店小二手脚麻利地将一盘盘烤肉端上桌,炭火烤制的肉串散发着诱人的香气,油脂在肉串表面滋滋作响,空气中弥漫着焦香与辣味。
张承光毫不客气地拿起一串,大口咬下,肉汁在口中迸发,他满意地点了点头,对李勇等人说道:“来来来,别客气,趁热吃!”
李勇等人却显得有些拘谨,他们手中拿着肉串,目光在肉串与张承光之间来回游移。
这些肉串在他们眼中,早已不是简单的食物,而是以银子为单位的奢侈品。他们平日里俸禄微薄,哪敢如此奢侈地享用这些美食?
李勇小心翼翼地咬了一口,细细品味着肉串的味道。肉质的鲜嫩与炭火的焦香在口中交织,确实美味无比。
但他却不敢大口咀嚼,生怕吃得太快,还没来得及尝出味道,就已经将肉串吃完了。
一旁的护卫们也是如此,他们拿着肉串,小口小口地咬着,仿佛在品尝什么稀世珍馐。
有人甚至将肉串上的肉块一点点撕下来,慢慢咀嚼,生怕浪费了一丁点。
张承光见状,心中暗笑,脸上却不动声色。
他拿起一串烤肉,递给李勇:“李队长,别这么拘谨,放开吃!这烤肉就是要大口吃才过瘾!”
李勇等人只得无奈地点了点头,但他们依旧不敢放开吃,手中的肉串依旧是小口小口地咬着,生怕浪费。
张承光看着李勇等人小心翼翼的样子,心中更加得意,但面上却依旧是那副热情豪爽的姿态。
……………………
另一边,门外小晴还在想着要逮谁来干活,替她跑市集当采购呢。
她如今虽然是成了嫡小姐,但平常也没有使唤人的习惯,但人到用时方恨少,眼下她可是对京城里能买到的原材料、物价两眼一抹黑,身边的江小雪干架是厉害,但要让她去采购东西肯定是比不上在市场打滚的其他人。
正想着要不要回国公府找人呢,国公府里负责采购的下人肯定了解各类材料价格以及货源是否充足,但迎面就遇上了在大街上视察,刚升官中城兵马司副指挥使,也就是城管队长的老马。
老马倒是警觉,距离近了瞬间就看到了小晴。
“四小姐好。”老马远远地就朝她抱拳行礼,惹得街边商贩连连侧目去看。
商贩们都认识老马,这位可是直接管理这条商业街的官老爷。
他们反倒是不认识小晴,只觉得得这位精致的小姑娘肯定出身不凡,能让老马如此卑躬屈膝。
“过来。”小晴朝他笑着招了招手。“有事麻烦你。”
“不麻烦不麻烦……”老马连忙小跑过来。“四小姐尽管吩咐。”
“你平常管着这大街小巷,对于京城里的市集想来也非常了解吧?我想拜托你帮忙买些东西。”
小晴说着,递过一张早就准备好的清单。
早上出门前就写好了,清单上清清楚楚地写了要用到的原材料,包括要用到的工具。
从大木桶铜锅、木勺滤网这些工具,再到麦芽、糖、肉桂丁香等香料都有详细列出。
老马拿着清单,快速简单扫了几眼,便又再次看向小晴,小心翼翼地问道。
“四小姐……不知这个啤酒花是……”
“啊?”小晴一愣,这才想起来,她也是糊涂了,这世界也没人酿过啤酒啊,就算是有啤酒花这种东西,也不会叫这个。“蛇麻草!我记得我们国公府药店里就有。”
老马点了点头,又指向清单里的酵母。
“那这个酵母……”
“哦,后面我也有备注啊,你只需要准备后面的材料就是麦芽和糖……”小晴话说一半,突然愣住,然后一拍自己的脑门,一张软糯的包子脸满是无语。
“哎呀……我糊涂了……”
她这是一心想要弄啤酒,忽略了其他因素。
刚开始冒出弄啤酒这个想法是烤串店开业,她撸串的时候想着没有碳酸饮料的话,啤酒也凑合。
后来被江小雪强行带走,被这么一打岔这个计划还没来得及实行就暂时搁置了。
后面回到京城,小晴这才想要继续前面的事情,先着手试着把啤酒弄出来。
但她也是忘了,当下身处没有条件的古代,就算她能够手搓啤酒,但也得费时费力啊!
刚才老马提到过的啤酒花能够搞到,小晴想过这个问题,中药里的蛇麻草就是。
发酵的时候用的酵母也能解决,过来的时候她就回忆了一下制作步骤。
虽然没有现代意义上的“酵母种子”,但人们早已掌握了利用天然酵母进行发酵的技术,谷物与新鲜水果天然附着着酵母,完全可以自己制作酵母液。
过来的时候,小晴的确是想过了每一个步骤,确保没有了技术问题,这才出门准备动手的。
但如今她才想起,她忽略了一个同样关键的问题。
那就是时间问题。
她是要酿酒的啊!
即便是啤酒,发酵的时间也得几个月!
但刚从三省回来的小晴知道,眼下需要的是立刻就能用上的吃食方子啊!
时间紧迫,眼下才是资金问题最紧迫的时候。
要花上几个月酿造的啤酒根本就没用!
她太过想当然了,没有考虑细节。
所以才会出现眼下这种实行不来的情况。
见小晴突然露出一副不太高兴的表情,老马小心翼翼地问。
“是我说错什么话了吗?”
“哦,没事。”小晴摆了摆手。“我突然想起这配方还有没完善的地方。”
小晴收回了那张清单,打发老马离开了。
看着老马离开的背影,小晴皱起眉头小声嘀咕。
“啤酒是弄不成了……”
“那接下来能弄什么呢?”