“哦?你还会做菜?”
黄悦谄媚的回道,“会做好多,最拿手的就是红烧肉。红烧肉色泽鲜亮,软而不柴,单单卖相就让人垂涎欲滴。”
黄悦只是形容一下红烧肉,就忍不住偷偷咽了两下口水。
这具身子也太缺油水了,穿越过来,这具身子每天都想吃肉,她是绝对不会承认她馋的。
三当家听黄悦回答,又看她偷偷咽了两次口水,无端就被取悦到了。
这小东西还有这本事!
“既然有这能耐就去厨房试试吧!”
几个手下急忙喊道,“三当家!”
三当家摆摆手,“无妨!”
这几个人进山之前就已经搜过身了,他还是比较放心的。
“把他们两个关一起,弄个单间吧!”三当家指着樊翠英和黄二牛吩咐道。
“娘,你照顾好爹,没事的,我做好红烧肉就来!”
接收到闺女眼神的樊翠英背着黄二牛跟着一个土匪走了。
“三爷,我手上这个可以解了吗?”黄悦伸起绑着的手给三当家看。
“ 你去给他解开,顺便跟着他一起去厨房。”干他们这一行的,小心谨慎是基操。
“是!”
一个土匪过来给黄悦解开了绳子,带她去了大厨房。
要不是为了......她才懒得给这帮土匪做饭呢!
一路上她都在想这种情况该怎么破局,终于让她想到了一个。
头孢就酒,说走就走。
看那喜房布置的位置,十有八九是这山匪窝的大当家办喜事。
“快点走,别搞什么小动作!”黄悦抬头看了一眼给她领路的土匪,真是冤家路窄,又是黑痣男。
好汉不吃眼前亏!
黄悦急忙狗腿地说道,“我这也是为了在寨子里的日子好过一些,兄弟,一会儿尝尝我的手艺。”
不一会儿,黄悦就被带到了大厨房。
往常大厨房都是两个婆子烧火做饭,今天是大当家的喜日子,又添了两个汉子过来帮忙。
黑痣男到厨房吩咐了一声,厨房四人就都听起了黄悦的吩咐。
“多有打扰,麻烦各位了!”黄悦客气了一声,就指使几个人做事了。
做红烧肉,五花最好。
把这头四五百斤的大猪的五花肉全都取下来,吩咐两名大汉切块清洗。
两个婆子准备烧水,把两个大铁锅装好水。
厨房里,在黄悦的吩咐下,四个人有条不紊的干着活。
黑痣男都看困了,他从今天早上到现在还没休息一下呢。
黄悦搬了一个木墩子放到黑痣男脚边,“兄弟,休息一会儿, 菜做好,还得有一段时间呢!”
黑痣男确实坚持不住了,于是顺势的坐了下来,并嘱咐道,“老实点,好好做你的饭!”
说着他还打了个大哈欠。
厨房里暖烘烘的,没多大会儿,黑痣男的头就像小鸡啄米一样点了起来。
打开大厨房的调料柜,里面的东西倒是不少,没有白糖、冰糖,就用红糖代替炒糖色。
葱段,姜片,八角,黄酒,酱油,醋这些还是有的,这土匪窝的厨房比寻常老百姓家强多了。
黄悦把自己需要的材料都拿了一些。
为了掩盖头孢的药味儿,黄悦从系统商城里买了红烧酱汁放在储物空间备用。
洗好切好的五花肉还有四个猪肘子冷水下锅,加姜片、黄酒去腥,水开后大约煮个五分钟,撇掉浮沫,把肉捞出沥干。
两个汉子让黄悦吩咐着去剁肉馅和排骨骨头去了。
她要把这头猪都做成色香味俱全的菜,这样才能雨露均沾的让每个人都吃到。
把水淘干,起锅烧油炒糖色,小火熬煮,直至糖全部化掉且冒出小泡泡,放入五花肉和四个猪肘子。
小火慢煎至五花肉表面金黄,使每一块肉都裹上糖色。
此时加入姜片、葱段、八角、酱油,没关系,调料不足也没关系,加了调料的红烧酱汁闪亮登场。
灶膛的烟气,锅里的油气和雾气,两个婆子根本看不清黄悦在锅里怎么弄料的。
红烧酱汁就这样巧妙的加进了汤汁里,最后一步,倒入开水没过肉块,大火烧开转小火,盖锅盖焖煮半个时辰。
这时候四个大猪蹄子也被两个汉子处理好了,找到厨房里的黄豆,用一个大瓦罐煨了一个黄豆猪蹄。
肉馅剁好了,骨头也剁成了,黄悦吩咐两个汉子去处理内脏和大肠。
做成卤肉香不死他们。
黄悦把肉馅调好炸丸子,骨头焯水,做糖醋杂骨。
处理完这一头猪,厨房里所有的锅灶都利用上了。
黄悦问了一下,这个土匪寨子大约有一百五十个人,因为大当家成亲,差不多都在寨子里。
都在好啊,省得有漏网之鱼。
一个不足两百人的土匪窝就可以如此为非作歹,地理位置选的好,果然能一夫当关,万夫莫开啊!
黑痣男的头,有一下点的很了些,他从熟睡中醒了过来。
只见他不动声色的观察起了厨房里的这几个人,看他们都在有条不紊的忙活着,他才放下心来。
利用袖子的遮挡,擦起了嘴上的口水。
黄悦正在炸丸子,一个婆子在煮饭,一个婆子在红烧猪蹄,一个汉子在卤下水,一个汉子在炖排骨。
黄豆猪蹄放在砂锅里用炭火来烧。
烧饭的婆子,还要顾着黄悦这边油锅的火头。
黑痣男也很是讶然,他就眯了一会儿,这小子就把一头猪安排了。
闻着阵阵肉香,黑痣男想若是他老实本分的话,也不是不可以在寨子里生活。
肉丸子最先出炉,调好陷油温热了就可以开炸,其实复炸一遍更脆,这缺吃少喝大的年代,炸一遍也足够香掉他们的舌头。
“兄弟,尝一个!”黄悦把一个肉丸子夹到黑痣男面前殷勤的说道。
“你先吃!”
黄悦有想过可能会让自己试吃,好险,幸亏没用毒药,不然没把敌人毒死,自己先遭殃了。
黄悦把夹着的丸子放进嘴里,满意的咀嚼起来。
这纯天然无污染无公害的猪肉就是好吃。
吃点头孢怎么了,吃点头孢还消炎呢!