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“对你来说最重要的是这种发现问题,解决问题的思维方法。至于具体的理论,也只是了解个大概。单是冶炼这一项,没有数万人花费几十上百年,也难以窥得门径。”

赵随脸色有些泛红,这是激动所至,总算能接触更高深的学问了。

“索幸现在无事,为师带你做个小实验吧。”

“哦?好啊,弟子乐意至极,不知是何实验?”

赵随立马来了精神。

“这些日子我打算做点好吃的小零食,可走了这么多地方,也没发现像精盐似的白糖。都是些冰糖,糖浆之类的,咱们研究下看能弄出不。”

“难怪老师在郓城买了那么多糖浆。”

“你去拿些木炭来”。

沈潮则走进厨房,开始准备。

他之前去郓城时,就买回了许多盆盆罐罐等日用品。

“老师这些可够用”。

赵随端着一盆木炭回来,这东西扈良家里便有一些。

“差不多先用着”。

沈潮开始往一个木盆里倒入糖浆,红褐色的糖浆像蜜汁一样缓缓流下。

见倒的差不多了,便开始往盆里加水。

“知道这步是为什么吗?”

赵随捋着胡须道:“嗯...应该是和溶解食盐一个道理,想来是要过滤吧。”

“不错,不过今天教你一个新知识。”

“你先把木炭敲碎些”。

“哦,好”。

见水加的差不多了,开始用铲子搅拌。

待糖浆彻底融化之后,盆里的糖水跟后世红糖水没什么区别。

如此这样又做了一盆,此时赵随已经将木炭都敲成黄豆大小颗粒状。

“好了,把木炭倒入这两个盆子里。”

赵随端起装木炭的盆子,开始往糖水里倒。

“好,先倒这些看看效果。”

接着又开始搅拌,待两者混合后便停下了,木炭总会漂起来的。

“先让他们反应一会儿,咱们做个过滤装置。”

“可是要用布匹”。

“不错,早就准备好了。”

沈潮从屋子里翻出一匹麻布,用剪刀开始裁剪。

一共裁剪了四块,然后将他们叠在一起。

“把那个最大的水桶拿来”

赵随立马将一个快到腰部的木桶端到近前。

沈潮则将叠好的四块布放到桶口上铺平,用手按了按,使中间凹陷。

又拿了根麻绳,沿着桶口外沿,将布匹绑紧。

“看看糖水怎么样了”。

沈潮拿了个大瓷碗,在盆里盛出一碗水。

虽然上面还漂浮着不少木炭,但也能清晰的看到里面的糖水变得清澈起来。

“咦?这是是何道理啊?”

赵随疑惑问道。

“这便是今天教你的小知识,木炭具有很好的吸附能力。像是液体里的杂质,气体中的灰尘等,都有一定的净化能力。刚刚的糖水之所以是红褐色,乃是其中有一些细小的杂质存在。木炭把他们都吸收了,所以糖水就变得清澈了。”

“哦,原来如此。”

“现在你把这两盆糖水倒入木桶中,我们进行过滤。”

沈潮扶住木桶,赵随开始往里倒入糖水。由于过滤布的存在,木炭都堆积在了上面。积累的多了,便要清除下去。

片刻后,全部糖水过滤完毕。

“接下来就是蒸发掉多余的水分了。”

赵随点了点头。

沈潮只往铁锅里倒了三碗水

“咱们不知道要加热到什么程度,只能一点点实验。”

开始先用大火熬煮,一边还不停的搅拌。

水分蒸发的差不多,开始冒大泡时,便减了些柴使火苗小些。

沈潮是按照做反沙芋头来参考糖浆浓度的,只见锅里的糖浆从打泡变成密集的小气泡时,立马停了火。

然后将糖浆盛入到一个木盘里,再用勺子不停的拨弄里面粘稠的糖浆。

“这一步叫推糖,目的是避免糖浆凝结成一整块,我们要的是做出像精盐一样的白砂糖。”

一刻钟后,淡黄色的糖浆开始凝结成霜。

又过了片刻,已经变得越发的绵密,洁白如雪。

慢慢的凝结成块,像沙堆一样。

“我们做得还算成功,下次可以再多烧一会儿。”

赵随捻起一块略微有些湿润的白砂糖放入口中,闭眼享受起来。

沈潮也放嘴了一块,味道可以说和后世的差不多。

“哎呀,老师真是厉害,学生佩服。这样的糖怕是东京城的官家,也没吃过吧。”

“谁管他吃没吃过,总有一天为师让天下人都吃得上。”

赵随坚定的点点头,这是他最敬重沈潮的地方。总是先想着天下苍生,而不是做一个高高在上的人。

“咱们把这些都做了,我去找个面板来。”

师徒二人一直忙活到了傍晚,终于把那一桶糖浆都消耗了。

最后有一些沈潮没做成砂糖,而是等糖浆凝固的差不多时,开始像揉面一样揉搓。

然后再搓成长条状,用剪刀剪成一块块的。

用手给揉圆了,下面再插上一根竹签,一个粗糙版的棒棒糖便做好了。

刚做好还有些软,只需再放一会儿,便会变得硬邦邦。

“哈哈哈,你说这样一支再包装精美些,拿到汴梁能卖多少钱?”

沈潮得意的问着赵随。

赵随捋须笑道:“最少要十文。”

两人再次大笑起来。

“以后我在学堂考试,就拿这当奖品。第一名得五个,一直到第五名得一个。看这帮熊孩子还偷不偷懒,和我斗,哼。”

“哈哈哈,老师此计甚妙。”

“我去扈大叔家送一些”

第二日,沈潮刚刚上完数学课。

赵随和周平安还有扈成跟在身后。

“纯道,你先给平安补补课,把他没学过的地方补上。我去铁匠那里,今日没什么事,你且去忙。”

“好,那弟子就带师弟回去了。”

周平安拉着脸,不情不愿的跟赵随走了。

“伯虎,我一会儿把你住处旁边的院子腾出来,这样武松等人便可搬过去。潘刘两位娘子既然是你找的丫鬟,这样也能方便许多。”

“那就麻烦扈大哥了,如此甚好。她俩可以和武家兄弟安排一处院子,没准能擦出些火花。”

“哈哈哈,好,那就如此。不过伯虎也到了该娶亲的年龄了,要不要我给你寻门亲事?”

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