何雨柱瞧见彭大海的暗示，赶忙走上前去。
“王经理，给您添麻烦了。” 何雨柱朝着王经理恭敬地说道。
“我有什么麻烦的？这是看你有真本事。正好这会儿有空，你做道菜吧，就做个回锅肉。” 王经理说完，还朝彭大海看了一眼。
彭大海点点头：“柱子，去准备吧，做好了就端上来。”
何雨柱来到灶前，开始大展身手。
不多时，回锅肉做好了，被端到王经理面前。王经理一看，这回锅肉呈灯盏状，光从外形上看就十分合格。他夹起一筷子尝了尝，味道也相当不错。
于是，王经理开口道：“柱子是吧？这道菜合格了。明天记得来办公室找我，我给你办转正。以后可得好好干啊！”
“谢谢王经理，我知道，我师傅也常叮嘱我要在酒楼好好做事。” 何雨柱连忙回应。
王经理说完，又和彭大海聊了几句，便往前厅去了。
彭大海回来时，看到何雨柱正在切墩，心中暗忖：“这小子还真行，这么容易就通过考核了。”
时光飞逝，转眼间便到了 1955 年的春天。
经过这几年的磨砺，何雨柱已然成长为大师傅级别，独自负责一眼灶，专门烹制川菜。
酒楼的包厢内，一群人正在用餐，谈论着轧钢厂的事情。
有人抱怨道：“这轧钢厂啊，厨子太少了。怎么说呢，天天都是萝卜白菜，吃得人满嘴萝卜味儿。”
“哼，这白菜萝卜好多人还吃不上呢，有些人倒是吃腻了。” 另一个人接话道。
“我只是就事论事，我自己吃没关系，可要是上面来领导了，总不能也吃这些吧？我觉得还是得招个厨子。” 李怀德说道。
“大家别争了，这事儿还得看安排。菜来了，大家快吃吧，这是杨主任请客呢。” 一位领导模样的人开口打圆场。
“这手艺真不错，这回锅肉，还有麻婆豆腐。” 杨主任一边说着，一边招呼大家，“大家可以想想办法，厨子最多的地方肯定是饭店和酒楼啊。只要咱们有心，肯定能找到合适的人。”
说完，杨主任看了看身旁的人，那人立刻心领神会。
出了包厢门，他找到服务人员：“你好，我找你们后厨的师傅有点事儿。”
“找哪位？什么事？” 服务人员看着他问道。
“就是炒这桌菜的师傅。” 小张回答。
“行，我去看看，您稍等。” 服务人员说完便走了。
此时的何雨柱炒完菜正在休息，前面的服务人员来到后厨：“小何师傅，前面有人找您。”
何雨柱放下茶杯，看向来人：“什么人啊？我这儿还得炒菜呢。”
“小何师傅，我隐约听到一嘴，好像是轧钢厂的，说是要找厨子呢。”
何雨柱心中一动：“这不是公私合营快开始了嘛，自己也得为将来打算打算了。”
何雨柱来到前面的包厢，看到几个人正在吃饭，其中有个熟悉的面孔，是李怀德李主任，不过现在应该还只是个办事员。
看到何雨柱进来，李怀德称赞道：“小何师傅，您这手艺可真是一绝啊！” 说着，还竖起了大拇指。
“您过奖了，这都是我师傅教得好。” 何雨柱谦虚地回答。
“哦？小何师傅师从哪位？” 旁边有人问道。
“我师傅是彭大海。” 何雨柱略带骄傲地说道。
“原来是彭大师的弟子，难怪年纪轻轻就有这般手艺。” 李怀德说道。
“小何师傅，我们今天来呢，是因为最近轧钢厂积极响应号召，我们发现食堂里的厨师大多是新入职的，好些有经验的厨子都走了。想问问您有没有兴趣来厂里工作？” 李怀德看着何雨柱询问道。
“这事儿我做不了主啊，我们这行讲究三年效力，我这时间还没到呢，而且我在酒楼干得也挺舒心的。” 何雨柱看了看周围的人说道。
“小何师傅，您别着急做决定。我们是很有诚意的，您一来就能当上班长，而且只需要负责小灶。” 李怀德说完，旁边一位领导模样的人轻哼了一声。
何雨柱奇怪的看了一眼，
“这个…… 我得和我师傅商量一下。” 何雨柱说道。
“应该的，小何师傅。这是我们的联系方式，或者您也可以直接到轧钢厂找我们，我们随时欢迎。” 李怀德说道。
“好的，那我就收下了。如果我决定去，会提前打招呼的。各位慢用。” 何雨柱说完便离开了包厢。
何雨柱来到彭大海的办公室，轻轻敲了敲门。
“进来。” 里面传来彭大海的声音。
何雨柱进门后，看到彭大海正在看厨艺方面的书籍，他赶忙上前给茶杯添水，然后坐在对面的椅子上。
“师傅，今天发生了一件事，我有点拿不定主意，想听听您的意见。”
彭大海放下书，看了一眼何雨柱：“柱子啊，平常你不是挺有主见的嘛，今天怎么来找我了？”
“师傅，是这样的，刚刚有工厂的人来找我，想让我去工厂工作。”
“师傅，您说我该怎么办？” 何雨柱说完，看向彭大海。
彭大海沉思片刻，然后站起身来。
“说实话，这形势为师也有些看不懂。你的几位师伯有些已经不在酒楼干了，去了工厂。我也去看过他们，现在工作倒是轻松了，可这厨艺啊，想要精进就难了。” 彭大海顿了顿，接着说道，“我对你也有这方面的顾虑，你还年轻，要是去了厂里，恐怕厨艺的发展就到头了。”
“但从另一方面讲，去工厂也有好处，工人这个身份，我看以后还是很有价值的。” 彭大海语重心长地说道。
“我没办法替你做决定，只是把我知道的都告诉你，你自己拿主意吧。”
何雨柱看着彭大海，说道：“师傅，我知道的。我这不是心里没底嘛，您经验丰富，所以来问问您。”
“不过，就算我要去，也不能这么轻易就答应。人啊，得懂得给自己抬身价，一次就答应，显得我没本事似的。” 何雨柱笑着说道。