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菖蒲分为石菖蒲和水菖蒲,其功效作用、禁忌和中医药理各有不同:

石菖蒲

1.功效作用:

1.开窍醒神:可用于治疗中风、痰迷心窍、神志昏迷、癫痫等病症,能改善脑部血液循环,增强脑细胞代谢功能,从而恢复意识。

2.化湿开胃:适用于脘腹胀满、不思饮食、湿浊中阻等情况,能促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,帮助消化。

3.化湿止泻:对于湿邪困脾导致的泄泻有一定疗效,可通过化湿来改善泄泻症状。

4.益智安神:可用于治疗健忘、失眠、耳鸣、耳聋等,能调节中枢神经系统,起到镇静安神的作用。

5.消肿止痛:外用可治疗跌打损伤、痈肿疮疖等,有一定的消肿止痛效果。

2.禁忌:

1.阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服。

2.《日华子本草》记载,忌饴糖、羊肉,勿犯铁器,令人吐逆。

3.《医学入门》认为,心劳神耗者禁用。

3.中医药理:石菖蒲性温,味辛、苦,归心、胃经。其开窍醒神的作用与其辛香走窜之性有关,能辟秽浊之邪,使蒙蔽的心窍得以开通;化湿开胃则是因其辛温之性可燥湿,苦温之性可健脾,从而达到化湿行气、开胃进食的效果。

水菖蒲

1.功效作用:

1.化痰开窍:可用于治疗痰厥昏迷、中风、癫痫、惊悸健忘等,能使痰液稀释,易于排出,从而减轻痰浊蒙蔽心窍的症状。

2.除湿健胃:适用于食积腹痛、痢疾泄泻、风湿疼痛等,可通过除湿来缓解相关症状,促进胃肠功能恢复。

3.杀虫止痒:外用可治疗湿疹、疥疮等皮肤病,有明显的止痒、消肿、止痛作用。

2.禁忌:水菖蒲不宜内服,多外用或观赏用。

3.中医药理:水菖蒲性温,味辛、苦,归心、肝、胃经。其化痰开窍的作用是通过其辛散之性,使痰液得以消散,从而开通心窍;除湿健胃则是利用其温燥之性,去除体内的湿邪,恢复脾胃的运化功能。

《菖蒲分为石菖蒲和水菖蒲,石菖蒲一般不用于食用,主要用于药用和观赏,水菖蒲可食用,以下是其常见的食用方法》

鲜食

1.凉拌:将水菖蒲的嫩茎洗净后切成段,放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分,加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

2.炒食:把水菖蒲的嫩茎切成段,与其他食材如肉丝、虾仁、豆腐等一起炒制,加入适量的盐、酱油、料酒等调料调味,炒至熟透即可。

干食

1.泡茶:将水菖蒲的根洗净后切成薄片,晾干或烘干,制成菖蒲茶。饮用时,取适量的菖蒲茶放入杯中,用开水冲泡,可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。

2.煮粥:把水菖蒲的根洗净后切成小块,与大米一起煮粥,煮至粥熟即可。

需要注意的是,菖蒲具有一定的药用价值,食用时应遵循适量原则,过量食用可能会引起不良反应。此外,孕妇、哺乳期妇女及体质虚弱者应慎用。

《菖蒲的种植技术如下》

选地与整地

1.石菖蒲:宜选择阴凉湿润、水源充足的环境,排灌方便、土层深厚、质地疏松、保水性强、富含腐殖质的土壤,土壤ph值5.5~6.5。种植前清理杂草,深翻土壤,每亩施腐熟农家肥1500~2000公斤、过磷酸钙30~40公斤作基肥。

2.唐菖蒲:最适宜生长在微酸的土壤里,宜选ph5.8至6.8的排水良好的壤土或沙壤土。栽种前,亩施优质农家肥5000公斤,同时施呋喃丹以杀灭地下害虫,然后对土壤进行深耕细作,作高畦备用。

种植时间与方法

1.石菖蒲:3月~4月或9月~10月进行种植。按株行距40cmx60cm的规格种植,种植深度以根系入土不起浮为宜。

2.唐菖蒲:从3月下旬一直延续到11月份,每半个月栽一批。株行距宜保持在20x20厘米,可穴植,也可沟植,覆土深度10厘米。

水分管理

1.石菖蒲:按“浅水移栽稳苗,退水促蘖生长,沟中有水”的原则进行水分管理,种植时保持5cm水位,成活后仅留沟中蓄水促蘖生长,视长势结合施肥加高水位,夏季宜灌水至15cm。

2.唐菖蒲:出苗2至3个叶片期间,每7至10天浇一次水,雨季要注意排水防涝,花后要减少浇水量。

施肥管理

1.石菖蒲:每年分蘖期追肥2~3次,每次间隔10~15天,每次每亩施尿素3~6公斤。第1年施提苗肥,在移栽存活后,每亩施复合肥(15-15-15)10~15公斤。

2.唐菖蒲:小苗两叶片、孕蕾及开花后,配合浇水进行追肥。

病虫害防治

1.石菖蒲:主要病害有叶斑病,主要虫害有长绿飞虱、螟虫等。按照“预防为主,综合防治”的植保方针,实施“农业防治、生物防治、物理防治为主,化学防治为辅”的绿色防控措施。

2.唐菖蒲:危害唐菖蒲的病虫较多,如青霉病、灰霉病、干腐病、蚜虫、蓟马等,病害以杀菌剂为主,虫害主要喷辛硫磷、氧化乐果等。

采收

1.石菖蒲:8月~9月,种植3年以上,封行时整株采收。

2.唐菖蒲:切花上市时间掌握在花穗最下1至2朵初开为宜,最好在清晨切剪,每10支为一束,用吸足水分的纸包好,运输过程始终保持低温高湿环境(一般5c左右为宜)。

《菖蒲的收购价格参考》

石菖蒲

1.鲜货:一般在每斤10-20元左右。

2.干货:价格相对较高,通常在每斤30-50元左右。

水菖蒲

1.鲜货:收购价格一般在每斤5-10元左右。

2.干货:每斤15-30元左右。

九节菖蒲

1.鲜货:收购价格较高,每斤可达50-100元左右。

2.干货:每斤100-200元左右。

影响菖蒲收购价格的因素

1.品种差异:不同品种的菖蒲在药用价值、市场需求等方面存在差异,价格也有所不同。如九节菖蒲因药用价值高,价格相对较贵。

2.产地因素:菖蒲的产地不同,其生长环境、产量等会影响价格。一般来说,产地资源丰富、产量大的地区,收购价格可能相对较低;而产量稀少的地区,价格则可能较高。

3.市场供需:市场对菖蒲的需求量以及供应量的变化也会对收购价格产生影响。当市场需求旺盛而供应量不足时,价格往往会上涨;反之,当市场供过于求时,价格可能会下降。

4.质量等级:菖蒲的质量等级不同,收购价格也有较大差异。质量好、无杂质、药效成分含量高的菖蒲,价格会更高;而质量较差的菖蒲,价格则会相应降低。

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