孟棠拎着刚刚买来的新鲜食材,心情愉悦地往回走。
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观看天幕,还是诸朝人的日常!
然而,有细心的观众们很快发现了一个问题——孟棠姑娘似乎忘记了买饺子皮。
“孟棠姑娘,你记在纸上的饺子皮还没有买呢!”
有大娘喊道,声音中带着一丝急切。
很多人的目光紧紧盯着天幕,仿佛希望通过眼神传递这份焦急。
“是啊,”年轻的女子附和道,
“她刚才列了清单,明明写着要买饺子皮的。这下可怎么办?没有饺子皮,怎么包饺子啊?”
“唉,孟棠姑娘平时做题那般认真细心,怎么这么粗心?”一位老汉忍不住摇了摇头。
“心思可能都在备考上了,太放松的她,细微的琐事可能不太注意,也许她一会儿会想起来吧。”
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这里的孟棠一边想着今天的午饭该怎么做,突然才意识到自己忘记了一样重要的东西——饺子皮。
这让她微微一愣,但很快便笑了起来,自言自语道:“哎呀,这脑子今天怎么这么不靠谱。”
于是,她连忙转身,朝附近的面食店走去。
面食店的老板是一位和蔼可亲的大妈,见到孟棠来了,立刻热情地招呼道:“小姑娘,要什么?”
“阿姨,我忘了买饺子皮,给我称2元的吧。”孟棠笑着说道。
大妈熟练地拿出一袋饺子皮,仔细称量后递给孟棠:“这是最新鲜的,保证包出来的饺子皮薄馅多,口感特别好!”
孟棠接过饺子皮,感激地点了点头:“好的,谢谢阿姨!”
带着心满意足的心情,孟棠终于完成了所有采购任务,拎着新鲜的食材离开了市场。
回到家后,孟棠换上舒适的家居服,正准备开始处理食材时,手机突然响了起来。
是景舜发来的消息。两人闲聊了一会儿,分享了一些最近的生活点滴。
然而,没过几分钟,景舜那边似乎有急事,消息突然中断了。
孟棠虽然有些遗憾,但也理解对方的忙碌,便继续投入到自己的午饭烹饪中。
孟棠开始处理食材,先将韭菜和油麦菜洗干净控水。
接着,她开始处理虾。
处理虾其实并不复杂,先用厨房剪刀小心翼翼地剪掉虾的颈部骨刺,
然后轻轻拨出虾头里的脏东西。接下来,在虾背往下数第二节的位置,用牙签挑出虾线,最后剪掉虾的尾巴尖和虾脚。
“处理虾的过程虽然简单,但一定要仔细,这样才能确保虾仁的口感和卫生。”孟棠一边操作,一边在心里默念着。
处理好的虾仁被放入清水中冲洗两遍,随后放入沸水中煮三分钟。捞出后,孟棠迅速剥去虾壳,得到鲜嫩的虾仁,并将它们切碎备用。
忍不住尝了一口,那鲜美的味道让孟棠忍不住摇摆起来。
海鲜不愧叫“海鲜”啊!
“这虾,真的太鲜美了!”她不禁感叹道。
趁着虾仁煮熟的三分钟时间,孟棠已经把韭菜和油麦菜切好了。
清脆的声音回荡在厨房里,这是声控的福音啊!
孟棠当然记得,自己既然要做的是虾仁韭菜鸡蛋饺子,那鸡蛋可是最重要的,因为,只有炒得嫩嫩的鸡蛋,才能与虾仁和韭菜完美搭配。
她按照自己的感觉倒入了适量的荏油。从小吃到大的她对荏油有着特殊的感情。
荏是什么?
其实它的学名叫做紫苏。
“荏油的香气真是无可替代,世界上没有其他食用油能比得上它在我心中的地位。”
孟棠一边炒着鸡蛋,一边回忆起小时候的记忆。
孟棠是甘省庆市,这种油在她的家乡甘省庆市非常常见。
自小到大,在孟棠的印象中,家里的地种的油作物只有荏,而等到中学以后和别人讨论,孟棠才知道原来还有其他的油作物。
但孟棠不知道是自己从小吃到大的原因,还是因为荏油本来就很香,她觉得世界上没有其他食用油能在自己的心底里比的上荏油了。
毕业之后可以有自己的空间了,孟棠就让妈妈赶紧给自己寄来了五斤。
没想到自己一个月就吃完了,这已经是第二个五斤油了
孟棠按照感觉倒入荏油,等到油温差不多的时候倒入打好并加了半勺盐的鸡蛋液,不过几分钟就在锅中将炒好的鸡蛋用铲子切割成能包饺子的大小了。!
孟棠炒着炒着又是一个没忍住,夹了几块到自己的嘴里,到嘴里的一瞬间,她想要的滑嫩感一瞬间在口腔中的细胞感知之下秒传到大脑皮层。
“不是我骄傲,我的手艺还真是没得说!”她笑着自言自语。
这个时候的鸡蛋不急着盛出来,因为她要趁锅里的余热加入切碎的韭菜,翻炒一分钟,让韭菜的香气充分融入鸡蛋中。
接着,孟棠用力挤干韭菜中的水分,因为韭菜的水分此时在锅底了。这时候不挤,拌馅儿的时候就来不及了。
确保拌馅儿时不会有多余的水份影响口感。
再掺入备好的虾仁碎和葱碎,倒入适量的盐和胡椒粉,在无需加入多余调料就可以了,再带上一次性手套,用手抓匀,至此,饺子馅已经准备好了!
韭香味、蛋香味和虾味三者混合而成的鲜味在厨房中弥散开来,仿佛进入到了嗅觉的美妙世界。
拿出买来的现成饺子皮,左手摊开,右手拿着勺子放馅儿,双手合拢,捏出漂亮的褶皱,可爱的小饺子在蒸盖上形成整齐的队伍。
十分钟后,馅儿就被包完了,买来的这些饺子皮刚刚好,不多不少,恰到好处!
锅中的水已经烧开了,孟棠迅速拍蒜剥皮,热锅凉油将多半的蒜炒香,放入切好的油麦菜,翻炒至断生后加入一小撮盐巴,再翻炒几下,不过两分钟,一盘麦香味十足的油炝油麦菜就做好了。
孟棠在烧开的水中加了点盐巴,将蒸盖上的饺子一个个轻轻放入锅中。两开之后,饺子就煮好了。
捞出的饺子白嫩剔透,皮儿薄,馅儿香,咬开之后鲜味十足,孟棠连吃两个,感到无比满足。
但此时还没有调好汁水。对于酷爱麻辣的孟棠来说,蘸水是必不可少的。尤其调汁水也不费工夫,也不过两分钟的时间。
她迅速切了一把小米辣成碎,接着把洗好的香菜切碎,和着剩余的蒜末,再加入盐巴、荏油泼的甘谷辣椒油和醋,搅拌均匀。
蘸水很快就做好了,香气扑鼻。
一口一个饺子,配上油麦菜,再蘸上自制的蘸水,孟棠感到无比惬意。原汤化原食的煮过饺子的汤更是锦上添花,让她吃得津津有味。
“这种生活真是太舒服了!”孟棠心想!
正当孟棠舒舒服地看书消食时,家长给她发来了消息,说今天原本安排了一整天的家庭活动早早结束了,下午有时间的话可以再过来上两小时。
孟棠想了想,觉得下午家教也可以,于是约定好两点开始。
放下手机,孟棠继续享受着这段难得的宁静时光。
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宋朝。
天幕中的画面定格在孟棠吃饺子的满足表情上的时候,秦九韶也被孟棠手中的饺子深深吸引了,尤其是那鲜美的虾仁韭菜鸡蛋馅,让他忍不住咽了咽口水。
然而,秦九韶很快意识到,自己暂时找不到虾仁。
但他并不气馁,心想:“虽然没有虾仁,但韭菜鸡蛋饺子还是可以做的!”
于是,秦九韶决定,今天的午饭就定为韭菜鸡蛋饺子。他心中充满了期待,仿佛已经闻到了那股诱人的香气。
而后看着孟棠在手机上回复给家长的消息。
如此小巧便携的通讯工具还是让秦九韶再一次惊讶它的神奇。
他想起了自己刚给自己的朋友写好的信,巨大的反差让他对孟棠以及后世能够用上手机的人而感到羡慕。
因为自己写信与朋友,山高路远派人送信,往往需要几天甚至几周的时间对方才能收到回信。
在孟棠和学生家长约定好两点讲课的时候。
秦九韶自然也看到了。
这让秦九韶有些好奇:“这孟棠姑娘岂不是一会儿又要讲课给学生?
也不知道这一次的她会给学生传授什么课。”
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孟棠看到时间到了一点四十,走出小区扫车骑行,一点五十五恰好到学生家楼下。
和上一次一样,按电梯到学生家门口的时候,五十八分了!
一如往常的和学生打招呼,到坐在桌子上拿出东西,看着手机上显示的“14:00”,孟棠的紧绷终于松开了!
“雅乐,之前留的题目完成了吗?”孟棠轻声问道,语气中充满了期待。
“好了!老师!您看看!”雅乐兴奋地回应道,将做好的习题递到孟棠面前。她的脸上洋溢着自信的笑容,显然对自己的努力感到满意。
孟棠接过习题,快速浏览了一遍,目光停留在某一行上。
她微微皱眉,但很快又恢复了平静。她知道,雅乐虽然已经掌握了大部分的知识点,但在一些细节上还需要进一步的指导。
“雅乐,这里,你使用了加减消元法对不对?”孟棠指着一道方程组的题目,语气温和而坚定。
雅乐点了点头,眼中闪过一丝疑惑:“是的,老师。”
孟棠继续解释道:“你看,你想要把‘y’消掉,那这两个方程在消元的时候就要看它们关于‘y’的系数。
如果系数一样或者刚好互为相反数,直接加减就可以了。但如果不一样,就需要通过公倍数来统一系数,然后再进行这一步。”
雅乐凑到跟前,仔细听着老师的讲解,眼睛紧紧盯着习题。
突然,她发现了问题所在,脸上露出了一丝懊恼:“啊!我看错数字了!我把‘5’看成了‘3’!等一下!老师!”
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宋朝。
在天幕之下的一处角落,一个小男孩正坐在书桌前,眉头紧锁,眼神中充满了无奈和疲惫。
他的面前,笔墨纸砚整齐地摆放在一旁。
窗外,阳光透过窗户洒进来,天气晴朗,但他的心情却不晴朗!
“作业好多好烦啊!”小男孩轻声叹息道,声音中带着一丝无助。
尽管他知道学习很重要,但繁重的作业让他感到无比厌烦。
尤其是昨天,他在课堂上顶撞了夫子,惹得夫子大为恼怒。作为惩罚,夫子让他把前一天学完的《千字文》再多抄写十遍!
“这是十遍啊!那么多,我抄多久才能抄完啊!”小男孩心中暗自抱怨,手中的毛笔在宣纸上缓缓移动,每一笔都显得沉重而无力。
就在小男孩感到绝望而想走出书房转转的时候,天幕中此时的画面吸引了他的注意力。
小男孩的目光不由自主地被孟棠为雅乐纠正错误而吸引过去,暂时忘却了眼前的烦恼。
“哈哈,天幕上的这个女孩做题居然犯如此低级的错误!”小男孩忍不住笑了起来,心情稍微轻松了一些。
他看到雅乐因为看错数字而犯了错误,觉得这让自己不再那么孤单——原来,即使是别人也会犯错,自己并不是唯一一个在学习中遇到困难的人。
然而,笑声很快消失在他的脸上。
他意识到,雅乐虽然犯了错误,但她有一个温柔而耐心的老师——孟棠姑娘。
孟棠不仅没有责备雅乐,反而耐心地指出她的错误,并给予鼓励和支持。
这让小男孩不禁感到一阵羡慕。
“为何自己没有这样的温柔的老师啊?夫子实在是太古板严厉了!”小男孩心中暗暗感叹。
他想起自己平时面对夫子时的场景,夫子总是板着脸,语气严肃,稍有不慎就会受到批评。
相比之下,孟棠的温柔和耐心实在太让自己羡慕了!
他又想起了昨天顶撞夫子的情景,此刻的心中充满了愧疚和懊悔。他知道,自己的行为让夫子失望了,也给自己带来了额外的惩罚。
现在,他不仅要完成原本的作业,还要多抄写十遍《千字文》,这无疑是一个巨大的负担。
“我为什么要顶撞夫子呢?”小男孩自责地想着。
最终,小男孩再也忍不住内心的委屈和压力,泪水夺眶而出。
他低声抽泣着,泪水打湿了衣襟。