
等她到兔子窝的时候,兔妈妈躺在窝里,吴氏正在给小兔子擦干净,放到兔妈妈的肚子下,可以用兔妈妈的体温,温暖小兔子。
大概又过了十分钟,第二只小兔子也出生了。
生下五只小兔子之后,方才结束。
江瑜看着争着喝奶的小兔子们,走了出去,想起空间里有野菜和胡萝卜,她打算等会儿没人时喂点给兔妈妈。
江瑜不想凑热闹,便离开家,向后山那块地走去,发现那里正站着一个人。
她赶紧跑了过去,才发现竟是江耀泽,她的大爷爷。
“大爷爷,您这满头的汗,赶紧回去喝些绿豆汤,可别热晕了!”江瑜焦急地走到他面前,赶紧说道。
江耀泽却是摇摇头:“瑜儿啊,快来跟爷爷说说,哪些是土豆,哪些玉米?”
他已经站着好久了,也观察了好久,根本没有见过这两种东西,可瑜儿说能抗旱抗寒。
抗寒他倒是没发现,但是抗旱这一点,却是亲眼看到了!
按理说,这是旱地,也没见瑜儿他们浇过多少次水,明显这些长得比其他的作物要好。
这里偏远,除了去后山,很少有人经过此处,没人盯着,万一被人发现了,会不会有人直接把它们抢回家?
他得多过来看看,免得被人祸祸了!
江瑜指着面前一片,说道:“这一片是土豆,那边一片是玉米,看着长势还不错。”
江耀泽点点头,叹道:“不错,长势很好,不像水稳,枯黄的不少,唉,那么多水稻,若是颗粒无收,就真的可惜了!”
“是啊。”江瑜也附和着,她走进土豆地里,一点点观察着。
忽然她眼前一亮,朝江耀泽笑道:“大爷爷,大豆开始开花了!终于开花了!”
江耀泽赶紧走了过去,看向她视线方向,果然看到一朵朵小花开放了。
他得多过来看看,兔得被人祸祸了!
“竟然真的开花了,竟然真的开花了!好好好,太好了!你之前说这个土豆大约什么时候可以收获?”
“我听一位老爷爷说过,土豆大概两三个月就能够结果,天气热时快些,天冷时慢些,具体情况我也不知道啊。不过,大爷爷,只有咱们的时间允许,或许我们还要收获了再走的。”
其实,那是肯定的,要知道,秦锋还想外出一个月左右的,等他回来,视天气而定,多休息休息,那样土豆就真的能收获了。
江耀泽一听这话,顿时笑了,满脸的笑意掩都掩不住,连连说道:“那就好,那就好!”
江瑜眼看着江耀泽顶着大太阳之下,被晒得汗如雨下一般。
她不时地观察着江耀泽的情况,她更怕他会中暑。
在前世的时候,也有人会被晒得中暑,但那个时代中药西药都有,还能直接挂水。
这个时代的药材本来就精贵,但也货真价实,中医的效果却不是很大。
江瑜抿紧了唇,说道:“大爷爷,今日太热了,我想早些回去,咱们一起走吧。”
“不了,我再看会儿,万一有人过来搞破坏叫呢?”
江耀泽并不想离开,田里的粮食今年都不行,他就指望着这块地里真能出现高产呢!一旦当真逃荒,这是他们翻身的最佳机会!
江瑜眼瞅着他不听她说的话,也急了,她是真怕他出事!
她耐心劝了好一会儿,江耀泽这才松口,答应同她一起回去。
两人边走边聊,还要注意到脚下,走了好一会儿才回到家。
江瑜赶紧去厨房倒了一杯水,滴进一滴空间灵泉水,送到江耀泽的面前。
江耀清接过水,二话不说,直接喝光了那碗水,甚至还有些意犹未尽,说道:“你这丫头,还往水里放了糖?下次别放了,我又不是小孩子。”
在他心里,甜水都是哄小孩子的,他才不需要喝甜水呢!
江瑜满头黑线。
她根本就没有放糖。只不过她的空间灵泉水如今越发甘甜了,以至于江耀泽尝着就像是放了糖一般。
江瑜看着江耀清休息了,一会儿脸色也缓过来了,说道:“大爷爷,我家里还在卤猪下水,晚上送些过来让您尝尝。”
“好,大爷爷等着!”江耀泽面带微笑地说道。