常征开始翻动锅里的黄鳝,让它们均匀受热。
过了一会儿,他拿起一勺酒糟放入锅中,酒香和油香交织在一起,瞬间飘出厨房。
“哇,好香啊,阿征,你做的是什么啊?”常欣在厨房门口问道,她刚刚摘了一些马齿苋和小青菜,这些都是赵云飞院子里种的。
“酒糟黄鳝。”常征简单地回答了一声,随即盖上了锅盖。
“哥加了好多油,还放了两块冰糖呢。原来炒菜竟然还可以放冰糖?”常莉一边看着常征做饭,一边迫不及待地告诉常欣。
“我都不敢想,一会儿会有多香了!”常莉站在灶台旁,用小手扇了扇,贪婪地嗅着空气中的香味。
常欣听到这话,心里有些吃惊,炒菜加冰糖?她还是第一次听说。
“这肯定是你以前在饭店吃过的做法吧?”常欣想了想,觉得应该是常征以前在国营饭店学到的。
记得以前,常征有钱的时候,总是带着她们去县里的国营饭店,找郑梅一起吃饭。
“这些菜我都洗过了,还要别的吗?师公院子里的菜也有很多。”常欣将马齿苋和小青菜放到灶台上。
“就这样吧,今天做三菜一汤,两素一荤,凑合吃吧。”常征回答。
“凑合?”常欣有些吃惊,平时家里顶多一个菜,还是那种清汤寡水的水煮菜。
看来她的弟弟有点“膨胀”了。
常欣没有多待在厨房,转身准备去收拾房间。
赵云飞家里有不少长凳和木板,拿几块木板架在长凳上,就能做成床。
这里的房间多,不像她们自己家,只有两个房间,母女三人挤在一个房间里,连一点隐私都没有。
常欣虽然不小,但女孩子通常都懂事得比较早。
来到这里,每个人都有了自己独立的房间。
不过因为常莉怕黑,常欣还是决定继续陪她睡一个床。
毕竟家里被子不多,根本没法铺出那么多床。
厨房里,常征将煮好的黄鳝装进盘子,放到灶台上。
接着,他拿起一双筷子递给常莉:“来,你试试味道,看咸淡合不合适,注意别烫到哦。”
常莉高兴地接过筷子:“哥,这闻起来太香了,肯定好吃!”
常征笑了笑,轻抚了一下常莉的头发,洗干净锅后,开始准备下一个菜。
常征曾经在上一世跟着一位大厨学了三年厨艺,所以做菜很有一套。
不过现在材料有限,调味品少得可怜,做出来的味道虽然不错,但依旧差那么点意思。
他下了油,热锅后加入姜蒜,炸出香味,然后放入蔬菜翻炒。
那边,常莉已经吃了好几块黄鳝,完全顾不上评价菜的味道。
“莉莉,去叫妈妈和大姐来吃饭吧。”常征见最后一道菜快好了,便让常莉去喊人了。
不一会儿,大家都来到了厨房。常征已经将三菜一汤摆放在餐桌上了。
“哥,我来盛饭,你先坐着。”常莉一进来就抢着干活。
“这饭真香啊,你的手艺比你爸还好。”周素兰坐下后,不禁感慨了一句。
“娘,你快尝尝这道黄鳝,里面加了冰糖,香得不得了!”常欣看着母亲,担心她又忍不住流泪,急忙换了话题。
常征没说话,他心里其实一直觉得父亲并没有死在山里。
因为赵云飞从父亲失踪后,一直去山里找,却连一点尸骨都没找到。
即便被野兽吃掉,应该也会留下骨头,怎么可能连骨头都不见了呢?
更奇怪的是,连父亲带去的两只猎狗和那两把土铳也不见了,就好像人和东西全都凭空消失了一样。
常征经历了重生后,觉得自己父亲可能也经历了类似的事件。
他决定再去山里找一找,不管父亲是不是死了,他都想把父亲的遗体带回来。
这样母亲才有可能放下,不然她一直以为父亲还在山里。
周素兰意识到自己说错话了,便夹起了一块黄鳝。
“这道菜用了多少油啊,真香!”
酒香和油炸的味道交织在一起,令人忍不住食欲大开。
尝了一口后,周素兰不由得感叹道:“真的太香,太好吃了,大家快尝尝!”
米饭也端了上来,一家人围坐在桌前,开始吃晚饭。
对于常征来说,这道酒糟黄鳝还有些不完美,缺少了些调味料,土腥味没有完全去掉。
另外两道蔬菜因为油放得少,也不是特别香。
不过对于常家母女来说,这顿饭已经超出了她们平时所能享受的任何食物了。
大家都吃得特别开心,米饭越吃越香,搭配着那道美味的黄鳝,幸福感满满。
尽管如此,今晚大家都特别克制,没有吃得太饱。
即便还有些意犹未尽,但大家都强忍着,没有再吃过量。
吃撑了不舒服,而且也不好消化,尤其是身体不好的人,还是要尽量避免。
晚饭后,常莉和常欣抢着洗碗,最后还是常欣抢先洗完了。
在常欣看来,钓黄鳝要比干农活轻松多了。
而且佩戴上蛟骨后,冬暖夏凉,泡在冷水里也不觉得冷,只是脚泡得有点白罢了。
不仅轻松,还有收入,常欣打算多做点家务,让其他人能稍微轻松点。
石盘谷异常安静,这里植被稀少,几乎全是石头,连昆虫都很少见。
“哥,豪猪吃什么啊?”常莉跟着常征来到豪猪圈。
天色还未完全暗下来,正好能看见豪猪的身影。
“豪猪喜欢吃植物的根茎,主要食物是块根类,也吃果实、种子,特别喜欢吃红薯、玉米、黄豆和芋头等。”
常征说着,拿起一根红薯递给常莉:“你来喂它吧。”
豪猪虽然爬树很厉害,但进猪圈就不太行了,表面太滑,根本没法用力。
常莉把红薯扔进去后,豪猪凑过去闻了闻,立马开始啃食。
它被抓住后好久没吃东西,明显很饿。
看了一会儿,常征便转身离开了。
那只猹还没处理,再不赶紧处理就要坏掉了。
它的皮值钱,能卖出去换点钱。
剥皮这事,常征也不陌生,之前赵云飞也教过他。
不一会儿,他就把猹皮剥了下来,固定在皮绷上。
赵云飞家里向来不缺这些皮绷。
固定好皮后,常征还需要把皮上的油脂铲下来。
这些油脂可以熬油,或者和菜一起炒,也很有味道。