荷叶托着的醉螺蛳,淋了麻油的银鱼颤巍巍像果冻一般,椒盐鱼炸得骨酥尾翘,围着圆桌当中是一碟胭脂色的糟鲥鱼。
王伟堂抄起木勺往汤里一搅,藏在鱼腹的咸肉片和金黄的腌笃鲜笋就翻腾上来。
油爆河虾上桌时带着灶火的余温,青壳在滚油里爆成赤红,蜷曲的虾身还沾着蒜末姜粒。
周骁站起身去够最肥的那只,筷子还没触到虾须,就被急哄哄的岩强抢了个先。
餐桌上无形的厮杀让所有人都默契加快了下筷的速度。
";来喽——";龙二这次端来的是一锅红泥小炉,煨在当中的酒酿蒸蟹揭了盖,橙黄蟹膏半融在浑圆的糯米里。
酒酿蟹之前就上过一回,但是根本不够吃,每个人才尝到味就没有,蟹汤拌饭也特别好吃,于是王伟堂做主又叫来了一锅。
压轴的清蒸鲥鱼盛在青花鱼盘里端上来时,分散在几道菜上的视线前所未有的统一。
室内灯光斜斜切在鱼身上,银鳞未刮的部分泛着珠光,二陈酿浇化的冰糖在鱼脊上凝成琥珀色泽。
姜丝切得细如发丝,混着火腿茸铺在鱼腹刀口处,热气裹着酒香往人眼睛里钻,整盘呈上来的时候,精致得就像是一件艺术品。
周骁等人在包厢中吃的热火朝天,后厨里的霁祥也是一心多用,忙得游刃有余。
渔民宴以渔为主,白条鱼、鳜鱼、鲈鱼、胖头鱼等等都需要现捕现杀,确保鱼肉的鲜嫩和口感。
宴席进行到现在,只剩下两道菜还没有上。
一道为水磨年糕,年糕之上的浇头需要现挖的鞭笋和腌上半年的雪菜,还有被称为九姓人压舱的宝贝:晒足三伏天的虾籽。
此方宴席讲究先冷后热、先菜后汤、先咸后甜。
而霁祥整桌子下来最喜欢的就是最后一道小甜品桂花酒酿圆子。
霁祥的手在糯米粉里揉搓,细白的面粉从指缝间簌簌落下。
操作台上的铜锅咕嘟咕嘟冒着热气,酒酿的甜香混着桂花清冽的味道在厨房里飘散。
他将面团搓成长条,指尖轻轻一掐,一个个珍珠大小的圆子就滚落在案板上。
霁祥在碗底垫了片荷叶,将海碗放在窗口。
霁祥看着龙二的背影消失在帘外,这才从操作台底下的柜子中摸出个青瓷小盏。
小盏里的圆子浮在琥珀色的汤中,糖桂花星星点点地洒在圆子上,像极了细碎的金箔。
霁祥舀起一勺,圆子滑入口中时还带着温度,糯米的外皮软糯,内里却还留着一点韧性。
甜味恰到好处,不会腻人。
霁祥吃得很慢,在他看来,甜品只有吃得慢,品出回甘,方能长长久久。
然而现实并没有给他过多安宁的时间。
楼上突然传来阵阵急促的脚步声,霁祥放下小盏,撩开布帘,却只看到了王伟堂等人匆匆离去的背影。
对上霁祥疑惑的目光,龙二解释道:“老大,他们临时出任务去了。”
周骁他们因为职业习惯吃饭的速度都很快,但再快也不是快餐,一桌子的宴席还是耗了半个多小时的时间。
眼看着正要收尾,急促的手机铃声骤然响起。
看到来电号码,周骁的脸色瞬间变得严肃起来,他放下碗筷,迅速掏出手机。
他没有丝毫犹豫,猛地站起身,椅子在地面上划出尖锐的声响。
其他几人见状,也都停下了手中的动作,没有多余的话语,便如离弦之箭般冲了出去。
岩强顺手抓起外套,一边跑一边往套在身上,王伟堂紧跟其后。
几人的身影在楼梯间里一闪而过。
霁祥静静地听完事情的前后经过后,轻轻点了点头。
随后,他转身看向龙二,语气平和却带着不容置疑的力量:“把食物打包好,让龙四送过去。”
龙二连忙点头,手脚麻利地行动起来。
霁祥伸出手,指尖点了点桌上的面粉,粘上两朵糖桂花。
似有紫光转瞬即逝,糖桂花上的糖浆被无形之物牵引,纠缠凝聚,最后竟化作一只金蝶。
金蝶挥动着翅膀,乍一看和真实的蝴蝶根本没有什么区别,周身散发出淡淡的甜香,缓缓朝着警局的方向飞去。
龙四提着打包好的食物,紧跟在金色蝴蝶身后。
不多时,便来到了周骁他们平时就餐的食堂。
由于西城这边的警局建设时间过早,随着警员数量的逐渐增加,原有的食堂空间渐渐不够用了,就在外面租赁了专门的场地。
也幸亏食堂是和警局分开的,不然龙四这个不明人员还真不好进去。
经过审查登记后,确认外卖是周骁等人的订单信息后,门卫招了招手,示意龙四可以通行了,但是在临走前,又好奇地叫住了龙四。
“小伙子,你已经四十三岁了?”门卫刚刚核对身份证的时候就忍不住频频打量龙四,没想到啊,看起来年纪轻轻,竟然和自己差不多大了。
“啊?哦哦我有点忘了,应该差不太多嘿嘿,不怎么过生日。”龙四反应过来,讪讪一笑。
如果没记错的话,他好像四百三十岁了,不过在他这种跟脚中还是胚胎中的胚胎,婴儿中的婴儿。
若隐若现的金蝶在小径上一路盘旋,飞进大厅,缓缓落在桌子上。
落下的瞬间,金蝶解体化为两瓣散落的金黄小花,仿佛从未出现过,留下了一抹淡淡的幽香。
过了饭点,食堂的人并不多,龙四没有多看,将手上提着的大包小包统统放在桌子上,和路过的师傅打了声招呼就匆匆离开了。
刚开业的这几天,不仅是霁祥很忙,天龙座也闲不到那去。
龙四有好几亩的地还没种上,后山的三块田也是房东的,他们也可以用。
不过受到规则限制,龙四只能用原始劳动力的方法小心呵护,又不能晚上偷偷起来。
别看这边的居民人少,实际上有一点风吹草动整条街都知道了。
龙四的话最多,天天在门口的街道上溜达,已经和好几个大爷大妈建立了无话不谈的友谊。
也是从他们口中得知,不知道从什么时候起,霁祥被周边的居民当成了便衣警察,还是做饭特别好吃的那种便衣。
龚大叔信誓旦旦的比划着手势,表情夸张地对另一个坐在竹椅上大爷说道:
“叔你别不信哦,我可是第一个吃上同志煎饼的人,好吃是真的好吃,和别人根本不是一个味的。”
侧边横着被削的平整的树干,上面坐着一排穿着粉色红色睡衣的大妈,兴致勃勃地看着龚大叔。
而龚大叔的眼睛看似在和大爷对话,实际上余光一直注意着旁边凑热闹的大姨们。