网上的这些讯息唐妈妈也在刷。
起因是朋友圈有人吐槽灵韵餐馆上五休二的事情。
毕竟是自己家餐馆,也是想看看网友们对这事的看法。
结果就看到一堆发牢骚的,就发起愁来。
她坐在沙发上看了许久,忽然站起来回了房间。
不多会儿,拿着一张银行卡出来,站到了唐灵韵面前。
唐灵韵正在餐桌那边和唐爸爸一起记录明天采买的事情。
他们防止出现错漏,出发采买前都会列清单。
看到妈妈神色严肃的样子,纳闷的问道:
“怎么了?”
唐妈妈在餐桌前坐下,认真道:
“灵韵,要不咱们换个大点儿的店面,招几个人帮忙吧。”
唐灵韵放下笔,有些疑惑的看着她,“妈妈,怎么忽然说起这个?”
唐妈妈把手机递到唐灵韵面前。
“你先看看吧。”
唐灵韵接过手机看了,对上面的帖子并不意外。
她自己清楚自己餐馆里的食物对其他人的吸引力。
可就目前的情况来说,上五休二也是没办法的事。
唐妈妈叹了口气,接着道:
“妈妈就是有些担心,万一这些食客里有那么一两个思想偏激的,做出些不理智的事情来……”
唐爸爸听的也皱起了眉,拿了手机打开本地论坛。
果然看到了几条偏激的言论。
扬言要绑了他们去做饭。
虽然是开玩笑的语气,可依然让他警惕起来。
“咱们卡里有多少?”
唐爸爸看到了唐妈妈拿出来的银行卡。
“够咱们租个大些的店铺,再请几个厨师了。”
唐妈妈说着,就看向唐灵韵,
“妈妈知道你是担心交易的事情被发现,可一直这样亲力亲为也不是办法,你看这几条……”
她指着那几条说连着来了五天,就只有一天吃到灵韵餐馆美食的帖子。
以及几条说是要早晨五点过来排队的帖子。
忧心忡忡道:
“照现在这样看,短时间内限量可能没什么问题,可随着咱们餐馆越来越火,吃不到的人会越来越多,迟早会出问题的。”
唐爸爸皱眉翻着帖子。
半晌抬头看向唐灵韵,“你妈妈说的对,咱们得想个办法。”
唐灵韵也意识到这点,神色严肃的点了点头,“的确。”
她想了下,看向唐妈妈。
“妈妈,你的意思呢?”
“招人,扩大店面,有可能的话,最好再开设几家分铺。”
唐妈妈说着,就道:
“零食饮料肯定不够卖,但咱们是开餐馆,主要还是以咱们这边的食材为主,用咱们这边的食材做出更美味的食物卖给顾客。
至于零食饮料,咱们可以设VIp,只有VIp顾客才可以购买……或者完全采用赠送的形式。
在店里消费满多少,可以领取饮料零食之类的。”
唐爸爸和唐灵韵仔细的听着。
唐爸爸点头,“这的确是个很好的解决办法。”
唐灵韵也道:“的确,交易来的各种食物毕竟数量有限,如果我们要开更多店铺的话,肯定是不够用的,但设立门槛就会好很多。”
“是的。”
一家人商量了一会儿。
最后决定,尽快招人,同时物色新店。
等招到人后,唐灵韵和唐爸爸就彻底从后厨解脱出来。
只需从景区回来后,把在景区学到的新菜教给厨师,剩下的时间就可以去寻找采购用来交易的物资。
如此一来,他们一家就只需要把握好餐馆大方向。
既能安抚食客情绪,他们也能繁忙的工作中抽出身来。
“那就这么说定了,你们父女俩明天放心去采购,我带筱寻一起出门去寻找合适的店铺,同时在我们饭店门口贴上招厨师的告示。”
“好。”
事情说定,唐灵韵和唐爸爸继续列明天需要采购的清单。
唐妈妈看了看时间,干脆直接写了告示,趁着天黑又去了一趟灵韵餐馆,把招厨师的告示贴了上去。
不然等明天,说不定又有食客盯着餐馆。
她要是出现去贴告示,指不定又得被疯狂的食客缠住。
那些食客的疯狂,她这几天可谓是领教到了。
第二天一早,唐灵韵和唐爸爸出门采购。
唐妈妈带着唐筱寻出门寻找合适的店铺。
店铺并不难找。
随着灵韵餐馆的爆火,整条街除了灵韵餐馆附近几家餐馆的生意没受影响,还增加了不少顾客以外。
离得稍微远一些的餐馆全都生意惨淡。
已经有好几家大一些的餐馆,在门口贴出了店铺转让。
没办法。
灵韵餐馆爆火后,食客们每天一过来都直奔灵韵餐馆。
大多数人买不到灵韵餐馆的食物,就会直接在旁边几家餐馆解决。
所以灵韵餐馆附近几家餐馆的生意都还不错。
再稍微远一些的餐馆,有些已经连着几天没有生意了。
不转让都没办法。
唐妈妈转了一圈,瞄准了一个新装修不久,店面宽阔敞亮,面积也不小的店面。
这个店面租来,就只需要换个牌子就行,其他的完全都可以不用动。
能省去他们不少事。
“你好,请问是要转租吗?”
唐妈妈牵着唐筱寻进去问道。
坐在柜台前懒洋洋打瞌睡的老板抬头,看是唐妈妈,就皱了皱眉。
“你们要租?”
语气中稍稍带了些不愉,却又硬生生压了下来,直接道:
“这店铺我一次付了两年的租金,目前还有二十个月,你们要租的话,就必须一次租满二十个月。”
“这个没问题的。”唐妈妈道。
老板点了点头,接着又道:
“这店铺我从房东手里租来,两年12万,还有二十个月,给你算十万。
另外这店铺装修我花了八万,目前还是新的,你要是想要的话,店铺装修的钱得给我。
不给你多算,店铺装修你给七万就行,总共给你算十七万。
你要是愿意的话我们就继续谈,不愿意就走吧。”
对上唐妈妈,老板是真有些怨念的,说话也有些硬邦邦的。
可又不得不放下姿态,主动降价和对方去谈。
他这餐馆租来四个月,装修花了一个月,总共营业也才三个月。
头两个月生意还不错。
哪想到,半路杀出个灵韵餐馆!