在李平安的指点下,傻柱感觉自己对烧鱼的理解,又加深了一层。
很快,
鱼就处理完了。
李平安开始指点着傻柱怎么烧鱼。
傻柱按照李平安说的,开始烧鱼。
不得不说,傻柱的厨艺天赋还是很不错的。
在李平安的指点下,烧出来的鱼,味道十分不错。
虽然还比不上李平安,但也相差无几了。
这个时候,
田福堂也走了过来,看着两个徒弟,再看着傻柱的手艺,一脸欣慰的说道:
“柱子,你这手艺不错,都能出师了。”
“平安,要不你和柱子的出师宴一起给你们办了?”
出师宴?
听到田福堂的话,李平安和傻柱都是一愣。
出师宴,可是一个大事情。
一般来说,出师宴都是请一些有名望的人,来见证自己出师。
这样一来,自己也算是在这个行业站稳脚跟了。
以后出去,别人也会高看一眼。
田福堂看着李平安说道:
“平安,你虽然接触厨艺才半年多时间,但是你的天赋,是我见过最好的。”
“现在你的手艺,已经在我之上了。”
“也是时候给你办出师宴了。”
李平安闻言,笑着说道:
“都听师傅的安排。”
李平安心中有些感动。
他知道,师傅这样做,是为了他好。
出师宴,不仅仅是一个仪式,更是一个人脉的拓展。
田福堂在厨师行业干了三十多年,人脉极广。
他给自己办出师宴,就是把自己的人脉介绍给自己。
虽然李平安的厨艺已经超过了田福堂,但他毕竟年轻,接触这个行业的时间也短,人脉方面,肯定是不如田福堂的。
田福堂作为御厨传人,在厨师行业的地位很高。
他的人脉,也都是一些有头有脸的人物。
这些人物,对于李平安以后的发展,有着很大的帮助。
田福堂看着李平安和傻柱,满意的说道:
“那行,下周日,就在我们丰泽园给你和柱子办厨师宴。”
听到田福堂这话,旁边的靳经理一愣。
“田师傅,您要包下我们丰泽园?”
要知道,丰泽园可是京城有名的大饭店,是一个四进的大院子,规模不小,生意更是火爆。
田福堂点了点头:
“嗯,靳经理下周日我要包下我们丰泽园。您看需要多少钱?”
要知道现在丰泽园一天的营业额将近一千元,这要包下丰泽园差不多要田福堂一年的工资。
田福堂虽然有些积蓄,但让他拿出一年的工资,他也有些心疼。
不过,为了这两个徒弟,他豁出去了。
靳经理听到这话,笑着说道:
“田师傅您这样不是在打我脸吗?”
“不说您对我们丰泽园的贡献,就凭您这小徒弟,这出师宴丰泽园分文不收!”
田福堂闻言,有些惊讶。
要知道,丰泽园生意火爆,一天的营业额可不少。
要是包下丰泽园,至少要上千块钱。
靳经理竟然说不收钱,这让田福堂有些意外。
田福堂连忙说道:
“靳经理这不合规矩。”
靳经理笑着说道:
“田师傅,您就别和我客气了,这件事就听我的吧。”
靳经理拍了拍李平安的肩膀,继续说道:
“田师傅,说实话,您在我们丰泽园办出师宴,还是我们丰泽园占您的便宜。”
“您这不是为我们丰泽园打一波广告吗?”
“哈哈哈!”
靳经理也不是傻子,相反,能当丰泽楼这样的大饭店的老板,十分精明。
田福堂作为御厨传人,在厨师行业的地位很高,他的徒弟出师,绝对能吸引不少的人来参加。
这样一来,丰泽楼的名气,也会提升不少。
而且,田福堂和李平安的厨艺这么好,别人来参加出师宴,肯定能尝到他们的手艺。
这样一来,丰泽楼的名声,也会更大。
田福堂和靳经理都是老朋友的,听到靳经理这话,就知道靳经理是不会收他的钱的。
于是抱拳对着靳经理说道:
“靳经理,那我就带平安和柱子,谢谢您嘞。”
靳经理连忙回礼说道:
“田师傅,您太客气了。”
“我们丰泽园以后还得靠您和平安两人啊。”
“就说平安这手艺,妥妥的大师级别。”
“咱四九城的八大楼,又有几个能手艺能超过平安的呢?”
“平安这手艺,再过一段时间,绝对能到国宴大师级别。”
国宴大师?
听到靳经理这话,傻柱不由得愣了一下。
他知道李平安的手艺很好,但是也没有想到,李平安的手艺,竟然快达到国宴大师的地步。
要知道,国宴大师,可是厨师中最高的等级了。
整个四九城,都没有几个国宴大师啊。
李平安的手艺,竟然快达到这个地步,如何不让他惊讶?
田福堂听到靳经理这话,也是十分高兴,但还是谦虚的说道:
“靳经理,您捧了。”
“平安还是需要多多努力的。”
对于李平安,田福堂是十分满意的。
不说李平安的厨艺已经超过他了,在李平安的影响下,田福堂的手艺也提升了不少。
他只要再稍微沉淀一下,就能达到国宴大师水准。
到那时,就是一门两个国宴大师了。
一想到这,田福堂做梦也能笑醒。
出师宴的日子和地点定了下来,田福堂也开始忙碌了起来。
他要整理出需要邀请的客人的名单,自己的同门师兄弟肯定是要邀请的。
有些师兄弟不在四九城,需要提前发电报通知他们。
还有一些厨师行业的前辈,也要邀请。
田福堂拿着笔,在纸上写着邀请人的名单。
写着写着,田福堂突然停下了手中的笔。
他抬头看向李平安,问道:
“平安,你那边有没有什么需要邀请的人?”
李平安闻言,摇了摇头,说道:
“师傅,我这边没有什么要邀请的人。”
李平安接触厨师行业的时间也不长,而且他平时也不喜欢和人打交道,所以并没有什么人脉。
田福堂闻言,点了点头,继续说道:
“那行,那我就按照我的名单邀请了。”
田福堂继续写着邀请人的名单,很快,就写满了一张纸。