鞭炮响过后,等在门后的秦平安和赵毅冲出门,在地上寻找没有炸的鞭炮。
秦淦西把赵毅有些后滑的帽子扶正,笑道:“不要趴到地上找。”
现在天还没亮,地上模模糊糊的,没响的鞭炮很难找,但他们喜欢。
小男孩,绝大多数对鞭炮都有一种执着,他也就是从去年开始,这种执着没那么强烈。
放完鞭炮走进院子,女人们都在忙,收碗收菜擦桌子洗碗准备茶;男人们都走到院里,活动活动身体,通过这种方式化食。
大伯说道:“淦西,你这么准备,我会胖一圈的,回到京都后需要适应一段时间。”
秦淦西笑着回应,过年几年好吃好喝,这是我们夏国的传统,以前这样,现在这样,今后还会是这样。
被从厨房赶出来的秦丽群接过话去,这也太好了一些,我担心要过一两个月才能习惯。
秦淦西笑着说,过年前买的比较多,到时候多带一些回京都,在逐渐减量中适应。
牵着芳芳走来的秦丽虹说中午不能这么吃了,要吃一点简单的、清淡的,后来说吃一个蒸红薯就行。
听她说想吃红薯,秦淦西给她提了一个建议,吃煮红薯丁,这是他“以前”喜欢吃的一种吃食。
在听他说怎么做以后,秦丽虹马上说她中午就吃这个,秦丽群和大伯随后响应。
秦丽群走进厨房,说了中午吃煮红薯丁的事,大伯母马上响应,说她也参加,还说连续这么吃两顿,身体有些受不了。
秦淦西听到她这么说,转身看向捧着肚子的芳芳,连忙跑进房间拿出一些山楂片,放一些在堂屋的果盘里,拿一些出来,给每个小孩都发一块。
芳芳以为是糖,缓缓对他说,现在肚子很胀,不吃糖。
秦丽虹笑着说,她稍微没注意,小家伙就连吃了两个雪花丸子和一大块扣肉里瘦肉,下来走的时候,才发现自己胀得走不动了。
秦淦西给他剥开包装,告诉她这是山楂片,有助于肚子不胀的。
芳芳接过山楂片小咬一口,随后点点头,“嗯,好吃,酸酸的。”
秦淦西揉揉她的头,“等一会肚肚就不会胀了。”
秦丽虹很不解,问他买这些干什么。
山楂这玩意,食物丰富的时候吃吃还是可以的,但在这样的年代,绝大多数人都会见而远之、敬谢不敏,无它,这东西越吃越饿,现在哪有那么多粮食吃?
秦淦西也不是特意买的山楂片,这是他在脚盆国那家商场零元购的时候,最后忍不住,把他们的仓库全给购回来了。
回来清理的时候,才发现里面有很多不适宜出现的东西,便换了功勋点,山楂片没有全换,还留了十斤,没想到今天派上用场了。
秦淦西给每个小家伙发一筒山楂片回来,芳芳拉着他的手说:“淦西舅舅,我的肚子好多了,变软了。”
秦淦西抱起她,笑着说,那就好。
她挣脱他的怀抱,小短腿快速挪动,跑向院子外。
大伯看着跑向门外的芳芳说,她在家从不这么管不住口的,今天的东西实在太好吃,估计是实在管不住。
秦淦西很同意他的说法,在京都的时候,她吃的确实不多,但提出另外一种看法,“也许是起床早了,控制力没有完全苏醒,这才没抵抗住美食的诱惑。”
大伯对此深表同意,直言今后几天不能这么吃了,比如中午吃个煮红薯丁就很好。
秦淦西说出自己的看法,中午吃什么,其他人说了不算,奶奶说了才算。
年前,奶奶叨咕了很多天,哪一天要吃什么,哪一餐吃什么,都安排好了的。
大伯马上叫来秦丽群,要她去和奶奶说中午吃煮红薯丁的事。
秦丽群闻言去找奶奶,奶奶很快和她一起出来。
“大过年的,哪有吃红薯的?励园,你不要出这样的主意。到家里,哪能让你们吃红薯?放心,淦西把菜都准备好了,够你们吃的。我告诉你,淦西拿回来的鱼、肉,吃到月底都吃不完,你们回来,要帮我们多吃一些。”
这听起来有些凡尔赛,但事实就是如此,因为他们都看到过角落那堆肉食。
大伯连连苦笑,对奶奶说:“妈,我们都知道你们准备了很多东西,可不能每顿都这么吃,会把人吃伤的。”
爷爷听他这么说,点头说道,这么吃一两顿还行,多了确实扛不住,我看平时那么吃最好,每餐一两个肉菜。
奶奶白了他一眼,“这是过年。”
不过她还是能接受建议的,在问了淦媛等人后,同意了中午煮一些红薯丁,但还坚持要煮一些饺子,炒几个菜。
面对她的让步,其他人也只能同意。
大年初一,即使平时只吃两顿的农村,也会一日三餐,每顿尽可能的大鱼大肉,所以奶奶会很坚持这一点。
中午的饭菜由秦淦西主厨,他找出几个红心红薯切成丁,把少量肥肉丁煸出大部分油后,加入红薯丁,然后加水煮,等红薯丁熟透后,只要稍微加点盐和葱末就可以出锅。
凉菜准备四个,分别是卤驴肉、酱牛肉、糖醋花生和拍黄瓜。
热菜准备四个,分别是白辣椒炒干泥鳅、爆炒竹鸡、煎带鱼和清炒茄子。
汤一个,海参汤。
看到又是满满一桌,大伯有些头疼,“淦西,怎么又搞这么多菜?”
秦淦西应道,花样多一些,但量比较少,红薯丁一人一小碗,饺子也只十来个。
吃完之后,大家都觉得很舒服。
大伯说道:“淦西,你这样安排最合适,吃得很舒服。那个红薯丁,味道真的好,我没想到红薯还可以这么吃。”
秦淦西心里想,再过几十年,食物的吃法只有没见过,没有不存在的。
大伯母问道:“淦西,你这个海参汤味道很好,怎么做的?”
秦淦西回应她,做法很简单,只要有鸡蛋、小葱和香油就行。
大伯母怕自己记不住,要香灵找来纸和笔,让秦淦西写下来。
秦淦西知道,这是大伯父要去渤海湾,所以她想多知道一些海产品的做法。
有中午这顿饭做榜样,奶奶确定的晚餐菜品被微调,重油腻的菜从四个降为两个,蔬菜从一个变为两个,每道分量也少一些。
有了这顿饭的巩固,接下来几天的每一餐不再是负担。