林秋如听到儿子的病能治,她的眼泪止不住的流,这种好事儿,她做梦都不敢想。
她说道,“我听你的,等把家安好了,咱们就带你弟弟去医院看病,我就算借钱,也要去给他拍那个叫啥ct的!”
程小葵说道,“您先吃饭,吃完了咱们就走!”
她和妈妈说完,就回到前院和婆婆一起吃饭。
这个时候疙瘩汤的温度正好,两个孩子已经吃完饭。
林秋如刻意换了一身干净整齐的衣服,要去合作社买东西,不能穿得太磕碜!
在这个年代,去合作社,去商场买东西,和几十年后去逛街的感觉差不多。
程小葵把院子大门锁好,带着妈妈婆婆,还有两个孩子一起去合作社买东西。
一家几口人,把家里需要用的锅碗瓢盆,还有需要做窗帘,床单,被面的布料,还有棉花都买好了。
程小葵还买了半麻袋处理的土豆和山芋,城里人吃的讲究,那些长得不好看的土豆和山芋都算处理的。
程小葵看着半麻袋的土豆和山芋,唇角都笑弯了,这些可都不用票票。
今天要正式起火做饭了,按照他们这个城市的习俗,只要家里有喜事,就要吃面条。
她找妈妈要了半斤肉的肉片,买了一块漂亮的五花肉,用五花肉做炸酱。
这种肉多多的炸酱面那叫一个香,一吃一个不吱声!
在买猪肉的时候,她忽然发现有一个柜台卖鸡架子,鸡脖子和鸡爪。
这种鸡架子上肉很少,不是20年后卖的那种鸡架子。
只不过她确实没想到,这个年代已经有鸡架子卖。
但是这个年代,老百姓买鸡都是买整只的,没有买半只,更没有分零件买的。
她好奇地问着售货员大姐,这种鸡架子是哪儿来的?鸡上面的鸡腿鸡翅鸡胸肉都哪儿去了?
售货员大姐告诉程小葵,鸡上面的那些零件都出口了,国外的人吃鸡可精细了,要分零件买,买鸡腿就是买鸡腿,买鸡翅膀就是买鸡翅膀。
不过外国人不吃鸡脖子、鸡头、鸡爪子这种没肉的东西。
售货员大姐说道,“小姑娘你不买点吗?这种不要票啊!而且炖在菜里吃,也有肉味的,还能给家里省点肉票,也算吃荤菜了。”
程小葵眨巴着眼睛看着鸡脖子鸡爪子,撇开鸡头不谈,这两样东西,再过十几年就变得身娇肉贵,比鸡胸肉还贵呢!
她立刻点点小脑袋说道,“行啊,那我就买点鸡脖子和鸡爪子。鸡架子也给我来两个!”
售货员大姐立刻给程小葵称了鸡架子,还有鸡脖子鸡爪子。
这些东西都很便宜,一毛钱一斤的鸡架子,买两个鸡架子也就花一毛钱,还有一毛钱一斤的鸡脖子鸡爪子。
程小葵花了五毛钱就买了一大堆东西,为了配这些鸡爪子,鸡脖子,她又去了卖调料的柜台,买了干辣椒,辣椒粉,还有孜然面,酱油,甜面酱,这些必不可少的调料也都买齐了。
她把东西都送回家后,嘱咐妈妈和婆婆,这些东西都等她回来再做。
她找邻居借了三轮车,蹬着三轮去砖厂,买了100多块砖。
按道理,用砖砌一个烤炉,不需要这么多砖,不过她有她的想法。
这次回到帝都,她不止要做薯片,她还要做今天买回来的鸡架子,鸡爪子和鸡脖。
她回到家以后,林秋如就帮着她把烤炉砌墙。
林秋如一边砌着烤炉,一边可惜着老家的那个烤炉亲手被她砸了。
因为怕邻居们发现,所以他砸的很彻底,就算被别人看见,也只当是一堆泥土块和土砖。
程小葵把柴火塞进烤炉里,随着火烧起来,她的小脸儿洋溢着笑容。仿佛看见好多好多的钱朝着她飞过来。
宋文慧在厨房里洗着鸡架子还有鸡脖子鸡爪子。
她问道,“小葵呀,你这买这么多鸡脖子鸡爪子干什么?这些东西别看便宜,但却没啥肉,没人爱吃!”
程小葵说道,“妈,你咋知道我做完了没人爱吃?我保证做完了,你吃一个想两个!”
宋文慧说道,“这东西都没啥肉,会吃完了还想吃吗?谁不喜欢吃鸡腿?!”
程小葵说道,“妈,等我做好了,我保证你说比鸡腿还好吃!”
她看着妈妈把鸡脖子鸡爪子都洗干净,她让妈妈把锅里的水烧开。
这些东西想要好吃,要先焯一下水去去腥味儿。
她用葱姜炝锅八角,桂皮炝锅,然后把酱油和甜面酱放到锅里用油炒。
把所有的酱都炒得香香的,才把鸡脖子鸡爪子放进去。
这个年代的鸡都不是肉食用鸡,品种不一样,所以鸡脖子鸡爪子上的肉也少。
但只要做的好吃,程小葵想这些东西不耽误卖!
因为肉少,所以东西也好熟,程小葵炖了20分钟,就把锅里面的东西连汤带水全部装进大铝盆里。
这些东西要用汤汁浸泡着,泡的时间越久越香。
她还让妈妈多煮些鸡蛋,把熟鸡蛋都去壳,然后也泡在汤汁里做卤蛋。
林秋如做了炸酱面,等到程秋葵回来的时候,他们全家人坐在一起开开心心的吃饭。
晚上,程小葵看着烤炉烧好了,她把婆婆早就和好的面团放进烤炉里面。
很快烤炉里就散发出面包的香味。
虽然这面包里面没有放糖,牛奶和盐,但麦香味十足。
面包烤完后,程小葵就把面包切成薄片,再放进烤炉里烤,把每一片面包都烤得酥酥脆脆的,用擀面杖,把面包片都擀成面包渣。
天已经黑了,一家人看着程小葵做的东西,完全看不懂。
宋文慧忍不住问道,“小葵,你这是做什么?好好的面包怎么变成了渣渣?还有那两个鸡架子,你想咋滴?这东西要一直放着。”
程小葵说道,“妈,你别着急,我这就让你看看啥叫化腐朽为神奇?!”
她用辣椒粉,孜然面,把鸡架子稍微抓了一下,鸡架子上的肉太少了,不用放太多的。
鸡架子在鸡蛋里滚了一下,又在面包渣里滚了两遍,她让妹妹烧火,她倒油!
宋文慧看着程小葵拿大油瓶子吨吨吨的倒油,她喊道,“快住手!这油够咱家吃一年的!你可别弄了,咱家可经不住你这么霍霍!”