时间不知不觉来到了周六,杨威一大早就起了床,满心期待地等着钟辉和何泽环的到来。由于没有导航,他只能让钟辉和何泽环一路依照指示牌行驶。当他们抵达东镇时,会看到醒目的东镇牌子,然后他再骑摩托车出去迎接。
今天,杨均和朱珍都需要出门工作。他们给了杨威 100 块钱,让他购置一些食材自己下厨招待朋友。妹妹杨欢也约好了朋友出去玩耍,中午不在家吃饭。这对于杨威而言无疑是个好消息,没有了家人在旁的束缚,他能够更加自由畅快地玩耍,想必会度过一段无比开心的时光。
时间悄然来到了 10 点钟,钟辉打来电话,告知已经到达了东镇的镇政府门口。杨威闻此,立刻跨上小毛驴,风驰电掣般地出门了。他那想见好友的急切心情已然到达了巅峰,仅短短几分钟,便抵达了镇政府。见到钟辉和何泽环后,杨威先是热情地打起了招呼,随后表示要去买些食材回去,顺便逛逛集市。
三人停放好车辆,欢欢喜喜地走进了集市。只见街道两旁摆满了琳琅满目的摊位,五颜六色的遮阳伞在阳光下交相辉映。此起彼伏的吆喝声、讨价还价声交织在一起,形成了一曲充满生活气息的交响乐。人群熙熙攘攘,摩肩接踵,有的在挑选新鲜的蔬果,有的在试穿漂亮的衣物,还有的在品尝特色小吃。
杨威带着二人在这热闹的集市中缓缓前行,边走边介绍着。“这边卖的都是自家种的蔬菜,新鲜着呢,没打农药。”他指着一处摆满各类青菜的摊位说道。路过一家卖糕点的铺子,杨威又笑着说:“这家的糕点可香啦,都是传统手艺做的。”走着走着,杨威问他们:“你们想吃什么?”二人相视一笑,说道:“你安排。”
他们一路走着,经过了卖活禽的区域,鸡叫声、鸭叫声此起彼伏;又穿过了卖水产的地段,水箱里的鱼儿活蹦乱跳,溅起阵阵水花。
杨威精心挑选,买了一斤鲜嫩的排骨,一斤优质的牛肉,一斤弹牙的猪肉丸,一斤美味的盐焗鸡尖。接着又买了一斤水灵灵的豆芽,几个红彤彤的西红柿,几根嫩绿的葱和清香的芹菜。而后,他们提着几袋沉甸甸的食材回到了镇政府门口,骑上车,向着杨威家欢快地驶去。
杨威本来也叫了林平丰一同前来,怎奈不巧得很,他刚好要去走亲戚,实在是抽不开身,因而就没空赴约。时间在期待中飞逝,很快,几人便抵达了杨威家。杨威满脸热情地把钟辉和何泽环引进家门,笑意盈盈地说道:“欢迎来到寒舍,条件简陋,还望二位莫要嫌弃。”说罢,便殷勤地招呼二人在客厅的沙发上坐下,紧接着动作麻利地泡上了热气腾腾的香茶递到他们手中,又打开电视,调到了有趣的节目供二人观看。三人在客厅一同坐了十几分钟,杨威眼见时间不早,便起身去厨房准备午餐。钟辉和何泽环见杨威独自忙活,稍作迟疑后也跟着走进厨房想要帮忙,杨威见状,连忙摆手说道:“不用不用,你们去歇着就好。”钟辉爽朗地笑着说:“待着也是无聊,能帮上点忙,咱们还能一边干活一边聊聊天。”说罢,便挽起袖子,主动去水槽边洗菜,何泽环也不含糊,拿起案板上的刀,熟练地开始切肉。
杨威洗好排骨后,眼中闪烁着自信的光芒,兴致勃勃地说:“给你们搞一个我最拿手的菜,清蒸排骨。”二人听闻,顿时来了兴致,好奇地靠了过来。杨威把洗得白净的排骨和刚刚剥好的蒜整齐地放到一起,神情专注地说道:“先放两勺盐,我家里人吃的口味偏重些,平时我做这道菜会加放三勺盐,这样味道会更浓郁更入味。接着加入酱油或者味事达。”钟辉眉头微皱,疑惑地问:“不加老抽嘛?”杨威果断地摇摇头说:“No,禁止加老抽。老抽颜色太深,会影响这道菜的色泽和口感。”接着又详细地补充道:“有鸡精的话可以加点鸡精,能进一步提升鲜味,没有的话不加也行。加点蚝油,能增添一份独特的风味,没有的话也可以不加。加一点点花生油,记住,一定要少,一点点就好,多了就会过于油腻。”说完,杨威目光坚定地看着两人,着重强调:“最最最重要的一步,加淀粉,这可是清蒸排骨的灵魂所在。淀粉能锁住排骨的水分,让肉质更加鲜嫩爽滑。”加入淀粉后,杨威就使出浑身力气疯狂搅拌起来,直到调料均匀地包裹在每一块排骨上,然后小心翼翼地将其整齐地摆放到蒸锅上,开火蒸了起来。
接着,杨威又动作娴熟地炒了牛肉炒豆芽、西红柿炒鸡蛋,煮了猪肉丸西红柿汤,再加上盐焗鸡尖,四菜一汤很快就准备好了。杨威招呼二人在餐桌前坐下,又去冰箱拿出一早买好的可乐,给二人倒上,先是对着碰杯干了一杯,杨威开心地说:“欢迎两位兄弟的到来。”然后三人就毫不拘束地大口大口吃了起来。
饭后的中午,阳光犹如一把炽热的利剑,毫不留情地穿刺着大地,空气仿佛被点燃了一般,弥漫着令人焦躁的热气。那阳光毫无遮拦地倾泻而下,似乎要将世间万物都炙烤至干瘪,让人仿佛置身于一个巨大的蒸笼之中,闷热得几乎无法呼吸。虽说此时已至 10 月的下旬,可广东的天气依旧炎热难耐,仿佛夏日的余威在此久久不愿离去。
三人纷纷脱去外套,露出里面的短袖。杨威也早早就安排好了节目,先是拿出扑克牌,兴致勃勃地打了几把斗地主。随后,他带着二人前往家后面的山去溜达溜达,那山距离他家并不远,也就几百米的路程。一路上,碰到的村里人都好奇地问杨威:“这两个小靓仔是你同学嘛?”杨威每次都满脸欢喜且无比骄傲地回答:“是的是的。”
来到山边,抬眼望去,远处依旧是一片生机勃勃的葱郁,茂密的树木交织成绿色的帷幕,微风拂过,枝叶摇曳生姿,似在轻吟着自然的美妙诗篇。然而,眼前的这座山,却因人类贪婪的矿石开采变得千疮百孔,丑陋不堪。大大小小的坑洼一个连着一个,宛如大地被撕开的伤口,触目惊心。这是丑陋的人性撕开了无知的面纱,为了眼前的利益,肆意破坏着大自然的恩赐,留下这满目疮痍的景象,让人心痛不已,也引人深思。