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“铁柱!吃回去!你怎么能浪费粮食呢?!”

旁边那位大爷当时就吼了起来,地震过去也就一个多月,有的吃的就不错了,你还浪费?!

被叫做铁柱的男人讪讪地笑着说道:“李叔,我这不是吐到碗里了嘛,没浪费没浪费。”

而胡一帆也赶忙解释道:“这个是新产品,用的是菜籽油,没有用鸭油。”

于是铁柱这才当着众人的面儿,又一口口的吃了下去,最后还把汤汁给喝完了。

“的确是菜籽油,味儿嘛还不错,就是那面条……”

他又砸吧砸吧嘴巴,像是在回味口感一般,皱着眉头说道:“就是面条软塌塌的,不劲道,容易糊,容易散……”

他越说,胡一帆的脸色越难看。

方平安那边的面饼技术他没有搞到,只能用那些“叛徒”们的数据和口述自己尝试。这玩意儿油温,炸的时间,蒸熟的程度,和面的成分比例,都有讲究的,它不是挂面,是需要用热水泡开的。

但时间有限,他们并没有弄出来,这边灾区有需要,他们就着急忙慌的给运了过来。

面条口感不行,那还叫做什么方便面。

而方平安根本就懒得理他,直接撕开袋子把面饼往大锅里面倒,然后就有抗震救灾指挥中心的工作人员领着群众们过来排队了,之前领过胡一帆那边方便面的,自然不可能在这边再领一次,毕竟每个人都得照顾到,而不是自助餐一个劲儿得吃。

群众们有免费的面条吃当然没啥意见,只是偶尔有几个人在嘀咕,别把面条给煮散煮化了。

而方平安直接大声吆喝道:“大家伙放心啊,我这方便面啊,不一样,等会大家吃了就明白了。”

事实胜于雄辩,你现在费那么多口舌干什么?

只要好吃,自然会有人帮着宣传的。

再说了方平安过来送方便面纯粹为了尽自己一份力做好事儿而已,他又没想到这边还有记者。

正当他们煮面的时候,安记者倒是不走了,她很好奇的看着方便面的包装,兴致来了,给包装拍了照片,又给完好的方便面拍了照片,还给方平安刘光天几人拍了照。

“新村麻辣鸡蛋方便面……这位同志,我想请问一下,四九城食品厂生产的方便面是油纸包封装,而你们用的是塑料袋包装……”

“这个成本很高吧?为什么要用塑料袋呢?”

方平安一边下面舀水一边解释道:“我叫方平安,你叫我方同志就行。塑料袋密封保质期长啊,只要不漏气,保存个半年到一年没有问题的。”

说道半年到一年的时间,胡一帆皱起了眉头,他们油纸包的方便面过了三个月就会串味儿,这是64年那一批积攒下来的经验。

光是一个塑料包装能够提升这么多吗?

回去得试试!

其实这里面用的是棕榈油与塑料包装充氮气的防腐保质手段,胡一帆还以为是用菜籽油呢。

方平安这边用的是菜籽油、大豆油与棕榈油的混合油料,光是这个油料种类与比例的问题,胡一帆想秃了头也想不到。

棕榈油国内基本没有生产,国际上这个年代主要以马来西亚棕榈油为主,国际市场价格约0.1-0.2美元\/公斤,但我国进口量极少,即便是进口了,国内的价格也会很高,而且和新村这样的村办工厂更不可能抢到配额。

他的棕榈油,是之前毛熊物资库里的,足够他用了,量大的很,估摸着也是进口来的。

而且还有很多葵花籽油,亚麻籽油还有黄油。

用完了怎么办?

再找机会出国0元购呗。

而用棕榈油的原因——棕榈油因其高烟点(约230c)和抗氧化性,成为工业化生产的首选油炸用油。

高温稳定性:棕榈油饱和脂肪酸含量高(约50%),在高温油炸时不易氧化变质,延长面饼保质期。

成本优势:相比其他植物油(如大豆油、花生油),棕榈油产量大、价格低,适合大规模生产(不过暂时无法进口,只能用存货做混合油)。

脱水效果:油炸后,面饼水分降至3%-6%,抑制微生物生长。

至于说氮气,隔壁就是轧钢厂啊,工业用氮气氧气多的是。

所以保质这一块,方平安说第二,就没人敢说第一!

“成本是高了一点,但还行吧,我们这定价是2毛5一包,再加2两粮票,面饼是2两。反正也不常吃,馋的时候打打牙祭,出门坐火车的时候带上两包,还是很方便的。”

安记者皱起了眉头来,她昨儿个也吃过胡一帆那边生产的鸡蛋方便面,说实话——味道一般,面条口感不怎么样。

这玩意儿怎么馋的起来?

有这个钱去国营饭店里点一碗清汤面也就2毛钱加2两粮票,那面条可足有3两,而且口感很不错。

犯得着吃这种方便面吗?

但锅里——面条没有散和断开?

这就有点奇怪了。

安记者的好奇心起来了,而胡一帆这个时候总想把人往他们驻地那边引去,但安记者就是不肯走。

一锅20包面饼煮的差不多了,水也沸腾过一次,方平安便封了火。

直接打开调料包往里面撒,再那么一搅拌,顿时霸道的香味就飘散了开来!

大家嘴里的唾液就疯狂的分泌起来了。

安记者盯着那泛红色的面条垂涎欲滴,双眼放光!

而方平安这个时候一拍脑袋说道:“不行,还得加点青菜,不然没有营养。”

于是从身后车里拿出一个罐子,打开以后直接往锅里倒起来——都是风干蔬菜!

“方同志?这是……”

“风干脱水蔬菜,本来想加到方便面蔬菜包里去,但成本太高,也就没弄成。”

“这次带来的不多,先用了再说。”

说着他又拿出一个罐子,打开了就往里面倒。

“这个又是?”

“风干脱水肉粒与鸡蛋干,给大家伙加点荤腥!”

方平安完全不计成本往里面加东西,一来既然是做好事支援灾区,他方平安空间里物资多的是,那就索性多来一点,不要抠抠搜搜的。

再说看起来一罐风干蔬菜肉粒,但分到每人碗里,能有两三颗肉粒就算不错了,就是吃个味儿而已。

难不成肉夹馍真是用肉来夹馍啊?老婆饼里还有老婆不成?

最后又拿了一瓶特制酱料倒了下去——那味道,哎呀妈呀!

老霸道了!

就连胡一帆的口水也在疯狂的分泌!

方平安就是要胡一帆看着,让他回去也弄,也学!

学我者生似我者死!

这些都不是根本——根本是面饼的技术!

你做的越多,到时候你们方便面就还是越烂,研发成本越高!

最后这条产品线,会被他自己玩儿死!自己玩儿死自己!

棕榈油与蒸而炸这些问题不解决,你们的方便面想超过我的,不可能!

绝对不可能!

队伍都骚动了起来,大家都忍不住了,而方平安几人也适时的给大家盛面,一时间嘶哈吃面的声音络绎不绝!

“劲道!这面条太劲道!”

“这味道!真带劲儿!有点辣啊!油水好足!”

“好吃!太好吃了!昨儿个那面条跟这个完全没法儿比啊!”

“能再吃一碗不?”

“你想得美啊!一人就一碗!你多吃了别人吃什么?”

“那再给我来两勺汤行不!这里面还有蔬菜鸡蛋与肉粒诶!我就着汤还能吃四个窝头!”

“……”

而这个时候,安记者突然说了一句——

“能给我来一碗吗?”

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