“当然,你属于重点的,学的还得多呢!”
这话一出秋满枝心里是美滋滋的,她不怕辛苦,秋言棠这话明显是把她当自己人。
她开心!
说明自己是被小祖宗重视的。
“那我们今天就说做木炭这个事,陆锦年你有尝试过用果木枝做木炭?”
秋言棠想吃肉串了,没有烤串和火锅的生活,那将毫无意义……
“果木?”陆锦年思考了起来,他没想过这件事,但是秋言棠提出来之后,他也突然开始思考这个问题。
“是呀,果木炭如果烧出来,燃烧的时候还会带有果木特有的香味。”秋言棠觉得烧炭是门技术活,她明白大概原理,但是从来没有去做过。
“行,那晚一点的时候,我去试试!”
如果大量烧的话,也需要一个窑,不过秋家村现在红砖人力全都有,一点也不担心,秋言棠这才知道为什么那些人总是想着要做生意做生意的。
“接下来我就说下李玥做过护士的这个事,你一般是中医方面还是西医方面?”
李玥一听点到自己了,有一些受宠若惊,这一点是她也难以想到的,毕竟在那个略显繁华的京都,她的能力看上去就是十分渺小的,现在突然感觉自己受到了重视。
“棠棠,我是西医方面比较多,中医方面只知道一些简单的用药。”
听这话秋言棠点了点头,“可以的,夏天的时候山上还有不少草药,到时候大家一起去采。”
“我今天教大家比较简单的,就是发豆芽,绿豆或者黄豆都是可以的。”
秋言棠喜欢绿豆芽,因为黄豆芽的豆太大了,她爱吃下边脆脆的芽,豆是不太爱吃。
之后秋言棠就直接拿出来一把绿豆,“选这种饱满的绿豆,发芽率比较高,用水浸泡一晚上,多放点水,夏天的话可以选择常温水,冬天就得用一些温水了。”
又拿出来一个盆,里面是浸泡好的绿豆,浸泡过的绿豆有的已经开始拱出来小芽了。
“这是浸泡了一个晚上的绿豆,水都吸的差不多了,有一些已经有芽芽冒出来了。”
“这个状态之后找个下边可以沥水的,稀疏一些的小盖帘是可以的,放在盆的底下,然后用薄棉布盖严实。”
“这一步可千万不能省,豆芽见光的话头这里会变红,变红的豆芽吃着就会发苦。”
她还特意给他们看了专门做的变红了的豆芽,还有没有变红的。
他们老一辈有说法,就是经期的女人不能看,不然会变红,不过秋言棠觉得,大概率是因为看的太勤了,和经不经期没有关系。
“用遮光布盖上点,千万别经常来打开看,之后每天大概洒水三次,洒水其实不够均匀,反正盖帘下边有盆,直接倒上水,然后再把水滤出去就可以了。”
秋言棠教的很细致,大家学的也很认真。
“这个豆芽粗一点比较好吃。”
“所以为了让豆芽长的粗壮,可以在上边压上一些重物,比如说上边放块石头,或者其他重物也是可以的,之后再用遮光布整体盖上,”秋言棠做的比较细致,还拿出来用石头压过的和没有压过的做了对比。
蓝七七觉得很惊奇,“这粗细程度差的也太多了吧?”
她以前看过竹子被压在石头下边的文章,奋力破土而出,长的也是最粗壮,原来这豆芽也是一样的。
那没有用重物压过的豆芽,细的跟牙签似的。
用重物压过的,长的起码是没有压过的二倍。
众人看的啧啧称奇,秋言棠也是直接用实物教学,学起来还多了一些趣味性。
“棠棠,你真是太厉害了!”蓝七七觉得秋言棠做的这个,她以前想都没想过的。
“你们就是没听过,没有实践过,现在我给你们一人一把绿豆,四天后过来交卷,我也看看你们的成果。”
秋言棠这也算是留了一个线下作业。
到时候谁做的好,秋言棠就让他负责秋家村专门发豆芽的活,蘑菇、白菜、土豆、萝卜,这些吃久了,偶尔也换换口味。
等众人走了之后,秋言棠去另一个房间叫了秋花,“秋花,今晚咱们就炒豆芽吃,醋溜的的,放两个干辣椒。”
秋花点了点头,别看一大盆豆芽呢,炒出来之后也就是一小盆,醋溜豆芽吃起来脆嫩爽口。
现在已经进入十二月了,距离小年也近了很多,东北这边的小年在腊月二十三。
“棠棠,在吗?”
丰司魄的声音,秋言棠一边应着,一边赶紧下地去开门了。
“丰团长你怎么过来了?”
“棠棠,你叫我名字就行,上次不是说给你带灶糖吗?今天正好给你送过来。”
说完之后就把灶糖递给秋言棠了,秋言棠眼睛都亮了,丰司魄也是真的舍得,那灶糖足足有二、三十块。
“好的,丰司魄,都是给我的?”
丰司魄点了点头,全名就全名吧,好在不天天在那儿丰团长了。
“谢谢啊!”秋言棠说完之后就接了过来,这应该就跟逢年过节给合作伙伴送礼是一样的。
说完之后就直接拿出来一块咬上去了,灶糖也叫大块糖、糖瓜,是用麦芽糖和糯米做的。
有的地方是做成大片长方形的,有的地方做成是瘦瘦的长筒形的,还有的地方是做成像是南瓜的形状。
这时候天气冷,这糖冻的咬一口是脆的。
秋言棠他们这边做的都是大片长条形的,有一些上边还会撒点芝麻,特点就是又甜又粘牙。
她直接就咬了一口,被冻上的大块糖,也太脆了!
到嘴里之后嚼嚼就化了,之后就开始粘牙,粘上牙堂子,她一边说话还得一边用舌头往下扒拉。
但是味儿是真不错呀!
“你也来一块。”
说完之后秋言棠就递给丰司魄一块,本来丰司魄是不喜欢吃这么甜的东西的。
但是!他接过来了,这可是秋言棠给他的,必须吃!
他不仅仅吃了,而且看起来吃的还挺开心的,秋言棠给他的,别人都没有呢。
真是太甜了。